Kuidas arbuusipüreed talveks külmutada: retsept + 10 samm-sammult fotot

Mahlane arbuus pole mõeldud ainult nautimiseks, seda saab kasutada ka mitmesuguste magustoitude valmistamiseks: täidiste, smuutide ja kreemide valmistamiseks. Külmutatud arbuusipüree sobib suurepäraselt ka sorbetiks, kui valite koostisosade õiged vahekorrad.

Toiteväärtus portsjoni kohta

0 kcal

Valgud: 0 g
Rasvad: 0 g
Süsivesikud: 0 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 10 minutit
Aeg köögis: 10 minutit
Keerukus:

See toimib isegi siis, kui teed seda esimest korda. Mitte ainult selle roa puhul, vaid sinu esimese korra üldse.
Portsjonite arv: 1

Arbuusipüree külmutamine Nende sulatamine ükshaaval kuubikutena võib olla tõeline väljakutse. Mahlased kuubikud püüavad pidevalt kokku kleepuda. Ja pärast sulatamist eraldavad nad oma mahla üsna kiiresti.

Külmutamiseks on kõige parem arbuus püreestada. Suhkur aitab pikendada moosi säilivusaega, isegi kui arbuus on algselt väga magus. Sidrun omakorda heledab viljaliha ja hoiab ära selle värvimuutuse arbuusimahla kokkupuutel õhuga.

Retsept samm-sammult fotodega

Kuidas arbuusi viljaliha talveks külmutada?

Koostisosad

Portsjonid

Arbuus

4 kg
Suhkur

200 G
Sidrun

1 tk

Ettevalmistus

1. samm

Lõika arbuus tükkideks. Kärbi ära kõik koorikud. Eemalda mustad seemned. Valged võid alles jätta. Need ei mõjuta püree maitset ega moodusta segust kõvasid, teravaid tükke.

2. samm

Lõika arbuusi viljaliha kuubikuteks.

3. samm

Pane kõik koostisosad blenderisse ja püreesta, kuni suhkur on täielikult lahustunud ja püree on ühtlane.

4. samm

Vala arbuusipüree sügavkülmikukindlasse anumasse. Eemalda kahvli või väikese sõelaga puuduvad mustad seemned. Külmuta katmata kujul sügavkülmas, seejärel tõsta püree kaanega anumasse ja säilita kuni aasta.

Kiire arbuusisorbett

Valmis arbuusipüree saab tavalise kahvliga ühtlaseks jäätiseks muuta. Kui segu on tahenenud, sega seda, et jääkristallid puruneksid, ja pane tagasi sügavkülma. Korda 3-4 korda. Seda sujuvat ja külma maiust saab serveerida iseseisva magustoiduna igal aastaajal.

Tehke erinevaid toorikuid

Kasutage umbes ½ tassi suhkrut iga 1–1,5 kg arbuusi kohta. Segage kõik hoolikalt läbi, et magusaine oleks ühtlaselt jaotunud. Soovi korral võite suhkru asemel kasutada siirupit või steviat. Teise võimalusena võite erineva maitse saamiseks kasutada suhkru asemel apelsini-, ananassi- või muid puuviljamahlu.

Sarnased retseptid