Pakun lihtsat ja väga meeldivat õunasuflee retsepti, mis tõstab teie pere ja sõprade tuju. See tervislik ja madala kalorsusega roog sobib isegi väikestele lastele.

Õunasuflee "südamest"

Seda magustoitu peetakse õigustatult suviseks maiuseks ja see on väga kerge. Selle retsept on uskumatult lihtne ja serveerimisvõimalused mitmekesised, mistõttu meeldib see nii täiskasvanutele kui ka lastele. Muide, seda retsepti saab kasutada ka koogi või piruka täidisena.

Selle ettevalmistamiseks vajame järgmisi koostisosi:

  • 6 munakollast;
  • 400 milliliitrit koort;
  • 200 milliliitrit piima;
  • 20 grammi želatiini;
  • 4 õuna;
  • 1 keskmine laim;
  • 150 grammi suhkrut.

Õunasuflee

Pane tähele, et koostisosad on praktiliselt ilma millegi figuurile kahjulikuta. Kõige "küsitavam" komponent on suhkur, kuid seda on ebaolulises koguses. Ülaltoodud kogused on arvutatud kolme kuni nelja portsjoni kohta, mis tähendab, et sa ei tarbi rohkem kui viiskümmend grammi. See on kaks supilusikatäit suhkrut, mis magustoidu kohta on ebaoluline. Seega võid seda maiust nautida hommiku- või lõunasöögiks; see ei mõjuta sinu vöökohta.

Niisiis, siin on retsept:

  1. Pese õunad, koori ja eemalda südamik. Lõika viiludeks ja pane 10 minutiks sügavkülma. Pruunistumise vältimiseks piserda neile laimimahla.
  2. Järgmisena peate želatiini lahustama viiekümne milliliitri külmas vees.
  3. Seejärel lisa pool suhkrust, vala koor ja piim kastrulisse ning kuumuta pliidil. Lase peaaegu keema tõusta, aga ära lase keema minna.
  4. Teine pool suhkrust vahustatakse munakollastega kohevaks. Retsept nõuab kergust ja siledust, seega mida paremini koostisosad on ühendatud, seda kohevam ja maitsvam on magustoit.
  5. Lisa munakollased piimasegule koos želatiiniga. Keeda kreemjat segu veel umbes viis minutit.
  6. Retsepti saab vastavalt oma eelistustele kohandada. Näiteks kui eelistate hapukamat sufleed, võite õunad laimiga blenderdada (selle koguse jaoks piisab poolest laimist). Kui aga eelistate midagi magusat, võite selle idee vahele jätta. Parim on kasutada blenderit, et segu oleks võimalikult peen ja sile.
  7. Vahusta ülejäänud pool koorest kohevaks vahuks ja vala kõik kolm segu ühte suurde või mitmesse väiksemasse vormi. Meie retsept kannab nime "südamest", seega valisime sügavad südamekujulised silikoonvormid.
  8. Pane külmkappi kuni tarretumiseni.

Natuke esitlusest

Õunasuflee punaste sõstardega

Suflee retseptid võivad põhineda mitmesugustel puuviljadel. Eriti õun sobib hästi laimi, kiivi, apelsini, pirni, viinamarjade ja paljude teiste puuviljadega. Parim on magustoit kaunistada kontrastse puuviljaga, mis lisab erilise hõngu. Näiteks kiivi- või viinamarjaviil lisab meeldiva hapukuse.

Roa kaunistamiseks võib kasutada piparmündioksa, riivitud kaneelipulka või õrna jäätisepalli. Näiteks suurepärane võimalus on serveerida oma südant jäätise ja karamellkastmega.

On ka pidulikum variant. Kui valmistate rohkem kui üheksa portsjonit, võite need asetada ringikujuliselt mündivärvi "voodile". Roa enda niristamine pole vajalik, kuid magustoidutaldrikuid saate kaunistada. See näeb välja ilus, stiilne ja maitsekas.

Lastele saab meisterdada südame silmade ja suuga. Silmad võivad olla viinamarjad või rosinad ja suu saab ettevaatlikult virsiku- või banaaniviilust välja lõigata.

Teine serveerimisvõimalus on niristada sufleele sulatatud šokolaadi. See võib olla kas tume või valge šokolaad, mis on sulatatud veekeetjas koos keskmise rasvasisaldusega koorega. Harjutamise ja oskustega saate magustoidu peale luua ilusa šokolaadikoore, mitte ainult seda niristada. Kuni šokolaad on veel pehme, võite igale südamele asetada kohvioa.

Videoretsept õunasuflee valmistamiseks