Suhkruga külmutatud murakad talveks >>> Retsept samm-sammult fotodega

See retsept hõlmab murakate väga kiiret ja tõhusat külmutamist vaid paari sammuga. Seega saate moosi valmistada igal ajal. Peamine on korjata värskeid ja maitsvaid marju, osta suhkrut ja varuda talveks vitamiine.

Toiteväärtus portsjoni kohta

180 kcal

Valgud: 0 g
Rasvad: 0 g
Süsivesikud: 45 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 15 minutit
Aeg köögis: 15 minutit
Keerukus:

See toimib isegi siis, kui teed seda esimest korda. Mitte ainult selle roa puhul, vaid sinu esimese korra üldse.
Portsjonite arv: 1

Hoida hoidiste jaoks proovi valida kõige ilusamaid ja tervemaid marju. Mädanenud või riknenud marjad annavad segule soovimatu maitse. Lisaks võivad isegi külmutatud murakad aja jooksul rikneda. Riknenud puuviljad kiirendavad seda protsessi.
Enne retsepti alustamist tuleb murakad kausis loputada ja sõelas nõrutada. Tehke seda ettevaatlikult, et õrnu marju mitte kahjustada. Selle sammu vahelejätmine pole soovitatav, kuna murakad võivad sisaldada mustust ja liiva, mis tuleb maha pesta.

Retsept samm-sammult fotodega

Külmutatud murakad suhkruga talveks

Koostisosad

Portsjonid

Murakas

1 kg
Suhkur

500 G

Ettevalmistus

1. samm

Kaalume välja vajaliku koguse suhkrut ja murakad. Seejärel sorteerime marjad läbi, et eemaldada riknenud või putukate poolt märgistatud marjad. Viimaseid on lihtne ära tunda ebameeldiva lõhna järgi. Visake need lihtsalt ära. püreestatud murakad See tuli maitsev ja aroom ei rikkunud seda ära.

2. samm

Sega mõlemad koostisosad suures kausis ja püreesta ühtlaseks massiks. püree kartulipurustiga, nii et mõned marjad murakad Need jäävad terveks. Kui sulle tekstuur ei meeldi, hõõru neid seemnete eemaldamiseks väikeste portsjonitena läbi sõela.

3. samm

Saadud segu panime anumatesse, sulgeme need tihedalt ja jätame sügavkülmas 3-5 tunniks. Võimalusel asetage need tühja karpi ühte kihti nii, et külmutamine oli kiirem. Ja pärast seda paigutame konteinerid oma äranägemise järgi.

4. samm

Külmutatud murakaid saab nendes anumates säilitada kuni 12 kuud. Portsjoni sulatamiseks võtke anum sügavkülmast välja ja laske sel 1-3 tundi rätikul või tühjas potis seista. See sulab loomulikul teel ja on kasutusvalmis.

Vastused korduma kippuvatele küsimustele

Kas marju saab külmutada ühes suures konteineris?

Jah, saate küll. Aga see on ebamugav, sest püree puutub iga kord kokku õhuga ja oksüdeerub. See rikub maitset, isegi kui hoiate murakaid sulamise ajal silmas.

Kas murakaid saab tervelt külmutada?

Jah. Neid tuleb samamoodi pesta ja suurele küpsetusplaadile laotada. Seejärel, kui need on tahenenud, pange need kotti või õhukindlasse anumasse. Kuid ilma suhkruta säilivad murakad värskena kuni kuus kuud.

Kas murakad tuleb enne tarvitamist sulatada?

Kui plaanid küpsetistes või kaunistuseks kasutada terveid marju, ei pea neid sulatama. Parem on hoida püreed soojas ja lasta sel soojas olla, kuni see pehmeneb ja muutub palju lihtsamini kasutatavaks. Kui plaanid seda kasutada muffinite või koogikeste vedela täidisena, võib olla lihtsam kasutada tahket tükki, mitte vedelat pastat.

Sarnased retseptid