"Korvikook" on üks väheseid magustoite, mis näeb välja tõeliselt ahvatlev (isegi fotol). Kindlasti mäletavad kõik õrna beseekreemi maitset, muretaigna krõmpsuvust ja apelsinimarmelaadi või suhkrustatud puuviljade magusust. Tegelikult saab seda klassikalist retsepti järgi valmistada, lisades erinevaid täidiseid: koort, tarretist, puuvilju jne. See valik näeb pühadelaual vapustav välja.

Taigna osas otsustate ise, kas soovite lehttainast või muretainast. Oluline on see võimalikult õhukeselt lahti rullida. "Korvitaigna" saab küpsetada kas täielikult või osaliselt, olenevalt täidisest.

Klassikaline "korv"

Klassikaline "korv"

Klassikaline retsept "Korzette" on kõige populaarsem. Kas soovid teha kooki, mis sulle lapsena meeldis? Siis alusta.

Taigna koostisosad:

  • Või – 100 g
  • Muna (munakollane) – 1 tk.
  • Jahu – 165 g
  • Pulbristatud suhkur – 65 g
  • Küpsetuspulber - 0,5 tl.
  • Sool

Valgukreemi koostisosad:

  • Muna (valge) – 2 tk.
  • Suhkur – 130 g
  • Sidrunimahl
  • Vanilje suhkur
  • Vesi – 50 ml

Võikreemi koostisosad:

  • Pulbristatud suhkur – 40 g
  • Või – 75 g
  • Kondenspiim – 30 g
  • Kakao – 8 g

Retseptis soovitatakse täidiseks kasutada mis tahes haput moosi või moosid (180 g) ja kaunistuseks suhkrustatud puuvilju või marmelaadi. Siis saate koogi, nagu fotol.

Alustame kokkamist:

  1. Sega kõik taigna koostisosad (välja arvatud jahu) ja saavuta homogeenne mass.
  2. Lisa jahu ja sega hoolikalt läbi.
  3. Rullime väikesed tainatükid palliks ja rullime selle 5-7 mm paksuseks kihiks, asetades selle tihedalt vormidesse.
  4. Nüüd tuleb vormid külmkappi jahtuma panna (30 minutit).
  5. „Korvikoogi” alust küpsetatakse 200 kraadi juures 12–15 minutit.
  6. Beseekreemi valmistamiseks sega suhkur ja vesi ning lase keema tõusta. Keeda 5 minutit. Samal ajal vahusta munavalged vanillsuhkruga vahule. Lisa sidrunimahl ja vahusta uuesti hoolikalt.
  7. Saadud mass tuleb üle kanda kondiitritoodete vormi.
  8. Kui tartletid on jahtunud, määri neile moos, lisa beseekreem ja suhkrustatud puuviljad.
  9. See retsept soovitab ka "Korvi" kooki kaunistada võikreemiribaliidega (või, tuhksuhkur, kakao ja vaniljesuhkur vahustatakse, mille järel valatakse neile järk-järgult kondenspiim).

Puuviljakorv

Puuviljakorv

Oled ilmselt näinud fotosid erksavärvilistest puuviljatäidisega tartlettidest. Täna valmistame just sellise täidisega muretainast "Korvikest".

Koostisosad:

  • Tainas – 500 g
  • Virsik – 1 tk.
  • Banaan – 2 tk.
  • Sidrunimoos – 4 spl.
  • Koor - 4 spl.
  • Kookoshelbed, lillemesi ja sidrunimahl - 1 spl igaüks.
  • Natuke vaniljet

Retsept samm-sammult:

  1. Rulli tainas korralikult lahti ja aseta vormidesse, torgates neid kahvliga mitu korda. Seejärel pane 15 minutiks külmkappi tahenema.
  2. Kui tainas on jahtunud, küpseta korvikesi 15 minutit.
  3. Määri ettevalmistatud põhi sidrunimoosiga.
  4. Jahvata kookoshelbed pulbriks.
  5. Purusta banaanid püreeks, lisa kookospulber, sidrunimahl ja mesi.
  6. Vahusta koor, lisades vaniljeseemned. Nüüd sega saadud segu banaanikreemi hulka.
  7. Koori virsik ja lõika viiludeks.
  8. Pane banaanikreem tartlettidesse ja kaunista virsikuviiludega.

See retsept ei võta rohkem kui 30 minutit, kuid pakub siiski uskumatut maiust.

Apelsini-kohupiima tartletid

Apelsini-kohupiima tartletid

Ebatavaline muretaigna maiuspala, mis välimuselt meenutab "Basket" kooki, aga millel on iseloomulik maitse. Pakume teile täna retsepti koos fotodega.

Taigna koostisosad:

  • Jahu – 150 g
  • Muna - 1 tk.
  • Suhkur - 4 spl.
  • Või – 50 g
  • Tume šokolaad – 50 g

Kreemi koostisosad:

  • Või – 50 g
  • Muna – 1 tk.
  • Suhkur – 3 spl.
  • Oranž – 1 tk.
  • Tärklis – 1 tl.

Retsept:

  1. Eemalda apelsinilt koor, koori ja lõika väikesteks tükkideks.
  2. Valmista ette topeltkatel ja aseta pann apelsini ja koorega sinna.
  3. Kui vesi keeb, keetke segu (10 minutit).
  4. Lisa suhkur ja keeda veel veidi (10 minutit).
  5. Lisa või ja muna, sega, oota veel 5 minutit.
  6. Lahusta tärklis vees või mahlas (1 spl) ja vala järk-järgult kooresse, keeda veel 5 minutit.
  7. Pärast seda tuleb valmis segu jahutada. Värvus peaks olema selline, nagu fotol näidatud.
  8. Nüüd sulata taigna jaoks šokolaad topeltkatlas.
  9. Jahvata suhkur munaga ja lisa šokolaad ja või, sega läbi.
  10. Lisa jahu ja sõtku tainas hoolikalt läbi.
  11. Pane tainas tartletivormidesse ja küpseta 15 minutit 200 kraadi juures.

Jääb üle vaid tartletid täita 1-2 teelusikatäie koorega, kaunistada apelsiniviiludega ja lisada veidi kaneeli (valikuline). Võite olla kindel, et see retsept meeldib kogu perele ja nad ootavad pikisilmi järgmist portsjonit neid apelsini-kohupiima tarte.

Head isu!

Videoretsept "Korvi" koogi valmistamiseks