Suve saabudes tahaks midagi külma, kosutavat, ergutavat ja uskumatult maitsvat. Kõige mahlasem ja maitsvam suvine magustoit on ilmselt arbuusi segu. Arbuus on vaieldamatu suve sümbol, kuigi selle hooaeg on augustis ja septembris. Sel ajal müüakse lõhnavaid ja küpseid marju praktiliselt kõikjal.

Meega ja muna

Selle suvise magustoidu populaarsust saab seletada mitte ainult selle aroomi, maitse ja tervisele kasulike omadustega, vaid ka sellega, kui kiiresti seda saab valmistada.

Koostisosad:

  • küps arbuus,
  • 1 supilusikatäis mett,
  • 1 kanamuna.

Küpsetusprotsess:

Koori arbuus ja eemalda seemned, seejärel püreesta viljaliha blenderis. Lisa muna ja mesi segu hulka. Vahusta kogu segu mikseriga keskmisel kiirusel vähemalt 5 minutit korralikult läbi.

Jää ja mündiga

Külmad kokteilid arbuusi ja mündiga.

See magustoit sobib pigem kohtinguõhtuks. Arbuusi-mündisegu retsept näeb ette valge veini lisamist.

Koostisosad (suure ettevõtte jaoks):

- 7 piparmündilehte,

- 6 shiso lehte (kaunistamiseks),

- 1,5 kg arbuusipüreed,

— 1,5 l valget rummi (valikuline).

Küpsetusprotsess:

Koori arbuus, lõika see väikesteks tükkideks ja eemalda seemned. Püreesta tükid blenderis ja sega hakitud piparmündilehtedega. Kurna saadud arbuusi-piparmündi segu, et eemaldada paks püree, jättes alles ainult mahla ja viljaliha. Vala vedelik suurde kannu, lisa soovi korral valget rummi ja sega hoolikalt läbi. Serveeri kokteili suurtes klaasides purustatud jääga ja kaunista seesolehtedega.