Jäätisekook on suurepärane võimalus magusaks ja külmaks maiuspalaks pühadeks. Kuigi üksik jäätis sobib paremini kuumal päeval lemmikmagustoidu isu rahuldamiseks, on kohev ja elegantselt kaunistatud kook ideaalne maiuspala suvepeoks. Lisaks on oma jäätisekoogi valmistamine üsna lihtne.

Allpool pakume mitmeid lihtsaid retsepte maitsvate ja muljetavaldavate kookide jaoks, mille peamine koostisosa on igaühe lemmik suvine maiuspala.

Šokolaadi- ja banaanijäätisekook

Šokolaadijäätise kook

See banaaniviilude ja šokolaadijäätisega piduliku maiuse retsept on üsna lihtne ega võta palju aega.

Retsept nõuab järgmisi tooteid:

  • šokolaadijäätis - 500 g;
  • banaanid - 4 tükki;
  • šokolaadisiirup – 8 teelusikatäit;
  • mesi - pool klaasi;
  • maapähklivõi - 5 supilusikatäit;
  • küpsisepuru – 1,5 tassi.

Keetmisjuhised:

  1. Magustoidu retsept algab purukatte segamisest poole mee ja maapähklivõiga. Määri segu koogivormi põhja ja külgedele.
  2. Purusta banaanid ühtlaseks massiks, vala seejärel segu praepannile, sega ülejäänud meega ja kuumuta keskmisel kuumusel umbes viis minutit pidevalt segades, kuni segu pakseneb. Seejärel lase segul täielikult jahtuda.
  3. Järgmisena soovitab koogiretsept jäätise kaussi panna, mikseriga vahustada ja banaaniseguga segada.
  4. Määri saadud täidis tulevase koogi põhjale, nagu fotol näidatud. Kata koogivorm kinni ja pane neljaks tunniks sügavkülma.

Enne serveerimist kaunista jäätisekook banaanipallidega ja nirista peale šokolaadisiirupit. See imeline pühademagustoit, nagu fotol, kaunistab iga magustoidulauda.

Kook omatehtud vaarikajäätisega

Kirsijäätisekook

See maitsev ja õhuline magustoit värskete marjadega on imeline suvine maiuspala, mis kindlasti meeldib mitte ainult lastele, vaid ka täiskasvanutele.

Koogi retsept nõuab järgmisi koostisosi:

  • näpuotsatäis vaniljesuhkrut;
  • koor – 300 g;
  • supilusikatäis sidrunimahla;
  • valgud - 3 tükki;
  • suhkur – 100 g;
  • tuhksuhkur – 80 g;
  • värsked vaarikad – 400 g;
  • magusad purud – 1,5 tassi;
  • või – 2 supilusikatäit;
  • mesi – 2 supilusikatäit.

Keetmisjuhised:

  1. Retsept algab koore valamisega kastrulisse, lisades tavalise suhkru ja vaniljeekstrakti. Asetage kastrul madalale kuumusele. Hautage segu umbes pool tundi, seejärel jahutage ja kloppige mikseriga läbi.
  2. Püreesta umbes 2/3 marjadest püreeks, seejärel kurna see läbi sõela, lisades järk-järgult väikese koguse jahtunud keedetud vett. Lisa saadud vaarikapüree koorele ja sega hoolikalt läbi.
  3. Koduse jäätise retsept algab munavalgete vahustamisest sidrunimahla ja tuhksuhkruga kohevaks. Sega munavalged koore ja marjapüree segu hulka. Sega kõik eraldi kausis hoolikalt läbi, kata kilega ja pane 2 tunniks sügavkülma. Pärast määratud aja möödumist võta jäätis välja, sega läbi ja pane veel 2-3 tunniks sügavkülma tagasi.
  4. Samal ajal kuumuta ahi 200 kraadini Celsiuse järgi. Sega purusegu mee ja võiga ühtlaseks massiks. Pane segu määritud küpsetusplaadile nii, et põhi ja küljed oleksid kaetud. Küpseta koogipõhja 10 minutit ja lase seejärel jahtuda.
  5. Aseta jäätis ettevalmistatud vormi, nagu fotol näidatud. Sile magustoidu pind ettevaatlikult ja aseta sügavkülma.

Võta kook sügavkülmast välja mitte varem kui 10 minutit enne serveerimist. Seda maitsvat ja kaunist magustoitu saab kaunistada värskete, tervete vaarikatega.

Jäätisekook puuviljadega

Jäätisekook marjadega

Allpool on veel üks kiire ja lihtne retsept maitsva ja piduliku jäätise jaoks.

Koostisosad:

  • munad - 3 tükki;
  • pehme sulatatud juust - 400 g;
  • granuleeritud suhkur - 1,5 tassi;
  • koor – 200 g;
  • puuviljapüree - 2 tassi;
  • vanilliin - 1 pakk.

Keetmisjuhised

  1. Retsept algab suhkru ja munakollaste vahustamisega, kuni moodustuvad tugevad tipud, nagu fotol näidatud.
  2. Vahustamist lõpetamata lisa saadud segule aeglaselt koor, vanill ja sulatatud juust.
  3. Vahusta munavalged eraldi ja lisa need seejärel ettevalmistatud kreemi hulka. Sega kõik õrnalt ühtlaseks massiks.
  4. Saadud segule lisatakse puuviljapüree.
  5. Kata ahjuplaat toidukilega nii, et servad ulatuksid üle ääre.
  6. Pane valmis kreem vormi ja silu see laiali, nagu fotol näidatud. Retsept näeb ette, et maiustust külmutatakse vähemalt kaks tundi.

Võta maius 10 minutit enne serveerimist sügavkülmast välja. Kaunista puuviljaviilude, pähklite või kookoshelvestega.

Kasulikke näpunäiteid

Jäätisekoogi valmistamine

Kahtlemata on kõige maitsvamad ja õrnemad koogid valmistatud omatehtud jäätisest. Poest ostetud jäätis võib aga alati kasuks tulla, kui soovid oma külalistele maitsva magusa maiusega muljet avaldada, aga aega napib. Näiteks kihid ette valmistades saad luua mitmetasandilise pühadekoogi jäätise ja lahedate pistaatsia-, vanilje-, šokolaadi- ja marjatäidistega.

Iga koogiretsept nõuab biskviidi- või muretainapõhja küpsetamist, mille peale pannakse kuiva biskviidi või küpsiste puru. Kogenud kondiitrid soovitavad tungivalt kihid pärast küpsetamist korralikult maha jahutada, vastasel juhul on magustoidul oht kiiresti sulada.

Võta jäätis sügavkülmast välja pool tundi enne, kui plaanid koogikihtidele glasuuri teha. See peaks olema veidi sulanud ja üsna painduv. Kui magustoit nõuab mitut tüüpi jäätist, veendu, et iga järgnev kiht on enne lisamist täielikult külmunud.

Videoretsept: kuidas teha jäätisekooki