Kuidas kodus talveks pohli külmutada >>> retsept samm-sammult fotodega

Külmutatud pohlad on rikkalik toitainete allikas, mis toetab immuunsust ja parandab seedimist kogu talve jooksul. Need on ka suurepärased vürtsika maitsega marjad moosi ja täidiste jaoks. Neid saab kasutada ka kookide ja saiakeste kaunistamiseks.

Toiteväärtus portsjoni kohta

0 kcal

Valgud: 0 g
Rasvad: 0 g
Süsivesikud: 0 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 10 minutit
Aeg köögis: 10 minutit
Keerukus:

See toimib isegi siis, kui teed seda esimest korda. Mitte ainult selle roa puhul, vaid sinu esimese korra üldse.
Portsjonite arv: 1

Parim külmumine kodus Vali kõige küpsemad pohlad. Need on tumedama värvusega, meenutades jõhvikaid. Seda tüüpi pohlad on vitamiinirikkamad.

Soovi korral võib pohli ka külmas vees leotada ja talveks suletud purkides hoida. See on veel üks viis marjade säilitamiseks. See on hea mõte, kui sügavkülmas hakkab ruumi väheks jääma või kui sahvris on lihtsalt palju ruumi.

Retsept samm-sammult fotodega

Kuidas pohli talveks külmutada?

Koostisosad

Portsjonid

Pohla

maitsta

Ettevalmistus

1. samm

Eemalda kõik praht, mädanenud ja riknenud marjad. Lihtsaim viis nende puhastamiseks on laotada pohlad ühtlase kihina lauale või küpsetusplaadile ja rullida need väikeste portsjonitena peopessa või kaussi, visates üleliigse ära.

2. samm

Loputa pohlad külma veega ja lase neil kuivada. Marjad peavad olema täiesti kuivad, et need külmumisel inetuteks jääkamakateks kokku ei kleepuks.

3. samm

Mugavuse huvides asetage pohlamoosi säilituskott sobivasse tühja anumasse. Nii hoiate marjad kompaktsemad ja neid on lihtsam sügavkülmast välja võtta.

4. samm

Täida kott kuivatatud pohladega karbi ülaserva ulatuses ja seo kott kinni.

5. samm

Panime kasti sügavkülma ja külmutamaVajadusel saad karbi hõlpsalt välja võtta ja nii palju marju korjata, kui vaja.

Pohlade säilivusaeg sügavkülmas

Külmutatud pohlamarjade keskmine säilivusaeg on 8–12 kuud. Mida hoolikamalt marju sorteerida ja prahti eemaldada, seda kauem säilib moos küpsetamiseks sobivana.

Vastused küsimustele:

Kas ma pean pohli enne külmutamist pesema?

Kindlasti, eriti kui marjad on korjatud spetsiaalse kombaini abil. Pohli tuleks aga pesta ainult külma veega, vastasel juhul muutuvad need lödiks, kaotavad oma kuju ja eritavad mahla.

Milles veel saab pohli külmutada?

Karbi ja koti asemel võite kasutada mis tahes anumat. Võite pohlad isegi küpsetusplaadil ühe kihina sügavkülmutada ja seejärel kaanega sobivamasse anumasse ümber tõsta. See tagab, et marjad ei kleepu kokku.

Kuidas pohli sulatada?

Kui sina retsept Teil on vaja pohli; neid saab külmutatult kasutada kaunistuseks ja tainas. Muuks otstarbeks on kõige parem marju üleöö külmkapis hoida. Ärge sulatage pohli toatemperatuuril ega soojas vees, sest need riknevad.

Talveks osta kindlasti vähemalt kilogramm pohli. Neid saab väikestes kogustes magustoitudele lisada. Sellest kogusest jätkub järgmise hooajani.

Sarnased retseptid