Magusad retseptid ilma jahu ja suhkruta

Magusate saiakeste või suhkrurikaste kookide regulaarne tarbimine mõjub organismile negatiivselt. Ja kui arvestada paljudes küpsetistes ja kreemides kasutatavat suurt jahukogust, oled sunnitud otsima kas kergemaid magustoite või ostma igal aastal numbri võrra suuremaid riideid.

Pärast mõne tervisliku toitumise raamatu ja paari dietoloogia veebisaidi sirvimist leiate hulga kergeid magustoitude retsepte koos fotode ja juhistega. Retsepte saab sorteerida koostisosade järgi: puuviljapõhised, kohupiimapõhised, kuivatatud puuviljapõhised jne, ning valida ka jahuvabu variante.

Puuviljamagustoidud

Neid magustoite saab valmistada suurtes kogustes ja oma kujutlusvõime abil saate luua oma roogasid, kasutades hooajalisi puuvilju ja ilma lisatud suhkruta. Need on väga kerged, tervislikud ja neid saab nautida suurtes kogustes ilma tervist kahjustamata.

Puuviljavikerkaare retsept

• 1 küps melon
• 1 kobar siniseid viinamarju
• 1 roheline õun
• 1 punane nektariin
• 1 apelsin

Melon tuleks lõigata kaheks võrdseks pooleks ja seemned eemaldada. Kühvelda viljaliha ettevaatlikult lusikaga suurte tükkidena välja, jälgides, et koort ei kahjustataks.

Lõika kõik puuviljad ja meloni osad keskmise suurusega tükkideks (kuju ja suurust saab vastavalt soovile muuta) ning eralda viinamarjad kobarast. Sega kõik läbi ja aseta ettevaatlikult meloni sisse, lisades soovi korral lusikatäie mett. Kaunista mündioksaga. See suvine retsept võimaldab nautida puuvilju, saada vitamiine ja mis kõige parem – see on suhkruvaba.

Neile, kellele meeldib tuline toiduvalmistamine, on samuti mitu maitsvat retsepti. Mõned on suvesõbralikud, valmistatud külmkapis või sügavkülmas, teised aga aastaringselt kasutatavad, kasutades ahjus küpsetatud koostisosi.

Maasika-vaarika šerbeti retsept

• vaarikas
• maasikas
• õunamahl
• marjad ja piparmünt kaunistuseks

Koostisosade koguseid saab vastavalt soovile reguleerida. Vaarika maitse võimendamiseks suurendage vaarikate osakaalu ja vastupidi, lisage rohkem maasikaid. Pange kõik koostisosad (välja arvatud marjad ja kaunistuseks mõeldud piparmünt) blenderisse ja püreestage ühtlaseks massiks. Pange segu anumasse ja külmutage. Segage külmutatud sorbetti iga 20 minuti järel. See protsess peaks jätkuma 4 tundi.

Võta külmkapist 20 minutit enne serveerimist, sega uuesti ja purusta vajadusel lusikaga. Tõsta jäätisemasinasse ja kaunista. Kui sorbett tundub veidi hapukas, nirista peale agaavisiirupit või vedelat mett – need on suurepärased suhkruasendajad ja neid kasutatakse sageli kondiitritoodetes.

Kohupiima magustoidud

Kääritatud piimatoodete kasulikkusest tervisele on palju räägitud ja kodujuust pole erand. Sellest tootest valmistatud magustoite saab serveerida mitte ainult magusa õhtusöögina, vaid ka täisväärtusliku hommikusöögina. Paljud kokad teevad kodujuustupirukat jahuga, kuid selle koostisosa võib kergesti välja jätta.

Kohupiimakoogi retsept

• 300 g kodujuustu
• 1 pakk želatiini
• mesi
• marjad (maitse järgi)

Püreesta kodujuust ühtlaseks massiks (tükivabaks). Leota želatiini eelnevalt 15 minutit. Sega kodujuust, 2 teelusikatäit mett ja želatiin paksu hapukoore konsistentsini. Pane segu määritud vormi ja pane 3 tunniks külmkappi.

Valmista marjakaste. Püreesta värsked või külmutatud marjad blenderis ja lisa maitse järgi mett. Enne serveerimist võta juustukook pannilt välja ja nirista peale marjakastet. See jahu- ja suhkruvaba kook sobib ideaalselt hommikusöögiks või lihtsaks teepidu.

Kuivatatud puuviljade maiustused

Datlid, kuivatatud aprikoosid, rosinad ja ploomid on kõik kuivatatud puuviljad, mida saab kasutada kommide ja magustoitude valmistamiseks. Need maiustused on väga tervislikud ja maitsevad nii täiskasvanutele kui ka lastele. Koostisosad ei vaja suhkru ega jahu lisamist.

Kuivatatud puuviljadest ja pähklitest valmistatud idamaiste kommide retsept

• 300 g datleid
• 100 g kuivatatud aprikoose
• 100 g ploome
• 100 g kreeka pähkleid.

Eemalda datlitelt kivid ja sega need kuivatatud aprikooside ja ploomidega. Kasuta märja lusikaga segu pallideks vormimiseks. Purusta kreeka pähklid puruks. Veereta ümmargusi komme pähklipurus ja pane paariks tunniks külmkappi.

Suhkruvaba vahukommi videoretsept: