Tervete arooniate külmutamine talveks: retsept + 6 samm-sammult fotot

See on suurepärane viis arooniate külmutamiseks, et need kokku ei kleepuks. See meetod sobib ka teiste paksude väliskestadega marjade puhul. Seega võite seda ohutult kasutada sõstarde, kirsside, astelpaju ja muu külmutamiseks. Te ei vaja suhkrut ega muid säilitusaineid, ainult marju ennast.

Toiteväärtus portsjoni kohta

45 kcal

Valgud: 0 g
Rasvad: 0 g
Süsivesikud: 12 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 30 minutit
Aeg köögis: 20 minutit
Keerukus:

See toimib isegi siis, kui teed seda esimest korda. Mitte ainult selle roa puhul, vaid sinu esimese korra üldse.
Portsjonite arv: 1

Aroonia on mustikatega märkimisväärselt sarnane mitte ainult välimuse, vaid ka maitse poolest. See on magus, ilma et oleks hapu, vaid üsna hapukas. Huvitaval kombel on sellest marjast väga raske mahla teha. Siiski kasutatakse seda sageli kompottide, tarretiste ja moosi valmistamiseks.

Sügavkülmikut kasutades saad arooniaid mitu kuud värskena hoida. See on suurepärane viis oma lähedastele vitamiiniteraapiat pakkuda isegi pärast hooaja lõppu.

Retsept samm-sammult fotodega

Tervete arooniate külmutamine talveks

Koostisosad

Portsjonid

Irga

maitsta

Ettevalmistus

1. samm

Pane värsked arooniad eraldi kaussi ja täida teine, laiem kauss veega. Lisa arooniad vette vähehaaval ja loputa.

2. samm

Uurime marju hoolikalt ja eemaldame kõik varred, mis mõnel marjal alles jäävad, ja kõik oksad, mis pinnale tõusevad.

3. samm

Vala vesi ja arooniad kraanikausis olevasse suurde sõelasse. Tõsta sõel üles ja raputa, et kogu vedelik välja voolaks.

4. samm

Aseta marjad suurele, imavale köögirätikule ja lase täielikult kuivada.

5. samm

Kata küpsetusvorm toidukilega, jättes servad mõlemalt poolt üle rippuma, ja aseta arooniad vormi. Tõmba servad keskele ja aseta sügavkülma.

6. samm

Seejärel võtame kile lahti ja paneme arooniad külmutamiseks mõeldud vaakumkottidesse. Sulgeme kotid ja paneme tagasi sügavkülma.

Vastused korduma kippuvatele küsimustele

Kas ma pean toomingat pesema?

Jah, absoluutselt. Kõik kõvad marjad tuleb pesta tolmust, mustusest ja kemikaalidest, millega neid võidi pritsida. Ainsaks erandiks on eriti õrnad marjad, näiteks vaarikad, mis võivad pesemisel kergesti muljuda või vesiseks muutuda.

Kui kaua saab irgat säilitada?

Külmutatud marjad säilivad söödavana kuni aasta. Pea aga meeles, et juba kuue kuu pärast on neis väga vähe toitaineid. Seetõttu ära säilita arooniaid liiga kaua. See on mõttetu.

Kuidas on kõige parem irga sulatada?

Marju on kõige parem sulatada toatemperatuuril loomulikult. Protsessi kiirendamiseks võite aga kasutada kaussi külma veega. See võib siiski põhjustada mõnede marjade kuju kaotamist.

Kas toomingamarju saab uuesti külmutada?

Ei. Marjad riknevad tõenäoliselt selleks ajaks, kui otsustate neid uuesti kasutada. Sulatatud arooniad tuleks ära tarbida 2 päeva jooksul enne kõlblikkusaja lõppu.

Sarnased retseptid