Želee "Täiskasvanutele"
Sisu
Vastuvõtu ajal serveeritakse lauas sageli alkoholi sisaldavaid magustoite. Veiniželee – see on üks populaarsemaid magustoite, mida on lihtne valmistada ja mis on igale koduperenaisele kättesaadav. Selle peamised eelised on peen maitse ja suhteliselt madal hind.
Mis roog see on?
See magustoit põhineb veinil ja želatiinil. Portsjoni suurendamiseks ja alkoholisisalduse vähendamiseks lahjendatakse põhikoostisosa kõigepealt veega. Lisamaitsete andmiseks kasutatakse erinevat tüüpi želatiini, näiteks apelsini- või sidrunimaitselist želatiini.
Millist veini peaksin magustoidu valmistamiseks kasutama?
Veiniželee valmistamiseks võite kasutada mis tahes veini. Kui soovite, et teie magustoit oleks erksavärviline ja ahvatlev, valige punased sordid. Rikkalikuma maitse saamiseks kasutage magustoiduveine. Selle magustoidu jaoks sobivad ka poolmagusad ja kuivad veinid. Vajadusel võite neid suhkruga magustada.
Lisandid želeele
Nii kui ka magustoiduveine saab sobitada marjade ja puuviljadega. Valige hooajalised tooted. Näiteks suvel võivad sobida maasikad, mustikad, vaarikad või sõstrad, talvel aga banaanid, apelsinid või greibid. Valik on täielikult igaühe maitse järgi.
Puuviljade ja marjade abil saate luua kauneid ja ainulaadseid kompositsioone. Ja te ei pea tingimata punast veini punaste toitudega sobitama. Näiteks maasikad või sõstrad näeksid valge veiniga suurepäraselt välja.
Kuidas saate seda magustoitu mitmekesistada ja kaunistada?
Lisaks puuviljadele ja marjadele kasutavad leidlikud koduperenaised veiniželee kaunistamiseks mitmesuguseid rohelisi, valget ja tumedat šokolaadi, magusaid palle ja helmeid ning palju muud. Ainulaadse puudutuse lisamiseks kasutatakse erineva kuju ja suurusega vorme. Haki želee kuubikuid saab varraste või hambatikkude otsa ajada. Soovi korral saate kaunistada ka taldrikut, millel roog serveeritakse.
Kõige populaarsemad retseptid
Retsept nr 1
Koostisosad: kuiv roosa vein (350 ml), suhkur (10-15 g), vaarikad ja maasikad (igaüks 250 g), mustikad (125 g), želatiin (20 g).
Valmistamine: Pane puhtad marjad klaasidesse, lase 200 ml veini keema tõusta ja sega želatiini ja suhkruga, segades hoolikalt; lisa ülejäänud vein segule ja vala klaasidesse; pane klaasid 2 tunniks külmkappi.
Retsept nr 2
Koostisosad: punane vein (120 ml), vesi (400 ml), apelsini- ja sidruniželatiin (igaüks 85 g).
Valmistamine: Kuumuta vesi keemiseni, eemalda tulelt ja sega želatiin sisse, kuni see on täielikult lahustunud; lisa vein ja vala vormidesse; pane külmkappi.
Retsept nr 3
Koostisosad: valge vein (400 ml), želatiin (15 g), granuleeritud suhkur (100 g), sidrunimahl (30 ml), banaanid (2 tk).
Valmistamine: Koori ja viiluta banaanid ning aseta need vormi; lase vein keema tõusta ja sega suhkru ja želatiiniga kuni täieliku lahustumiseni; kui segu on veidi jahtunud, lisa sidrunimahl ja sega; vala vormi ja pane külmkappi kuni tahenemiseni.
Nagu näete, võtab selle magustoidu valmistamine vähe aega. Vastutasuks saate roa, mis on kindlasti teie pühadelaua tipphetk ja imetlusväärne.
Proovige seda magustoitu järgmiseks pühaks teha, see meeldib teile kindlasti!
