Kaasaegsed köögiseadmed mitte ainult ei muuda omatehtud küpsetiste valmistamise protsessi võimalikult lihtsaks, vaid võimaldavad teil saavutada ka maitsvaid tulemusi. Kirsipirukas aeglases pliidis on selle suurepärane näide.

Täielik harmoonia

Taigna magusus ja kirsside hapukus on ideaalne maitsete kombinatsioon. Seetõttu on kirsipirukad nii pidulikul kui ka igapäevasel laual sagedane ja teretulnud lisa.

Kirsipirukad on ammu kaotanud oma hooajalisuse ega ole enam rangelt suvine magustoit. Nüüd on neid külmutatud marju lihtne igast poest kotitäis osta: nendega küpsetamine on sama hea kui värsketega. Lisaks ei pea te tegelema tüütu kivide eemaldamise ülesandega.

Kirsipirukat aeglases pliidis saab teha absoluutselt igast tainast: biskviit-, lehttaina-, pärmi- või muretainapõhistest tainast. Igal juhul on see magustoit tõeline laua keskpunkt.

Esimene variant, traditsiooniline

Kirsipiruka valmistamine.

Esiteks kiire hoiatus. Selles retseptis viitab "klaas" spetsiaalsele multikeetja klaasile. Selle maht on 160 milliliitrit.

Niisiis, kõige maitsvama kirsikoogi loomiseks vajate:

  • 300 g kirsse (loomulikult kivideta);
  • 200 g võid (pehmendatud);
  • 2–2 ½ tassi jahu;
  • 4 muna;
  • 1 tass suhkrut;
  • küpsetuspulber - 2 tl;
  • vanilliin (maitse järgi).

Keetmisetapid:

  1. Kui kirsid on külmunud, on nüüd aeg need sulatada. Selleks asetage need liigse mahla eemaldamiseks sõelale või kurnile.
  2. Vahusta mikseriga või ja suhkur. Lisa munad ükshaaval pidevalt vahustades. Lõpeta või-munaseguse segamine jahu, küpsetuspulbri ja vaniljega.
  3. Saadud (üsna paks) tainas aseta eelnevalt määritud multikookeri kaussi. Laota kirsid peale.
  4. Selle aeglase pliidi kirsipiruka retsepti küpsetamine küpsetusrežiimil "Küpseta" võtab täpselt 100 minutit (60 + 40). Samuti tuleb seda veel 10 minutit kaane all puhata. Seejärel eemalda pirukas ahjust ja puista peale tuhksuhkrut.
  5. Aga võid veidi rohkem pingutada ja magustoidu täiuslikuks muuta: määri pirukale suhkruga vahustatud hapukoort ja kaunista šokolaadilaastude ning marjadega. Maitsev maiuspala on valmis!

Teine variant, šokolaad

Kirsi- ja šokolaadipirukas

Šokolaadi-kirsikoogi valmistamiseks aeglases pliidis vajate:

  • 300 g kivistatud kirsse;
  • 80 g suhkrut;
  • 320 g jahu;
  • mesi ja kakao - 2 supilusikatäit kumbki;
  • küpsetuspulber - 1 tl;
  • pool klaasi taimeõli;
  • näpuotsatäis soola;
  • pakk vanilliini.

Ettevalmistus:

  1. Valmista kirsid nagu esimeses retseptis. See tähendab, et sulata need üles ja lase mahlal ja veel nõrguda.
  2. Suures kausis sega kokku jahu, kakao ja küpsetuspulber. Väiksemas kausis sega kokku mesi, taimeõli, suhkur, vanill ja sool ning sega hoolikalt läbi. Suhkur peaks lahustuma.
  3. Tee jahusegusse süvend ja vala saadud segu sinna. Hakka tainast sõtkuma, lisades järk-järgult marju.
  4. Määri multikeetja kauss võiga ja täida see taignaga. Sulge kaas, lülita multikeetja režiimile "Küpseta" ja määra aeg 1 tunniks. Kui tsükkel on lõppenud, ära kiirusta kooki ahjust välja võtma. Kõige parem on lasta sel veel 15 minutit suletud kaanega seista. Koogi väljavõtmiseks on abiks aurutusrest ja kaunistamiseks võid seda tuhksuhkruga puistata.

Kolmas variant, kodujuust

Retsept kirssidega kodujuustupiruka jaoks aeglase pliidi jaoks.

Ära piirdu ainult kahe esimese variandiga. Need on kindlasti head, aga miks mitte proovida aeglases pliidis uut kirsipirukat – kodujuustupirukat? Eriti kuna koostisosad on väga lihtsad.

Tainale peate lisama järgmised koostisosad:

  • 320 g jahu;
  • 2 muna;
  • granuleeritud suhkur - 2 supilusikatäit;
  • 100 g võid;
  • 1 tl küpsetuspulbrit;
  • vanilliin.

Täidise jaoks:

  • 300–400 g kirsse (loomulikult kivideta);
  • 350 g kodujuustu (muide, saate seda ise aeglases pliidis valmistada);
  • 1 klaas 20% hapukoort;
  • 160 g granuleeritud suhkrut;
  • 3 muna;
  • 1 supilusikatäis mis tahes tärklist.

Ettevalmistus:

  1. Esmalt tuleb kirsid sulatada: võta need lihtsalt kotist välja ja aseta sõelale. Nii saab liigne mahl nõrguda, samal ajal kui tainast valmistad.
  2. Vahusta munad suhkru ja pehmendatud võiga, seejärel sega hulka jahu, küpsetuspulbri ja vanill. Sõtku pehmeks ja painduvaks tainaks.
  3. Pane ettevalmistatud tainas õlitatud multikeetja kaussi, silu see mööda põhja laiali, veendudes, et tekib äär. Seejärel puista kergelt maisitärklisega.
  4. Aseta kirsid tainale ja puista peale ülejäänud tärklis – see hoiab ära nende lekkimise piruka lõikamisel.
  5. Sega kodujuust munade, suhkru ja hapukoorega, püreesta ühtlaseks massiks ja vala marjade peale.
  6. Seadista programm "Küpsetamine" 80 minutiks (60 + 20). Ära puuduta kaant enne küpsetamise lõppu! Ära kiirusta kaane avamisega pärast ahju küpsetamise lõppu, sest kook vajub kokku. Oota enne kaane avamist veel tund aega.
  7. Aga see pole veel kõik: nüüd tuleb pirukal lasta pannil täielikult jahtuda.
    Lõpuks on saabunud hetk, mil teie kannatlikkus saab tasutud: aeglases pliidis küpsetatud hämmastav kodujuustu-kirsipirukas on valmis, on aeg seda serveerida!

See õrn magustoit tekitab tänulike leibkonnaliikmete seas kindlasti rõõmutormi.

Videoretsept klassikalise kirsipiruka jaoks laiskadele inimestele