Kakao ja hapukoor on kaks koostisosa, mis moodustavad õrna tarretise.
Sisu
Kakao- ja hapukooreželee on roog, mis sobib ideaalselt igale pidulikule lauale. Magustoit on ilus, õrn ja uskumatult maitsev. See on ka madala kalorsusega, mis on boonuseks. Selle retsepti jaoks soovitame kasutada madala rasvasisaldusega hapukoort – mitte rohkem kui 15 protsenti.
Keetmisfunktsioonid
Magustoidu valmistamiseks ei piisa retsepti soovituste järgimisest, oluline on teada nüansse, mida arutatakse.
- Soovitav on valida hapukoor minimaalse rasvasisaldusega, kuna see vahustub paremini.
- Koostisosade, sealhulgas granuleeritud suhkru nõuetekohaseks lahustumiseks peate kasutama sooje koostisosi. Seega, kui plaanite magustoitu hapukoorega valmistada, võtke kõik vajalik eelnevalt külmkapist välja.
- Maksimaalse kohevuse tagamiseks vahusta hapukoor. Kahvli või lusikaga soovitud tulemust ei saavuta.
- Valmista kindlasti želatiin. See retsept ei nõua pulbri lihtsalt segule valamist. Selle asemel leota seda külmas vees ja lase sel mõnda aega paisuda. Kui želatiinitükid on moodustunud, pane segu topeltkatlasse ja sega, kuni need täielikult lahustuvad.
Retsept hapukoor ja kakaoželee
Teil on vaja 400–500 ml mitte liiga rasvast hapukoort, 2–3 supilusikatäit kakaopulbrit, mittetäielikku klaasi granuleeritud suhkrut, 40 grammi želatiini, 200–250 ml vett, vanilliini.
Niisiis, alustame toiduvalmistamist:
- Pärast želatiinipaki avamist valage sisu väikesesse emailitud anumasse ja täitke see veega, lastes sellel umbes kuuskümmend minutit paisuda.
- Seejärel sega želatiin granuleeritud suhkruga ja sega korralikult läbi. Seejärel lisa vanill. Pane segu pliidile ja lase madalal kuumusel keema tõusta. Kuid ära lase sellel täielikult keema minna! Sega kuumutamise ajal, et koostisosad lahustuksid.
- Kurna valmis siirup läbi marli, et eemaldada lahustumata želatiinitükid. Seejärel vala valmis siirup kahte vormi, lisa ühte kakao ja sega hoolikalt läbi. Seejärel lisa mõlemasse anumasse võrdne kogus hapukoort ja sega hoolikalt läbi.
- Vala saadud segu kiht kihi haaval. Seega, kui üks kiht on hapukoor, siis teine kiht on kakao ja nii edasi, olenemata esimese kihi tüübist. Retsept soovitab valmis tarretist kaunistada maasikate, sõstarde, šokolaadilaastude või puuviljatükkidega.
Et kihid uduseks ei läheks, aseta hapukooreželee kohe pärast valmistamist sügavkülma. Enamikku želeed süüakse otse vormidest, milles see valmistati, seega vala see kohe atraktiivsetesse kaussidesse.
Serveeri seda hapukoore ja kakaoga tarretist magustoiduks, kuigi lastele see maiuspala alati meeldib! Oleme kindlad, et saate selle maitsva tarretise retseptiga hakkama.
