Arbuusijookide järel teisel kohal on arbuusi smuuti Venemaal populaarseim jook. Smuutid on küll populaarsed, kuid Venemaa menüüs on need suhteliselt uus lisandus. Magustoidu olemus seisneb selles, et marjad või puuviljad vahustatakse jää ja piimaga kokku. Mis puutub arbuusikokteili, siis see on maitsev ka ilma igasuguste maitseaineteta. Selle ainus puudus on valmistamisaeg.

Küpsetusprotsess:

Lõika arbuus suurteks tükkideks, eemalda seemned ja pane sügavkülma. Mõne aja pärast püreesta külmutatud arbuusitükid võimsas blenderis või purusta uhmris. Vala saadud segu klaasidesse. Ergutav, vitamiinirikas ja värskendav jook on valmis.

Arbuusismuutisid täiendavad ka banaanid ja melonid. Sidrunimahlaga segu maitseb suurepäraselt. Rafineerituma maitse saamiseks lisatakse puuvilja- ja marjasegude hulka jogurtit. Selleks tuleb segu mikseriga suurema võimsusega vahustada.

Teeme suvise smuuti arbuusiga.

Arbuusid pole mitte ainult maitsvad, vaid neil on ka mitmeid kasulikke omadusi. Näiteks on hästi teada, et meditsiinilised uuringud on näidanud regulaarsel tarbimisel vähiriski vähenemist. Need sisaldavad ka aineid, mis aeglustavad vananemisprotsessi. Seetõttu on arbuusijoogi joomine oluline keha puhastamiseks toksiinidest ja jääkainetest, mineraalide ja vitamiinide taastamiseks. Maitsvate ja toitvate magustoitude – kokteilide, smuutide ja limonaadide – valmistamine on igaühe käeulatuses.