Kuidas külmutada maasikaid suhkruga talveks – retseptid püreestatud ja tervete marjadega koos samm-sammult fotodega

Suhkruga glasuuritud maasikaid saab sügavkülmas säilitada vähemalt aasta. Ja see on arvestatud, et marjade ettevalmistamiseks kulub vaid 15 minutit. Pärast seda peate vaid ootama, kuni maasikad külmuvad, ja meeles pidama, et valmis maiuspala hinnalised anumad külmkapis hoida.

Toiteväärtus portsjoni kohta

149,37 kcal

Valgud: 0,53 g
Rasvad: 0,26 g
Süsivesikud: 35,5 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 15 minutit
Aeg köögis: 10 minutit
Keerukus:

See toimib isegi siis, kui teed seda esimest korda. Mitte ainult selle roa puhul, vaid sinu esimese korra üldse.
Portsjonite arv: 1

Enne püree tegemist on maasikad üliolulised korralikult pesta. Mustus ja tolm on bakteritele ideaalne kasvulava isegi miinuskraadidel. Selline püree muutub kiiresti maitsetuks ja pealegi tervisele ohtlikuks.

Enne varte eemaldamist on kõige parem marju kasta. See hoiab ära vee vesiseks muutumise. Rohelised lehed toimivad nagu kork, kaitstes maasikaid niiskuse eest. Seega ärge kiirustage nende eemaldamisega.

Retsept samm-sammult fotodega

Kuidas külmutada püreestatud maasikaid suhkruga talveks

Koostisosad

Portsjonid

Maasikas

1 kg
Suhkur

1 kg

Ettevalmistus

1. samm

Loputa maasikad sõelas ja eemalda seejärel varred. Selle retsepti jaoks sobivad kortsus marjad. On oluline, et neil poleks riknemise märke, sest bakterite eritatav lõhn vallutab ja rikub moosid.

2. samm

Pane maasikad osade kaupa blenderisse ja püreesta ühtlaseks massiks.

3. samm

Kui segu on valmis, vala see suurde kaussi ja lisa suhkur. Sega hoolikalt, kuni suhkrukristallid on lahustunud.

4. samm

Me jaotame maasikad ja suhkru toiduainete hoiustamise anumatesse, täites need ääreni, kuid jättes umbes 5 mm vabaks.

5. samm

Sulgege õhukindlate kaantega ja jätke sügavkülma üleöö, et segu hästi külmuks.

6. samm

Külmutatud suhkruga ja maapind pürees maasikas See on valmis. Sellel on sorbetilaadne konsistents ja seda saab süüa nagu marjajäätist. Või võite selle sulatada, jättes selle 6-8 tunniks külmkappi, et see sulaks madalamal temperatuuril ja säilitaks oma tekstuuri.

Sarnane videoretsept: Maasikate külmutamine suhkruga

Maasikad ei vaja külmutamiseks suhkruga püreestamist. On ka teine viis nende säilitamiseks omas mahlas, kuid ilma pliidiplaadita. See video annab üksikasjalikud juhised marjade suhkruga säilitamiseks. Autor käsitleb ka maasikate säilitamiseks mõeldud anumate valimise nüansse.

Muutke proportsioone

Retseptis märgitud suhkrukogus võib tunduda liigne. Kui eelistate vähem magusaid magustoite, võite magusaine kogust vähendada. Võite selle isegi täielikult ära jätta, kuid siis lüheneb püree säilivusaeg 9 kuuni.

Küpsetamise eluhäkk

Väikesed maasikapüree kuubikud sobivad pirukate ja muffinite maitselisandina. Nirista need enne küpsetamist taignasse. See loob valmis koogile kaunid roosad purulaigud.

Sarnased retseptid