Külmutatud terved mustsõstrad – retsept talveks korralikuks külmutamiseks koos samm-sammult fotodega

Külmutatud terved mustad sõstrad

Must sõstar on mitmekülgne mari. Seda saab kasutada üksi kaunistamiseks ja täidiseks. Kuid see sobib suurepäraselt ka teiste marjadega kombineerituna. Varuge kindlasti talveks osa oma suvisest saagist, et saaksite nautida sõstramagustoite.

Toiteväärtus portsjoni kohta

0 kcal

Valgud: 0 g
Rasvad: 0 g
Süsivesikud: 0 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 10 minutit
Aeg köögis: 10 minutit
Keerukus:

See toimib isegi siis, kui teed seda esimest korda. Mitte ainult selle roa puhul, vaid sinu esimese korra üldse.
Portsjonite arv: 1

Retsept samm-sammult fotodega

Külmutatud terved mustad sõstrad

Koostisosad

Portsjonid

Must sõstar

maitsta

Ettevalmistus

1. samm

Loputa mustad sõstrad voolava vee all sõelas ja lase nõrguda.

2. samm

Laota see ühtlase kihina rätikule, et see täielikult kuivaks. See on hea aeg marjade sorteerimiseks, liiga pehmete või riknenud marjade eemaldamiseks ja ka ülejäänud prahi eemaldamiseks.

3. samm

Pange üks tass marju kotti ja jaotage need ühtlaselt, vabastades õhu. Kui kiht on ühtlane, seoge kott kinni. See tagab minimaalse jää tekkimise moosi sisse.

4. samm

Lase sügavkülmas üleöö külmuda.

Kui kaua saab sõstraid säilitada?

Bakterid ei söö sügavkülmas marju. Sõstarde toimeained hävivad aga pikaajalisel säilitamisel. Seetõttu on terveid marju kõige parem säilitada kuus kuud või maksimaalselt aasta. Sõstraid saab kauem säilitada, kuid need ei paku sama erksat maitset.

Sarnased retseptid