"Belochka" on maiuspala, mis meenutab mulle lapsepõlve.
Kuulsate magusate hõrgutiste "Belochka" kookide õrn maitse tekitab tahtmatult nostalgilisi mälestusi muretust lapsepõlvest. See magustoit on imeline mitte ainult oma suurepärase maitse, vaid ka retsepti lihtsuse poolest. Nende "Orava" kookide valmistamine ei võta palju aega, kuid maiuspala pakub teile ja teie lähedastele palju unustamatut rõõmu.
See imeline magustoit on suurepärane lisa õhtusele teepidu. Selle uskumatult maitsva maiuse õrna võikreemi, toitvate pähklite ja mureda kattega saab valmistada paar päeva ette ja hoida õhukindlas anumas. Oravakooke saab külmkapis hoida kuni nädala, kuid kogemus näitab, et magustoit ei kesta kaua. Allpool on üksikasjalik retsept ja foto sellest mitmekülgsest maiustusest, mis kindlasti muljet avaldab.
Oravakookide koostisosad
Selle magusa maiuse allolev retsept annab umbes 8 kooki. Valmista ette järgmised koostisosad:
- 3 munakollast;
- Pool klaasi suhkrut;
- 250 g hapukoort;
- 250 g pehmet margariini;
- teelusikatäis küpsetuspulbrit;
- 800 g kondenspiima;
- 4-4,5 tassi nisujahu;
- 400 g võid;
- üks klaas kreeka pähkleid;
- 100 g kookoshelbeid.
Kuidas süüa teha?
- "Orava" kookide retsept algab tainapõhja valmistamisega. Eraldi kausis sega suhkur, munakollased ja hapukoor. Sega hoolikalt läbi. Seejärel lisa segule pehme margariin.
- Lisa kaussi järk-järgult jahu ja küpsetuspulber. Seejärel sõtku tainas hoolikalt läbi. See ei tohiks olla liiga jäik. See magustoit nõuab pehmet ja mittenakkuvat tainast. Pärast küpsetamist jaga see kolmeks või neljaks tükiks ja pane külmkappi.
- Pärast taigna jahtumist kuumuta ahi 200 kraadini. Jahvata üks osa tainast hakklihamasinas ja laota küpsetusplaadile.
- Vaata retsepti. Küpseta koogipõhi kuldpruuniks. Sega tainast aeg-ajalt spaatliga, et tekiks purune tekstuur.
- Küpseta kogu tainas samamoodi. Lõpuks peaks jääma umbes 5–7 mm paksune purukiht.
- Seejärel jahuta saadud segu. Purusta üks tass puru taignarulliga peeneks, kuni moodustub pulber.
- Valmista ette umbes üks tass hakitud kreeka pähkleid.
- Nüüd on aeg kreemi valmistamiseks. Selleks on retseptis ette nähtud kaks purki keedetud kondenspiima ja 400 g võid. Sega need koostisosad hoolikalt läbi ja klopi mikseriga ühtlaseks massiks.
- Seejärel sega kokku ettevalmistatud puru, purupulber, kreemitäidis ja hakitud pähklid. Segu mureneb alguses. See ei tohiks sind häirida. Aseta anum selle seguga umbes tunniks külmkappi. Seal see veidi kõvastub ja muutub paremini vormitavaks.
- Pärast määratud aja möödumist võta segu külmkapist välja ja hakka kooke vormima. Vormi käsitsi väikesed kreeka pähkli suurused pallid, nagu fotol näidatud. Seejärel veereta neid kookoshelvestes ja pane tagasi külmkappi.
Paari tunni pärast saate nautida seda imelist magustoitu. See magus ja kaunilt serveeritud maiuspala vallutab pühadelaua aukoha ja pakub rõõmu nii lastele kui ka täiskasvanutele. Retsept on lihtne ja arusaadav, nii et iga tähelepanelik ja hooliv koduperenaine saab selle maitsva maiuse ise valmistada.
Head isu!
