Kuidas külmutada kirsse talveks kividega >>> lihtne retsept samm-sammult fotodega

Kirsside külmutamine on üsna lihtne, eriti kui jätad kivid sisse. Sa ei pea isegi vaeva nägema nende eemaldamise ega mahla pritsimisega. Seega, kui soovid kirsse kiiresti ja minimaalse ajaga valmistada, vali lihtsalt külmutamine.

Toiteväärtus portsjoni kohta

52 kcal

Valgud: 0,8 g
Rasvad: 0,2 g
Süsivesikud: 10,6 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 15 minutit
Aeg köögis: 15 minutit
Keerukus:

See toimib isegi siis, kui teed seda esimest korda. Mitte ainult selle roa puhul, vaid sinu esimese korra üldse.
Portsjonite arv: 1

Moosi tehes on tavaliselt soovitatav kivid eemaldada. Peamine põhjus on see, et terved kirsid ei ima suhkrut nii hästi. Külmutamine seda probleemi ei tekita. Lisaks, kui kaalute, kas külmutada kirsse kividega või ilma, arvestage, kui palju mahla pärast kivide eemaldamist teie kätele jääb.

Kividega kirsid säilitavad täielikult oma kuju, maitse ja aroomi. Nad säilitavad palju rohkem mahla. See aga ei tähenda, et peate kirsse hiljem koorima. Isegi kui see on vaid väike portsjon, piisab magustoiduks.

Retsept samm-sammult fotodega

Kuidas külmutada kirsse talveks koos kaevudega?

Koostisosad

Portsjonid

Kirss

1 kg

Ettevalmistus

1. samm

Aseta kraanikaussi kurn ja aseta kirsid sinna sisse. Loputa neid voolava vee all ja lase neil 1-2 minutit nõrguda. Võid marju isegi veidi rohkem kuivatada, et need jääga ei kattuks.

2. samm

Aseta marjad ühe kihina kandikule. Jäta varred alles või eemalda need. See on sinu otsustada. Kõik muljutud või kahjustatud marjad tuleks aga eemaldada, et need valmistoodet ei rikuks.

3. samm

Pane kirsid üleöö sügavkülma. Nii muutuvad need võimalikult kõvaks.

4. samm

Võta küpsetusplaat sügavkülmast välja ja aseta see tööpinnale.

5. samm

Aseta marjad vaakumkottidesse, lase õhk välja ja sulge tihedalt.

6. samm

Külmutatud kirsid See on valmis. Panime selle kompaktsemal kujul sügavkülmiku sahtlisse.

7. samm

Head isu!

Vastused korduma kippuvatele küsimustele

Kui kaua saab külmutatud kirsse kividega säilitada?

Kui teie sügavkülmik suudab pidevalt hoida temperatuuri -16 kraadi Celsiuse järgi või madalamal, saab kivistatud kirsse säilitada 10 kuud kuni aasta.

Mida saab külmutatud kirssidest teha?

Kõik on samamoodi nagu värskete kirssidega. Marjad säilitavad külmutatult oma kuju. Neid saab kasutada mis tahes magustoidu kaunistamiseks. Ka külmutatud kirsside maitse jääb muutumatuks. Seega on kompotid, moosid, pirukatäidised ja magustoidud sama maitsvad.

Kuidas külmutatud kirsidest kivid eemaldada?

Kui marjad enne üles sulatada, muutuvad kirsid kivide eemaldamise ajal pudruks. Selle asemel soojenda marju veidi ja lõika need seejärel noaga ühtlaseks pooleks. Kivi on kõvast viljalihast käsitsi lihtne eemaldada. Võid kasutada ka küüslaugupressi konksu või spetsiaalset tööriista. Need toimivad külmutatud marjade puhul sama tõhusalt.

Mõned sõnad vesiniktsüaniidhappe kohta

See on kirsside kohta kõige levinum hirmulugu. Kirsiseemned sisaldavad amügdaliini, mis allaneelamisel muutub tsüaniidiks. See on tõsi, aga mürgistuse tekkeks peaks keskmine täiskasvanu närima ja sööma umbes 600 kirsiseemnet. Kuni te seda ei tee, on kirsid teile täiesti ohutud, olenemata sellest, kuidas te neid säilitate. Seega ärge muretsege ja varuge kirsse kogu perele!

Sarnased retseptid