Šarlottikook on esimene samm kõigile noortele kokkadele teel kondiitritoodete kõrgustesse. See pole sugugi üllatav: selle maitsva biskviitkoogi retsept on uskumatult lihtne ja tulemus on alati järjepidevalt suurepärane. Aga miks mitte murda end normist ja kasutada ära tsivilisatsiooni hüvesid? Lõppude lõpuks on aeglases pliidis olev õunašarlott erakordselt maitsev ja õrn küpsetis.

Õuntest ja multikookeritest

Võib-olla ei suuda ükski teine ​​puuvili õunaga võistelda roogade arvu poolest, milles seda saab kasutada. Charlotte'i kook pole erand: seda küpsetatakse traditsiooniliselt õuntega.

Sellel puuviljal on nii suur populaarsus ja see on põhjus: iga õun on täis rikkalikult vitamiine, mikroelemente ja bioloogiliselt aktiivseid aineid, mis on inimkehale olulised. Olenemata sellest, kas õunu süüakse värskelt, kuivatatult või küpsetatult, on neil selged tervisele kasulikud omadused.

Redmondi multikeetja – mitmekülgne järgmise põlvkonna seade – aitab säilitada kõik puuviljadesse suve jooksul kogunenud toitained. See väsimatu ja usaldusväärne abiline valmistab vaevata iga roa.

Klassikaline versioon

Hurraa! Täna on meil magustoiduks šarlott.

Mitmed riigid – Inglismaa, Saksamaa ja Prantsusmaa – võistlevad aunimetuse pärast, kes on esimene, kes leiutas Charlotte'i retsepti. Võitjat on võimatu lõplikult kindlaks teha. Ja selleks pole ka vajadust: me peaksime lihtsalt tänama seda, kes selle imelise piruka retsepti lõi ja maailmale kinkis.

See õuna-šarlotte pirukas aeglases pliidis valmistatakse väga vähe aega: mitte rohkem kui 15 minutit. Seejärel asub Redmond tööle ja teie peate vaid lõuna (või õhtusöögi) lõpus pere kiidusõnu kuulama.

Klassikaline retsept on üllatavalt lihtne:

  • 4 õuna;
  • 4 muna;
  • klaas suhkrut;
  • klaas jahu;
  • kaneel;
  • vanilliin (valikuline);
  • veidi õli kausi määrimiseks.

Küpsetusprotsess:

  1. Pese puuviljad ja lõika viiludeks. Pruunistumise vältimiseks puista peale sidrunimahla.
  2. Vahusta munad ja suhkur hoolikalt läbi. Mida kohevam segu, seda maitsvam on lõpptulemus.
  3. Sega munasegu ettevaatlikult jahuga. Taigen peaks olema üsna vedel, nagu pannkoogitainas.
  4. Vala tainas määritud kaussi, aseta peale õunaviilud ja puista peale kaneeli.

Ongi kõik: ülesanne täidetud, võite oma asjadega tegeleda ja usaldada ülejäänud ettevalmistuse multikeetjale. Redmond saab ülesandega laitmatult hakkama; peate vaid nutika seadme "hoiatama", et see küpsetaks magustoitu 1 tund "Küpsetamise" režiimis.

Valmis piruka eemaldamine on väga lihtne (ka Redmond mõtles sellele): aseta lihtsalt aurutusnõu kaussi ja keera see ettevaatlikult ümber. Seejärel lase šarlottil täielikult jahtuda ja puista enne serveerimist üle tuhksuhkruga.

Ameerika versioon

Charlotte'i Ameerika versioon, valmistatud aeglases pliidis

Seega, nüüd, kui olete põhitõed omandanud, on aeg edasi liikuda. Eriti kuna Redmondi multikeetja ei sobi jõude seismiseks.

Miks mitte proovida Ameerika versiooni Charlotte'ist? Vaid väike retsepti muudatus ja saate täiesti uue lähenemise tuttavale lapsepõlvemaiuspalale.

Tootevalik on peaaegu klassikaline:

  • 2 õuna;
  • 2 muna;
  • jahu ja suhkur - igaüks 1 tass;
  • hapukoor - ½ tassi;
  • küpsetuspulber – 1 tl;
  • vaniljesuhkur - pakk;
  • 1 spl lusikatäis võid.

Retsept:

  1. Esmalt peate sulatama või ja jahvatama selle tavalise ja vaniljesuhkruga.
  2. Lisa sellele segule munad. Sega.
  3. Lisa hapukoor. Sega.
  4. Lisa jahu vähehaaval, vältides tükkide teket.
  5. Lõika õunad viiludeks.
  6. Vala veerand tainast määritud kaussi ja kata viilutatud puuviljadega. Korda seda protsessi, kuni oled kõik õunad ja taigna ära kasutanud.
  7. Pane kauss multikeetjasse tagasi, seadista Redmondi seade küpsetamisrežiimile "Bake" ja küpseta 1 tund. Seejärel keera pirukas ümber ja küpseta veel pool tundi.

Uus välimus

Šarlotte'i käsnkook aeglases pliidis - retseptifoto

See Charlotte'i retsept erineb oluliselt traditsioonilisest ja on kindlasti proovimist väärt. Eriti kuna Redmond on lähedal ja alati abivalmis. See õrn kohupiima-õunatäidisega biskviitkook ilutseb iga laua peal (kuigi mitte kauaks – see kaob liiga kiiresti).

Retsept nõuab:

  • 5 õuna;
  • 5 muna;
  • 1 tass jahu ja 1 tass suhkrut (taina jaoks);
  • 100 g suhkrut (täidise jaoks);
  • 300 g kodujuustu;
  • 50 g võid.
  1. Vahusta munad suhkruga, lisa jahu – tainas on valmis.
  2. Täidise jaoks jahvata kodujuust suhkru ja võiga, lõika õunad viiludeks.
  3. Määri kauss võiga ja vala sinna pool tainast. Lisa 2/3 õuntest ja kata need kergelt taignaga. Järgmised kihid on kohupiimatäidis ja ülejäänud tainas. Õunad viimistlevad kompositsiooni.
  4. Seejärel lülitage Redmond 1 tunniks režiimile "Küpsetamine". Pärast küpsetusaja lõppu hoidke multikookerit veel 10 minutit suletuna.

Šarlotte'i koogi videoretsept – neile, kellele lugemine ei meeldi.

Valmis – uus šarlotti retsept on edukalt omandatud!