Kookide kaunistamine lastepidudeks
Sisu
Lapsed on eriti kiindunud kookidesse, nende austajatesse ja fännidesse. Nad on iga päev valmis maiustusi sööma. Kuid loomulikult avaneb neil see võimalus kõige sagedamini pühade ajal. Ja sellistel puhkudel tahate oma last rõõmustada mitte ainult kingitustega, vaid ka imelise magustoidulauaga – ilusa pühademagustoiduga. Seetõttu on laste kookide kaunistamine hoolivatele emadele tundlik teema.
Paljud vanemad ei taha lihtsalt vaeva näha ja tellivad kooke pagaritöökodadest, kus käsitöölised saavad neid kaunistada mistahes kujukeste, multifilmitegelaste, loomade ja muude lastele huvipakkuvate olenditega. Aga neile, kes soovivad oma pisikest oma loominguga üllatada, tulevad kasuks paar head juhendit, kuidas lapsele kooki kaunistada. Enne magustoidu kaunistamise tõsise ülesande juurde asumist on oluline mõista erinevaid kaunistamisvõimalusi ja vajalikke koostisosi.
Mastiksiga kaunistamine
Magus ja painduv pasta, mis sobib ideaalselt iga magustoidu kaunistamiseks. See sarnaneb plastiliiniga ja on kergesti vormitav. Fondante on mitut tüüpi: suhkur, piim, želatiin ja teised.
Piimamastiksi jaoks peame segama võrdsetes osades:
- kuiv piim
- tuhksuhkur
- kondenspiim
- toiduvärv
Vaja ka:
- käsnkoogid
- mis tahes kreem kihi jaoks
Seda pastat on kõige lihtsam valmistada ja kasutada. Sega piimapulber tuhksuhkruga. Vala hulka kondenspiim ja sõtku, kuni segu muutub modelleeritava taigna sarnaseks. Soovitud värvuse saavutamiseks lisa toiduvärvi. Pasta loomulik värvus on beež, mitte valge.
Järgmiseks, kui segu on saavutanud soovitud konsistentsi, kasutage abiks laste modelleerimiskomplekti tööriistu – noad, spaatlid jne. Loomulikult tuleb need hoolikalt pesta.
Määri glasuurikihid üksteise peale. Kata ka küljed. Seejärel kata tööpind tuhksuhkruga ülepuistatud toidukilega ja rulli fondant lahti. Kata kook saadud kihiga, nagu fotol näidatud, silu see laiali ja lõika üleliigne ära. Põhi on valmis.
Koogi kaunistamiseks vormi fondanditükkidega üksikud lilleosad: kroonlehed, varred ja lehed. Kogu lilled kokku ja liimi need koogile. Fondantliimi on lihtne valmistada – leota lihtsalt tükk värvimata fondanti kuumas vees.
Selle pasta abil saad luua laste muinasjututegelaste, multifilmikangelaste ja isegi loomade figuure. Oluline on kannatlikkus ja harjutamine ning sul on juba hea fondandi retsept olemas!
Martsipanist kaunistused
Martsipan on klassikaline elastne pasta, mis on valmistatud jahvatatud mandlite ja tuhksuhkru segust. Nagu fondantigi, saab seda kasutada mitmesuguste kujundite loomiseks.
Martsipani valmistamiseks on vaja:
- mandlid - 1 spl
- suhkur - 1 spl
- vesi - 1/4 tassi
- kakaopulber - 1 spl
- tuhksuhkur - 1 spl
- toiduvärvid
Vala mandlitele keev vesi ja keeda 2 minutit. Kurna ja lase jahtuda. Seejärel võta tuum kahe sõrme vahele ja vajuta tugevalt, et koor lahti tuleks. Pane puhtad tuumad kuumale praepannile ja rösti segades 15 minutit.
Seejärel pane pähklid blenderisse ja püreesta need. Samal ajal valmista siirup. Lahusta suhkur vees ja keeda, kuni segu pakseneb. Seejärel lisa mandlid ja kuumuta veel 4 minutit. Võta pasta välja ja lase jahtuda. Kui segu on jahtunud, jahvata see hakklihamasinas. Seejärel lisa martsipanile soovitud tooni andmiseks tilk toiduvärvi ja püreesta hoolikalt, kuni pasta on ühtlase värvusega.
Nüüd laske oma fantaasial lennata. Selles tordikaunistamise etapis tuletage meelde lasteaiaaegseid plastiliinitunde. Varustatuna spetsiaalsete tööriistadega, looge meistriteoseid: kujukesi, loomi, lilli, autosid ja muid lapsepõlverõõme.
Laste kook "Kreemiseelik"
Loomulikult pole keegi loobunud glasuuri kasutamisest küpsetiste kaunistusena. Glasuur on klassikaline magustoidukaunistus. Seda saab valmistada võist, valgu- või koorest jne. Peaasi, et see oma kuju hoiab.
"Kreemikas seelik" on tüdrukule mõeldud tort, mis on tehtud käsnkoogist, glasuurist ja kaunistuseks võikreemist. Tordi tipphetk on teie tütre lemmiknukk. Temast saab pidulik magustoit – või õigemini, tema söödav seelik.
Koostisosad:
- 3 cm paksused biskviidikihid - 5 tk.
- mis tahes immutuskreem - 500 ml
- vahukoor 33% - 500 ml
- tuhksuhkur - 200 g
- kreemi fikseeriv aine - 1 pakk
- toiduvärv (valikuline)
- vaarikad - 100 g
- maasikad - 100 g
- murakad - 100 g
- Barbie nukk
Esmalt tuleb nukk ette valmistada – pesta, kammida ja trimmida tema ülakeha. Alaosa tuleks mähkida toidukilesse.
Pane seelik kokku. Lõika koogikihtide keskele augud, et nukk saaks sisse pista. Alumine kiht peaks olema suurim, järgmine kiht veidi väiksema läbimõõduga ja nii edasi, kuni seelik on moodustunud. Pane kihid kokku, määrides need immutamiskreemiga. Pista nukk keskele.
Valmista seeliku kaunistamiseks kreem. Sega kuivas ja puhtas kausis koor ja tuhksuhkur. Vahusta paar minutit, seejärel lisa paksendaja. Kui kreem on tahke konsistentsiga, lõpeta vahustamine.
Järgmisena tuleb kõige huvitavam ülesanne: lastetordi kaunistamine. Kasutades lameda avausega kondiitrikotti, kata kogu koogi pind õhukeste glasuurribadega. Nende paelte peale võid äärt kaunistada erinevat värvi lillede, mustrite ja lehtedega. Kui kook on valmis, kaunista seeliku äär ettevalmistatud marjadega.
