Karusmarjade ja apelsinide külmutamine talveks >>> retsept samm-sammult fotodega

Karusmarjad on maitsvad ja ainulaadse maitsega marjad. Veelgi kütkestavamad on need aga teiste toitudega kombineerituna. Kuigi kõige parem on marjad eraldi külmutada, ei takista miski teid karusmarjade ainulaadse iseloomu rõhutamiseks erksate tsitruseliste nootide kasutamisest.

Toiteväärtus portsjoni kohta

180 kcal

Valgud: 0 g
Rasvad: 0 g
Süsivesikud: 29 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 25 minutit
Aeg köögis: 25 minutit
Keerukus:

See toimib isegi siis, kui teed seda esimest korda. Mitte ainult selle roa puhul, vaid sinu esimese korra üldse.
Portsjonite arv: 1

Tsitrusepüree valmistamiseks ei pruugi ainult blenderist piisata. Apelsinikoored on liiga tihedad ja neid võib olla raske püreestada, eriti kui seadmed pole eriti võimsad. Tavaline hakklihamasin võib ülesannet lihtsustada. See muudab iga tsitruse kiiresti ühtlaseks ja peeneks jahvatatud massiks.

Suhkru ja apelsiniga karusmarjapüree retseptis kasutati musti karusmarju. Kuid seda kombinatsiooni saab kasutada ka teiste sortidega. Heleroheline püree oranžide alatoonidega näeb veelgi huvitavam välja.

Retsept samm-sammult fotodega

Karusmarjade ja apelsinide külmutamine talveks

Koostisosad

Portsjonid

Karusmari

1 kg
Oranž

2 tk
Suhkur

1 kg

Ettevalmistus

1. samm

Pese karusmarjad eelnevalt, nõruta need sõelas ja kuivata seejärel köögirätikul. Seejärel eemalda lehed ja varred mõlemalt poolt.

2. samm

Pese apelsinid hoolikalt puhta käsnaga ja kuivata rätikuga. Lõika iga tsitruseline sektoriteks ja eemalda kõik seemned.

3. samm

Me laseme karusmarjad läbi hakklihamasina või tükeldame need segistis, kui see on piisavalt võimas ja talub suuri koormusi.

4. samm

Samamoodi jahvata apelsinid koos koorega samasse pannile.

5. samm

Vala kogu suhkur korraga sisse. Et kõigele ruumi jätkuks, vali kastrul, mis on piisavalt suur segu mahutamiseks. Sega lusika või spaatliga ühtlaseks massiks. Lase paar minutit seista, et suhkur lahustuks ja puuvilja- ja marjamahladega seguneks.

6. samm

Nüüd jaotame saadud püree külmhoiustamiseks mõeldud ühekordselt kasutatavatesse anumatesse.

7. samm

Karusmarja-apelsinimoos on valmis. Kata anumad kaantega või pane need üleöö katmata sügavkülma. Seejärel sulge need kilekottidega ja hoiusta sügavkülmiku sahtlis kompaktsemalt.

Täitke konteinerid ääreni

Pärast külmutamist on ülioluline jätta anumatesse võimalikult vähe õhuruumi. See hoiab ära püree oksüdeerumise ja kaitseb seda liigse jää tekkimise eest.

Vastused korduma kippuvatele küsimustele

Kui kaua saab karusmarjapüreed säilitada?

Tsitruseliste ja suhkru lisamisega saad püreed säilitada vähemalt aasta. See on garanteeritud säilivusaeg, kuid see võib säilitada oma meeldiva maitse palju kauem.

Milline peaks olema konteinerite maht?

Mida vähem, seda parem. Iga kord, kui võtad anuma sügavkülmast välja, soojeneb see. See lühendab püree säilivusaega. Seetõttu on kõige parem iga karusmarjaportsjon kohe ära kasutada ja ülejäänu sügavkülma jätta.

Kas apelsini saab asendada teiste tsitrusviljadega?

Jah. Greip, sidrun ja laim sobivad samuti karusmarjadega suurepäraselt. Kuid iga retsept vajab väikeseid kohandusi. Näiteks tuleks greip täielikult koorida, eemaldades membraanid ja koore valge osa, et eemaldada kibedus. Kasutage lihtsalt vähem laimi ja sidrunit, et segu ei tuleks liiga hapu.

Sarnased retseptid