Puding on inglise magustoit vene köögis.

Kas oskad vastata küsimusele: milline on kõige oodatum roog argipäeva või pühade ajal? Täpselt nii, magustoit. Ja seda ei oota ainult lapsed. Peaaegu igal heal koduperenaisel on mitmekülgne retsept, millega ta saab rõõmustada nii pere kui ka külaliste üle. Näiteks võib tõeliselt inglise hõrgutise, nimega "puding", retsept saada sinu lemmikuks. Seda magustoitu on lihtne valmistada ja kui teil on kodus Redmondi multikeetja, saab selle valmis vaid mõne minutiga.

Oli aeg, mil pudingut ei peetud isegi delikatessiks. Seda valmistati mitmesugustest koostisosadest, mille sideaineteks olid munad ja rasv. Alles aastaid hiljem, tänu brittidele, saavutas retsept tänapäevase kerguse ja maitsvuse. Ja nüüd, 21. sajandil, on leiutatud meetod selle magustoidu valmistamiseks Redmondi multikeetjas, mis säästab märkimisväärselt aega.

Proovi aeglases pliidis kodujuustupudingut valmistada. See on ideaalne hommikusöök, kuna saad kõik koostisosad eelmisel õhtul ette valmistada ja hommikul ootab sind maitsev magustoit. Kas pole imeline alustada päeva millegi maitsva ja tervislikuga? Seda "Kohujuustupuding aeglases pliidis" retsepti saab vastavalt oma maitsele kohandada. Võid lisada kakaod, puuvilju, marmelaadi – mida iganes su süda ihkab. Ja sinu ustav Redmondi aeglane pliit võtab kõik vaeva ära.

Kohupiimapuding maasikatega

See retsept on variatsioon tõelisest inglise pudingust. Võtke kaasa hea tuju ja järgige kõiki juhiseid – lubame, et magustoit on maitsev.

Koostisosad:

• Kodujuust – 400 g;
• Maasikad – 200 g;
• Suhkur – 200 g;
• Munad – 2 tk;
• Manna – 40 g;
• Hapukoor – 50 g;
• Vanilje suhkur;
• Taimeõli – 20 g;
• Tärklis – 5 g

Ettevalmistus:

1. Lisa kodujuustule munad, 100 g suhkrut, vanill, manna ja hapukoor. Sega hoolikalt läbi, et vältida tükke.
2. Võtke maasikad (võite kasutada külmutatud või värskeid marju) ja segage tärklise ja ülejäänud suhkruga.
3. Määri silikoonvormid õliga.
4. Vala Redmondi multikeetja kaussi 500 ml vett ja aseta sellele spetsiaalne aurutamisrest.
5. Aseta tühjad vormid restile. Pane maasikad ükshaaval igasse vormi ja vala seejärel kohupiimasegu sisse.
6. Sulgege multikooker ja seadke küpsetusrežiim "Aurutus". Nõu keetmine võtab aega 15 minutit.
7. Pärast määratud aja möödumist eemaldage pudingivormid ja asetage magustoit serveerimisnõusse.
8. Enne serveerimist nirista peale hapukoort või jogurtit.

Kodujuustupuding aprikooside ja pirnisalsaga

See kodujuustu ja aprikoosipudingi retsept on üsna lihtne ning roog tuleb õhuline ja maitsev.

Koostisosad:

• Kodujuust – 300 g;
• Granuleeritud suhkur - 60 g;
• Või – 1,5 spl;
• Muna – 1 tk;
• Riivsai – 50 g;
• Rasvkoor – 50 g;
• Kuivatatud aprikoosid – 80 g;
• Vanilliin maitse järgi;
• Sool – 1 näpuotsatäis;

Salsa jaoks vajate:

• Pirn – 1 tk;
• Või ja taimeõli 50/50 – 1 spl;
• Granuleeritud suhkur - 80 g;
• Sidrunikoor - 0,5 tl;
• Sidrunimahl – 1 tl;
• Konjak – 1 spl.

Retsept:

1. Loputage kuivatatud aprikoose hoolikalt kuuma vee all ja lõigake seejärel ribadeks või väikesteks tükkideks.
2. Pane kodujuust blenderi kaussi, seejärel lisa koor, sulatatud ja jahtunud või, suhkur, sool, munakollane ja vanill. Blenderda ühtlaseks massiks.
3. Lisa segule riivsai. Puru valmistamiseks vajad mitu tükki valget leiba, mis tuleb blenderis peeneks jahvatada.
4. Vahusta munavalged tugevaks vahuks ja lisa kohupiimasegule. Sega spaatliga ettevaatlikult alt ülespoole segades.
5. Lisa kuivatatud aprikoosid, segades õrnalt.
6. Määri panni põhi ja küljed võiga ning vala ettevalmistatud kohupiimasegu sisse. Silu pind õrnalt, aga ära suru.
7. Vala Redmondi multikeetja kaussi 0,5 liitrit vett ja paigalda aurutusrest. Aseta ettevalmistatud pann peale.
8. Lülitage režiim "Aurutamine" 15 minutiks sisse. Pärast signaali helisemist jätke magustoit multikookerisse veel 40 minutiks. Ärge avage kaant.
9. Pärast seda aega võid pudingu vormist välja võtta, aga ära seda vormist välja võta. Oluline on lasta magustoidul täielikult jahtuda, sest puding on kuumalt väga vedel.

Nüüd liigume edasi pirnisalsa valmistamise juurde.

1. Koori pirn ja lõika väikesteks tükkideks.
2. Võta kastrul ja sulata selles või.
3. Seejärel lisa suhkur, sidrunimahl ja -koor. Kuumuta keemiseni, kuni suhkur on lahustunud.
4. Lisa hakitud pirn kastrulisse ja prae 4 minutit. Vili peaks muutuma poolläbipaistvaks.
5. Lisa konjak ja lase vedelikul veidi aurustuda. Jälgi hoolikalt: karamelliseeritud puuviljadest peaks jääma veidi siirupit.
6. Jahtunud pudingu saab vormist välja võtta ja pirnisalsaga peale katta.
7. Lõika kohupiimapuding portsjoniteks ja serveeri.

Ja nagu ikka, siin on videoretsept kodujuustupudingist. Aeglases pliidis küpsetamine pakub teile rõõmu igal päeval, isegi pühadel!