Uusaasta kookipopi ideed

Mis oleks uusaasta kokkutulek ilma piduliku magustoiduta? Koogipunnid sobivad selleks puhuks ideaalselt. Minimaalne kulu, maksimaalne nauding.

Koogikook (sõna-sõnalt tõlgituna "kook pulgal") on kerakujuline biskviitkook, mis asetatakse pulgale ning kaunistatakse šokolaadiglasuuri ja mitmesuguste dekoratiivsete puistetega. Oluline on see, et need on perenaisele väga mugav maiuspala; pärast pidusööki ei jää hunnikut musti nõusid. Viimaseks, aga mitte vähem tähtsaks, tekitavad kookikook külalistes, eriti nooremates, rõõmu ja kiindumust.

Traditsioonilised koogipopid valmistatakse biskviidipurust, mis on segatud koorega. Sobib iga biskviitkook, seega vali oma lemmik: biskviitkook, muffinikook või isegi pärmitainas. Ainuke oluline asi on taigna tekstuur ja pehmus, nii et seda saab kergesti väikesteks tükkideks murda ja puruks muuta. Puru segatakse koorega – see võib olla vanillikaste või hapukoor, tavaline moos, vedel šokolaad, keedetud või kondenspiim. Saadud segust veeretatakse seejärel pallid, kinnitatakse pulgale ja kaunistatakse glasuuriga.

Biskviiditaina jaoks võid kasutada kõige lihtsamat retsepti: klopi lahti 5 muna 150 grammi suhkruga, lisa 2 teelusikatäit küpsetuspulbrit ja 150–200 grammi jahu. Sega kõik hoolikalt läbi. Küpseta eelsoojendatud ahjus 20–25 minutit 180 kraadi juures. Püreesta jahtunud kook blenderis. Sega koore (või mille iganes kokk sideaineks valib) hulka. Segu peaks olema pehme ja elastne, nagu voolimistainas.

Jõulukoogipopi kaunistamise ideed

Pidulike koogipulkade väliskaunistus on ülioluline. Looda ainult oma kujutlusvõimele ja kunstilisele andele. On ainult üks reegel: kaunista kook enne, kui glasuur on täielikult tahenenud. Selle magustoidu erksad värvid on näha mitte ainult väljast, vaid ka seest. Biskviitkoogile kauni värvi loomiseks võib kasutada puuvilja- ja marjamahlu. Sobib kõik vaarika-, porgandi-, maasika- või kirsimahl.

Esimene asi, mis uusaastale mõeldes pähe tuleb, on jõulukaunistused. On täiesti loogiline kaunistada pühadelauda šokolaadipallidega pulkade otsas, mis on kaunistatud eredate tähtede või sädelusega. Neid saab isegi paigutada dekoratiivse motiivi moodustamiseks, näiteks jõulupuu.

Uusaastalauale sobiks ka miniatuursete jõulupuude ja tähtede kujuline magustoit. Pidulike kaunistustena võite kasutada väikeseid pulgakomme, erksavärvilist apelsinimarmelaaditükke ja puisteid. Glasuuriefekti saab luua tuhksuhkru ja kookoshelveste abil.

Külalisi rõõmustavad kindlasti uusaastakoogid, mis on kujundatud jõuluvana, Lumepiiga, lumememme, põhjapõdra või rõõmsameelse klouni kujuga. Kondiitrikoti õhukese otsaga saab värvilise glasuuriga joonistada naljakaid nägusid. Nina jaoks sobib pulgakomm ja põhjapõdra sarvede jaoks väikesed kreekerid.

Kogu pere saab teha kookipulki – vaata seda lõbusat videot:

Uusaasta pühade ajal on lihtne korraldada erksavärviline temaatilise peo, kus pitsaviilu, burgeri või isegi šašlõki tüki meenutavad minikoogid tulevad kasuks. Külalised võivad soovida ka teada saada, kuidas uut aastat erinevates riikides tähistatakse. Sellise peo kaunistamiseks võite koogikesi kaunistada erinevate rahvaste kujukeste, pesapunukkude, kuulsuste siluettide ja tegelastega erinevatest moodsatest ja klassikalisest kirjandusest. Ja kui uusaastapeol osalevad lapsed, võite kasutada koomiksiteemat, skulptuure loomadest ja mänguasjadest.

Jõulupuud, loomad ja jõuluvanad

Koogipallide erinevate kujude vormimiseks võite kasutada spetsiaalseid vorme – väikeseid lõikureid. Samuti saate valmis biskviitkoogist soovitud kuju välja lõigata, kasutades näiteks küpsisevorme.

Teine võimalus on teha koogipulki, segades paisutatud riisi sulatatud vahukommidega. Kui segu on tahenenud, saab selle vormida mis tahes kujuga. Teise võimalusena laota segu küpsetusplaadile ja seejärel lõika välja soovitud kuju.

Suhkruküpsiste retsepte on palju. Tainas vormitakse soovitud kujuga ja küpsetatakse. Sooja küpsise sisse torgatakse puutikk. Kui küpsis on täielikult jahtunud, kaunistatakse see glasuuriga.

Šokolaadisõbrad hindavad brownie-popse. See šokolaadikook küpsetatakse spetsiaalselt vormitud vormides või ühe kihina ja lõigatakse seejärel soovitud kujuga. Seejärel torgatakse see vardasse ja kaunistatakse.

Ja siin on veel üks detailne videoretsept AlexMilanalt:

Koogipunnid serveeritakse alusel. See võib olla vahtplastitükk, päts leiba, laia suuga vaas, purk lahtise täidisega või spetsiaalne alus astmelise koogi jaoks.