Koduse kompoti tarretis
Kompottželee on üsna originaalne magustoit, mis lauale ilmudes toob lauale elava atmosfääri. Vaatamata maagilisele välimusele ja suurepärasele maitsele on tarretist väga lihtne valmistada, vaja läheb väga vähe koostisosi. See magustoit valmib kiiresti pühadelauale ja rõõmustab nii lapsi kui ka täiskasvanuid.
Lihtne retsept, valmistamisel kasutatavate koostisosade mitmekesisus, mitmekesine värvivalik ja ainulaadne välimus asetavad tarretise teiste populaarsete ja armastatud maiuspaladega samale pulgale. Inglastele omistatakse roa teerajaja staatust, kuna nad lõid pudingu – roa, mis oma kvaliteedilt sarnaneb delikatessiga. Algselt valmistati magustoit piimatoodetest ja selle konsistents meenutas pigem liimi. Roa tarretamiseks kasutasid inglased looduslikku pektiini – tarretavat ainet, mis on saadud liha- ja kalajääkidest.
Tänapäevasel kujul said tarretis alguse ameeriklastest 19. sajandi keskel, kes lõid puuviljapulbist ja želatiinist pulbri, mis vee lisamisel muutus koheselt paksuks tarretiselaadseks massiks. Aja jooksul hindasid kokad üle maailma selle magustoidu maitset, töötades välja retsepte selle valmistamiseks puuviljade ja marjadega.
Looge oma kätega originaalne magustoit
Magustoidud, mille retseptid on säilinud tänapäevani, on jäänud praktiliselt samaks. Selle magustoidu peamine komponent, mida saab kodus kiiresti valmistada, on piimatoodetest valmistatud puuviljamahlade ja marjajookide alus. Teine oluline komponent selle delikatessi valmistamisel on želatiini lisamine.
Maitsva tarretise valmistamine kodus on üsna lihtne, kasutades sahvrist leitud omatehtud kompoti ja pakki poest ostetud želatiini. See magustoidu retsept on üllatavalt lihtne ja nõuab vaid mõnda koostisosa. Teil on vaja:
- omatehtud kompott – 1 l;
- söödav želatiin - 50 g.
Retsept pakub meie magustoidu peamise koostisosa, kompoti, valimisel laia valikuvõimalust. Meie hõrgutise valmistamiseks võite kasutada väikest kogust omatehtud kompotti. Selleks sobivad suurepäraselt kompotimarjad, omatehtud kirsi-, sõstra- ja aprikoosijook. Lisaks suurepärasele maitsele annab see retsept ka kauni värviefekti.
Valmistamisprotsess on lihtne. Võtke lihtsalt vajalik kogus ettevalmistatud želatiini ja lisage vesi. Valage liiter kompotti kastrulisse ja laske keema tõusta. Želatiin on selle aja jooksul paisunud, seega lisage see julgelt kuuma siirupisse. Jätkake keetmist pidevalt segades, kuni želatiin on täielikult lahustunud. Retsept võib erineda põhja mahu ja vastavalt ka želatiini koguse poolest.
10-15 minuti pärast on see maitsev kompotimagustoit praktiliselt valmis. Vala kuum siirup ettevalmistatud vormidesse, lase jahtuda ja seejärel pane valmis magustoit külmkappi.
