Külmutatud mustikad suhkruga talveks >>> külmutamise retsept samm-sammult fotodega

Mustikad on tõeline põhjamaine toitainete aaretelaegas, mida traditsiooniliselt kasutatakse külmetusperioodil immuunsuse toetamiseks. Püreestatud mustikad on suurepärane lisand putrudele ning suurepärane alus puuviljajookidele ja moosi.

Toiteväärtus portsjoni kohta

219 kcal

Valgud: 0,5 g
Rasvad: 0,3 g
Süsivesikud: 53,2 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 15 minutit
Aeg köögis: 15 minutit
Keerukus:

See toimib isegi siis, kui teed seda esimest korda. Mitte ainult selle roa puhul, vaid sinu esimese korra üldse.
Portsjonite arv: 1

Suhkruga püreestatud mustikad säilivad kuni aasta. Nii saab neid pikka aega väikeste portsjonitena erinevatesse magustoitudesse lisada. Marjad valmivad just suve lõpus ja neid saab järk-järgult varuda kuni külmade ilmade saabumiseni.

Kõige tähtsam on see, et ära unusta iga eset sildistada sisu nime ja sügavkülma panemise kuupäevaga. Vaid paari kuuga võivad paljud sinu külmkapitarbed muutuda üllatavateks avastusteks, aga ikkagi pead jälgima aegumiskuupäevi.

Retsept samm-sammult fotodega

Külmutatud mustikad suhkruga talveks

Koostisosad

Portsjonid

Mustikas

1 kg
Suhkur

500 G

Ettevalmistus

1. samm

Loputa mustikaid voolava vee all ja kontrolli neid hoolikalt. Eemalda kõik kahjustatud mustikad, et vältida nende käärimist ja ebameeldiva järelmaitse tekkimist.

2. samm

Pane marjad klaasi ja lisa suhkur. Kui anum on liiga väike ja marju on palju, lisa neid korraga vähehaaval, mitmes portsjonis.

3. samm

Jahvata mustikad saumikseriga, kuni saad ühtlase püree ilma lisanditeta.

4. samm

Valage saadud segu ääreni anumatesse ja sulgege need tihedalt. Sellisel juhul külmutamine on võimalikult efektiivne, kuna see samm hoiab ära jääkihi tekkimise pinnale.

5. samm

Püreestatud mustikad on valmis. Paneme need kõrvale. sügavkülmas Lase paar tundi taheneda. Seejärel aseta see sobivasse sahtlisse kompaktsemalt, et külmutatud puuviljade ja marjade hoiusahtlis ruumi kokku hoida.

Ettevaatust – õhk!

Hapnik interakteerub aktiivselt marjapürees sisalduvate kasulike hapetega. See vähendab mustikate kasulikku mõju tervisele. Selle kahju vähendamiseks proovige külmutamisel anumasse jätta võimalikult vähe tühja ruumi ja avage toodet harvemini.

Mis sobib hästi mustikatega?

Kõikide marjade peamine kaaslane on tsitruselised. Segule võib alati lisada apelsini, laimi, sidruni või greibi koort ja mahla ning te ei eksi kunagi. Õunad, pirnid ja aprikoosid loovad samuti pehme ja magusa koosluse.

Mustikad sobivad sageli ka teiste marjadega. Need sobivad hästi kokku mustade ja punaste sõstarde, vaarikate ja maasikate, kibuvitsa ja karusmarjadega. Samuti proovige kindlasti teha kompotti mustikate ja jõhvikate või pohladega. See pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga tervislik!

Sarnased retseptid