Kuidas külmutada terveid karusmarju talveks >>> retsept samm-sammult fotodega

Karusmarjad pole saadaval ainult roheliste, vaid ka kollaste, lillade ja isegi mustade toonidena. Kuid need on alati maitsvad ja tervislikud. Külmkapis säilivad need kuni kaks nädalat. Külmutamine säilitab aga nende värskuse, maitse ja toiteväärtuse mitu kuud.

Toiteväärtus portsjoni kohta

43 kcal

Valgud: 1 g
Rasvad: 0,2 g
Süsivesikud: 12 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 30 minutit
Aeg köögis: 30 minutit
Keerukus:

See toimib isegi siis, kui teed seda esimest korda. Mitte ainult selle roa puhul, vaid sinu esimese korra üldse.
Portsjonite arv: 1

Selles retseptis soovitan külmutada terveid karusmarju. See võimaldab neid küpsetamisel laiemalt kasutada. Kõvu palle saab lisada pirukatele, kaunistada kookide peal või jahvatada moosiks, sorbetiks või vahuks.

Karusmarjad on enne külmutamist oluline loputada. Need on piisavalt kõvad, et säilitada oma kuju. See eemaldab marjade vahel peituva tolmu ja prahi. Loputust saab kasutada ka riknenud marjade kiireks eemaldamiseks ja sügavkülmas hoidmise vältimiseks.

Retsept samm-sammult fotodega

Kuidas külmutada terveid karusmarju talveks?

Koostisosad

Portsjonid

Karusmari

maitsta

Ettevalmistus

1. samm

Pane karusmarjad laia anumasse ja sorteeri need läbi, eraldades varred marjadest. Pane varred eraldi kaussi.

2. samm

Vala karusmarjadele külma vett ja lase neil 2-3 minutit seista. Seejärel loputa neid õrnalt käsitsi, ilma liiga tugevalt vajutamata, et marju mitte kahjustada.

3. samm

Aseta see suurele köögirätikule ja silu ühtlaseks kihiks. See kiirendab kuivamisaega.

4. samm

Asetage karusmarjad sügavkülmikukindlatesse kottidesse, täites need pooleldi.

5. samm

Pigista õhk välja ja tõmba koti ots keskkoha poole, seejärel mässi see karusmarjade ümber. Märgista kott kindlasti markeri või pastakaga, märkides ära kuupäeva ja marjade nime. Aseta kott sügavkülma.

Miks karusmarju allkirjastada?

Vaid mõne sõnaga lahendad kaks probleemi korraga. Esiteks ei pea sa ära arvama, mis mari kotis on. Rohelisi karusmarju on endiselt üsna lihtne märgata. Kuid musti või lillasid on kerge teistega segi ajada.

Teiseks, sa tead alati, millal oled marjad korjanud. Seega ei jää need kindlasti aastaid sügavkülma, enne kui sa neist mäletad. Ja kui see juhtub, märkad seda kohe ja väldid riknenud toodete söömist.

Suhkruvabade karusmarjade säilivusaeg

Tavalises sügavkülmikus, kus temperatuur püsib stabiilselt -18 °C või alla selle, saab terveid karusmarju säilitada vähemalt 8 kuud. Maksimaalseks säilivusajaks peetakse aastat. Siiski on kõige parem marjad varem ära süüa, et need säilitaksid oma täieliku toiteväärtuse.

Kui kaua karusmarju säilitada? Jaga oma kogemusi kommentaarides, et aidata teisi.

Sarnased retseptid