Suvistest marjadest valmistatud talvine tarretis
Sisu
Marjaželee on magustoit, mis on hea teie pere tervisele.Lõppude lõpuks sisaldab see roog hulgaliselt vitamiine. Ükskõik millise puuvilja valite, avaldavad need soodsat mõju närvirakkude, luude ja naha seisundile ning parandavad ka teie pere tuju.
Želatiin, mis on tarretise teine koostisosa, annab sulle lisaenergiat, tugevdab südant ja luid ning parandab ajutegevust. Vali oma lemmikretsept ja ära karda katsetada!
Lihtne tarretis
- 300 g külmutatud marju
- Suhkur maitse järgi
- Želatiin - 20 g.
- Vesi – 100 ml.
- Sidrunimahl.
Valmistamismeetod
See retsept võimaldab teil lisada mis tahes marju. Ainus erinevus on suhkru koguses. Kui kasutate maasikaid, ei pruugi te seda üldse vajada. Punase sõstra või jõhvikamoosiga võib kasutada umbes tassi suhkrut. Maitse järgi ja looge oma ideaalne retsept.
- Võta külmkapist välja 300 grammi külmutatud puuvilju ja sulata need üles. Näiteks jäta need tunniks ajaks toatemperatuurile.
- Jahvata 300 g puuvilju ja lisa neile veidi sidrunimahla ja suhkrut.
- Lahusta želatiin külmas vees, lisa toatemperatuuril vedelik, soojenda ja eemalda tulelt. Segu külmkapis hoidmine ei ole soovitatav, kuna see kristalliseerub ja muutub kasutuskõlbmatuks.
- Pane marjapüree madalale kuumusele. Seejärel vala želatiinilahus sisse. Sega pidevalt.
- Vala segu vormidesse, oota, kuni need jahtuvad, ja pane külmkappi.
Punase sõstra tarretis ilma želatiinita
- 600 g punaseid sõstraid
- 400 g suhkrut
- 100 ml vett
See retsept ei vaja želatiini kasutamist, kuna punased sõstrad sisaldavad selle peamist komponenti – pektiini.
- Lisa 600 grammi marju 100 grammi keeva veega. Sega, purusta ja püreesta lusikaga. Segu peaks olema püreetaolise konsistentsiga.
- Lisa suhkur ja oota, kuni see lahustub. See võtab umbes 5 minutit.
- Kurna seemnete eemaldamiseks läbi sõela või marli. Vala vormi. Lase tarretisel jahtuda ja pane seejärel mõneks ajaks külmkappi.
Maasika-sõstraželee
- 400 g musti sõstraid
- 400 g maasikaid
- 150 ml kuiva valget veini
- 2 supilusikatäit sidrunimahla
- Želatiin, suhkur
See retsept sobib ideaalselt neile, kes otsivad täiskasvanute peole keerukat maiuspala.
- Pane vajalik kogus külmutatud marju anumasse ja aseta need toatemperatuurile vette. 10–15 minuti pärast, kui need on sulanud, pigista mahl välja. Kurna.
- Lisa suhkur, vein ja sidrunimahl. Pane kastrulisse tulele.
- Kuumuta keemiseni, seejärel lisa želatiin.
- Vala želee vormidesse ja lase jahtuda.
Koduperenaiste saladused
- Parem on osta kiirželatiini; sel juhul valmib marjatarretis palju kiiremini.
- Ükskõik kui usaldusväärne ja originaalne retsept ka poleks, maitske seda kindlasti toiduvalmistamise ajal. Marjade maitse võib igas valmimisjärgus erineda. Saate ise luua ideaalse roa. Usu endasse.
