Šokolaadi-banaanikook aeglases pliidis
Sisu
Mis on esimene asi, mis sulle pähe tuleb, kui kuuled sõna "magustoit"? Kook, šokolaad, puuvili. Aga sa võid kõik need imelised koostisosad kokku panna ja siis saad maitsva sümbioosi - Šokolaadi-banaanikook. Selle vapustava imeroa saab hõlpsalt aeglases pliidis valmistada. See nõuab vaid veidi pingutust ja kujutlusvõimet.
Šokolaadi-banaani koostis
Pole ime, et šokolaadi peetakse magusate kuningaks: see annab võimsalt head tuju ja energiat. Banaanid lisavad omakorda eksootilist hõngu. Nendest maitsvatest koostisosadest valmistatud kook muutub oma maitse ja aroomiga tõeliseks ahvatluseks. See on täiesti vastupandamatu! Ja selle valmistamine aeglases pliidis on lihtne ja vaevatu protsess.
Seega on aeg loominguliseks hakata. Šokolaad - banaan Magustoit koosneb biskviitkoogist ja kreemist. Biskviidi jaoks vajate:
- piim ja suhkur - 1 klaas kumbagi;
- taimeõli - pool klaasi;
- 4 supilusikatäit kakaod;
- 3 muna;
- poolteist tassi jahu;
- 1 supilusikatäis küpsetuspulbrit ja pakk vaniljesuhkrut.
Kuna kook on šokolaadi-banaaniga ning biskviidiretseptis banaane ei mainitud, siis on need kreemis:
- 2–3 väga küpset banaani;
- pluss 450 g hapukoort (25% rasva) ja klaas suhkrut.
Taigna valmistamiseks vahusta munad suhkru ja vaniljega hoolikalt läbi. Biskviidi kohevus sõltub vahustamise kvaliteedist, seega peab mikser vähemalt 10 minutit töötama.
Seejärel vala hulka piim ja või ning sega kõik läbi. Lõpuks lisa jahu, kakao ja küpsetuspulber (kuivained on lihtsam eelnevalt segada).
Aeglases pliidis küpseb biskviittainas 80 minutiga. Küpsetamise ajal ära kaant ava, sest nii kaotab biskviit oma kohevuse. Muide, see on üks aeglases pliidis küpsetamise eeliseid: küpsetamise ajal saad teha midagi muud. Seejärel võta valmis kook lihtsalt ahjust välja ja lase jahtuda.
Nüüd tuleb lõbus osa: lõika jahtunud biskviidi pealt ära ja kühvelda ettevaatlikult lusikaga keskosa välja. Sul peaks jääma kausikujuline keskosa põhja ja külgedega.
Glasuuri valmistamine on uskumatult lihtne: vahusta hapukoor suhkruga. Osa biskviidist ja osa glasuurist võib kõrvale panna, et hiljem kaunistuseks kasutada. Sega ülejäänud biskviit ja glasuur banaanipüreega. Nüüd täida biskviidikauss glasuuriga ja kata kaanega.
Viimistlemine: kata kook glasuuriga ja kaunista küpsisepuruga. Lase šokolaadi-banaani magustoidul umbes kolm tundi külmkapis seista, et viimane glasuur taheneks.
Teine viis kooki kaunistada on niristada see glasuuri asemel šokolaadiglasuuriga. Nii ei pea sa glasuuri ja biskviitkooki kaunistamiseks kõrvale panema.
Glasuuri on lihtne valmistada: sega kokku tass hapukoort, tass suhkrut ja 5 supilusikatäit kakaopulbrit. Kuumuta kõike pliidil, kuni ilmuvad esimesed mullid. Seejärel lase veidi jahtuda – ja see ongi valmis. Ülesanne on veelgi lihtsam, kui sulatad lihtsalt šokolaaditahvli ja niristad selle valmis magustoidu peale.
Variatsioonid teemal
Selle sama delikatessi valmistamiseks võite kaaluda veel ühte võimalust:
- küpseta küpsist vastavalt eelmisele retseptile multikookeris;
- kreemi jaoks kasuta hapukoore asemel rasket koort (kui see pole piisavalt rasvane, võid kasutada paksendajat);
- ära püreesta banaane, vaid aseta need küpsisekorvi sisse, lõigates need pikuti pooleks;
- Pärast küpsisepuru segamist koorega aseta need banaanidele (sel juhul ei vaja kook „kaant“).
Viimane lihv on eelmise retsepti järgi valmistatud jahtunud glasuuri niristamine banaanikuhjale. Teie multikookeri banaani-šokolaadi kompositsioon on valmis!
