Kodujuustust saab valmistada mitmesuguseid maitsvaid hõrgutisi: vormiroogasid, syrniki, vatrushki, sochni. Või võite minna veelgi kaugemale: küpsetage aeglases pliidis terve kodujuustukook.

Vaieldamatud eelised

Armastus kodujuustu vastu pole üllatav: see pole mitte ainult väga tervislik, vaid ka erakordselt maitsev hapendatud piimatoode. Kõik teavad, et kodujuust on võimas kaltsiumiallikas. Lisaks kaltsiumile sisaldab kodujuust ka palju muid olulisi mikrotoitaineid: magneesiumi, rauda, ​​fosforit jne. Samuti sisaldab see vitamiine, aminohappeid ja palju muud.

Kohupiima eelised on nii ilmsed, et need ei vaja pikka selgitust. Parem on rääkida sellest, kuidas saate oma lemmik-kohupiimaküpsetistele mitmekesisust lisada.

Kohupiima-juustukook

Klassikaline juustukook värskete marjadega

Koogid on kondiitrikunsti tipptase, peened ja pidulikud loomingud. Kodujuust lisab igale küpsetisele kergust ja pehmust, eriti aeglases pliidis küpsetatuna. See kodujuustu-juustukook on ideaalne näide.

Muide, selle õrna maiuse jaoks ei pea te kodujuustu ostma. Seda saab valmistada samas multikeetjas, mida kasutate koogi valmistamiseks.

Selle populaarse Euroopa magustoidu valmistamiseks vajate:

  • 500 g kodujuustu;
  • 4 muna;
  • 2 supilusikatäit tärklist;
  • 1 tass suhkrut;
  • 1 tass hapukoort (või rasket koort);
  • 80 g võid;
  • 120 g muredaid küpsiseid;
  • pakk vaniljesuhkrut.

Juustukook - magustoit kodujuustuga, küpsetatud aeglases pliidis.

Kõik koostisosad (see on oluline!) peaksid olema toatemperatuuril. Olgem loomingulised:

  1. Purusta küpsised ja sega saadud puru pehme võiga.
  2. Määri kauss võiga ja kata see küpsetuspaberiga. Vala saadud "tainas" kaussi ja suru see juustukoogipõhjale, ääristades seda.
  3. Hõõru kodujuust kaussi (valikuline, aga soovitav), lisa suhkur ja hakka vahustama.
  4. Lisa munad ükshaaval, jätkates vahustamise protsessi.
  5. Nüüd on hapukoore (koore) kord.
  6. Viimasena lisa tärklis ja klopi veel paar minutit.
  7. Valage saadud segu ettevaatlikult kaussi ja asetage see multikookerisse.
  8. Valige programm „Küpsetamine“ ja seadke taimer 80 minutiks.
  9. Koogi valmisoleku kontrollimiseks peaksid servad olema tahenenud, aga keskosa peaks veel värisema. Lase koogil veel 10 minutit kaetult kerkida.
  10. Nüüd tuleb kõige raskem osa: oodata, kuni juustukook "valmib". Esmalt peab see täielikult jahtuma, seejärel vähemalt veel 4 tundi külmkapis jahutama. Alles siis saab selle hämmastavalt pehme maiuse kausist eemaldada ja serveerida.

Usu mind, sa pole kunagi midagi maitsvamat maitsnud!

Kuninglik juustukook

Kuidas teha aeglases pliidis suurt kuninglikku juustukooki?

See magustoit sai oma nime oma erakordselt õrna konsistentsi tõttu.

Taigna ettevalmistamiseks on vaja:

  • 2 tassi jahu;
  • 150 g margariini või võid;
  • ½ tassi suhkrut;
  • ¼ tl soodat, kustutatud sidrunimahlaga.

Täidise jaoks:

  • 300 g kodujuustu;
  • 1 tass suhkrut;
  • 3 muna;
  • rosinad - maitse järgi;
  • vanilliin.

Alustame meistriteose ettevalmistamise protsessi:

  1. Riivi margariin jämeda riiviga. Lisa suhkur, jahu ja söögisooda. Hõõru kõik käte vahel peeneks puruks.
  2. Sega kodujuust suhkru, munade ja vaniljega. Lisa pestud rosinad.
  3. Alustame koogi vormimist: vala 1/3 purusegust määritud kaussi, seejärel lisa 1/2 täidisest. Seejärel lisa veel kolmandik tainast ja ülejäänud täidis. Viimane kiht on tainas.
  4. Küpseta magustoitu 40 minutit režiimis "Küpseta". Eemalda kook kausist alles pärast täielikku jahtumist.

Ja videoretsept pirukale kodujuustu ja moosiga

Nautige!