Puuviljaželee mitmes kihis
Sisu
Kihilise tarretise ilu peamine saladus on ettevalmistusreeglite järgimine. Ära vala järgmist kihti enne, kui eelmine on tahenenud. See võtab küll tavapärasest veidi kauem aega, aga tulemus on hämmastav – saad mitmevärvilise, kihilise tarretise, mis näeb lõikamisel eriti atraktiivne välja.
Kreemjas puuviljadessert
See retsept meeldib värsketele emadele, kuna see ei sisalda kahjulikke koostisosi ja on ideaalne täiendus väikese magusasõbra toidulauale. See kook sobib suurepäraselt ka esimeseks sünnipäevaks, kui pisike ei oska veel hinnata käsnkookide ja kreemjate täidiste kulinaarseid võlusid. Ärge unustage teha sünnipäevalapsest meeldejäävat fotot ja eraldi kihilist tarretisekooki.
Teil on vaja mitut tüüpi puuvilja- või marjamahlu. Jõhvikamahl, apelsininektar, virsikumahl, õunamahl ja pirnimahl sobivad suurepäraselt kihiliseks tarretiseks.
Valitud mahlad tuleb lahjendada želatiiniga ja segada, kuni see on täielikult lahustunud. Kasutage tavalist želatiini või taimset agar-agarit, kuid pidage kinni järgmistest proportsioonidest:
- Želatiin mahlaga - 1 supilusikatäis klaasi kohta;
- Agar-agar mahlaga – 1 teelusikatäis klaasi kohta.
Mitmekihilise maiuse loomiseks võid puuviljakihte vaheldumisi kreemjatega vahetada. Selle kreemja maiuse valmistamiseks võta 1 tass koort, lisa maitse järgi 2-3 supilusikatäit suhkrut ja sega hulka 1 supilusikatäis lahustunud ja paisunud želatiini. Võid märgata, et želatiin lahustub ebaühtlaselt, aga ära muretse – oota vaid 5 minutit ja kõik tükid kaovad regulaarse segamise käigus.
Valmista serveerimiskausid ette. Vala mitmevärviline puuviljamahla segu kiht kihiti sisse, vaheldumisi kreemja maiusega. Ole ettevaatlik! Vala iga uus kiht alles pärast seda, kui eelmine on tahenenud. Serveeri kihiti värskete puuviljadega kaunistatud rooga. Kihitise tarretise eraldi serveerimine muudab selle magustoidu veelgi muljetavaldavamaks.
Kolm tüüpi tarretist klaasides "Talverõõm"
See retsept on piduliku uusaastalaua aare. See on keerukas ja pakub ainulaadset, väljendusrikast tulemust. See mitmekihiline roog rõõmustab teie külalisi ja kõik proovivad seda kindlasti, sest juba ainuüksi sellele vaadates on see isuäratav.
Selle valmistamiseks vajate kolme tüüpi tarretist. Valige need vastavalt oma maitsele, peamine on säilitada värvide proportsioonid.
Siin on retsept läbiproovitud ja tõhusaks mitmekihiliseks magustoiduks klaasides.
Teil on vaja želeed:
- Kirss;
- Oranž;
- Kiwist;
Ja ka:
- Sidrunimahl (umbes kolmandik klaasist);
- Kaunistuseks tuhksuhkur.
Valmista ette klaasid; need peaksid olema identsed ja laitmatult puhtad. Aseta need nurga alla. Seda on kõige lihtsam teha kastrulis, klaaside jalad vastu anuma külgi. Vala ettevalmistatud kirsikiht peale. Lase esimesel kihil jahtuda. Pööra klaasid ümber ja vala peale kiivikiht. Lase uuesti jahtuda. Pööra klaasid ettevaatlikult püsti ja vala peale ülejäänud apelsinikiht.
On aeg kaunistus ette valmistada. Vala tuhksuhkur alustassi ja sega see suhkruga. Võta pintsel või kasuta vatitupsu, et kanda klaasi servale sidrunimahla. Kuni mahl on veel märg, libista klaasi ülaosa õrnalt üle tuhksuhkruga kaetud alustassi.
Saate magustoidu, mis lisab teie uusaastaõhtule talvise hõngu ja sobib ideaalselt romantilisele õhtusöögile. Ärge unustage seda luksuslikku maiustust pildistada.
Vikerkaareželee kook puuviljadega
Originaalse kihilise koogi või tartleti valmistamine puuviljadega pole lihtne, kuid selline magustoit on tõeliselt teretulnud suvise kuumuse ajal, kui ihkad värsket ja jahutavat rooga.
Retsept on väga lihtne ja vikerkaarefoto inspireerib teid seda tegema. Vikerkaarekoogi tegemiseks vajate 7 kihti:
- Punane – vaarika- või maasikaželee marjadega.
- Apelsin - virsik tükeldatud virsikutega.
- Kollane – ananass konserveeritud ananassitükkidega.
- Roheline – valmistatud kiivist koos selle eksootilise puuvilja tükkidega.
- Sinine – mustikamahla lisandiga.
- Sinine - tumedate viinamarjadega.
- Lilla – mustika- või sõstraželee.
Sa peaksid teadma ühte kasulikku saladust, mis aitab muuta selle kihilise magustoidu mitte ainult maitsvaks, vaid ka ahvatlevaks. Tarretisele lisatud marjad ja puuviljad tuleks eelnevalt keevas vees leotada. See eemaldab loomuliku happesuse, mis takistab neil tarretumist.
Selliste keerukate värvide nagu sinine, helesinine ja violetne loomiseks soovitame kasutada looduslikke värvaineid nagu mustikad, mustikad ja moorusmarjad. Katsetage värvidega, kuid pidage meeles, et kook peaks lisaks atraktiivsele välimusele olema ka maitsev. Seega, kui te ei leia kihi värvimiseks õiget koostisosa, asendage see lihtsalt sarnase tooniga. Näiteks võite lilla asendada burgundiapunasega ja viinamarjaželee asemel kasutada kirsiželeed.
Küpseta armastusega, sest parim retsept on roog, mis on valmistatud lähedastele!
