Kõrvitsapirukas kodujuustuga – 6 samm-sammult retsepti

Lõika kõrvitsa viljaliha küpsetuspaberiga kaetud ja määritud ahjuplaadile. Küpseta ahjus 40–45 minutit 180 kraadi juures.

Tõsta küpsetatud viljaliha blenderisse, lisa 1,5 supilusikatäit mannat ja 3 supilusikatäit suhkrut. Sega koostisained.

Lisa lahtiklopitud muna ja sega teiste koostisosadega.

Eraldi sügavas kausis lisa ülejäänud manna ja suhkur, kodujuust, rosinad ja üks muna. Sega segu kahvliga läbi.

Laota esimene kiht kõrvitsasegust pannile. Kasuta umbes kolm supilusikatäit kihi kohta.

Me määrime piruka teise kihi kohupiimaseguga. Samuti kolm supilusikatäit.

Lao kihte vaheldumisi, kuni koostisosad otsa saavad. Viimane kiht peaks olema kodujuust.

Pane pann 40–50 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju.

Blenderda küpsetatud kõrvits püreeks.

Lisa kõrvitsapüreega anumasse mesi, tärklis, muna ja apelsinikoor. Sega kõik saumikseriga hoolikalt läbi.

Pane kodujuust, tärklis, mesi ja muna eraldi kaussi. Vahusta kõik koostisosad ühtlaseks massiks.

Tõsta mõlemad segud kondiitritoodete kondiitritoodete kottidesse ja hakka pirukat ükshaaval kihtidena laotama. Alusta kõrvitsasegust ja pritsi see küpsetusplaadi servade vahele.

Pärast esimese kihi täitmist asetage teine ​​kiht ruudulise mustriga.

Kui segu on valmis, võid hambatikuga täiendavaid kujundusi lisada.

Pane pirukas 50-60 minutiks 170 kraadini eelsoojendatud ahju, kontrollides perioodiliselt valmisolekut.

Haki kõrvitsapüree ja hauta kastrulis keskmisel kuumusel valmis.

Pane ettevalmistatud kõrvitsamass, 100 grammi suhkrut, 2 muna ja poolteist teelusikatäit sidrunikoort sügavasse anumasse. Blenderda kõik ühtlaseks massiks.

Lisa segule jahu ja sega hoolikalt läbi.

Eraldi kausis pane kodujuust, 2 muna ja 100 grammi suhkrut. Sega kõik saumikseriga läbi.

Kui valmis, lisa kohupiimasegule jahu ja sega lusikaga hoolikalt läbi.

Määri multikookeri kausi põhi ja küljed sulatatud võiga.

Lusika abil tõsta kõrvitsa- ja kohupiimasegu ükshaaval kaussi, alustades keskelt.

Pane kõrvitsapüree, suhkur, sool, apelsinikoor ja 2 muna blenderisse. Sega korralikult läbi ja vala uude kaussi.

Saadud segule lisa 2 supilusikatäit tärklist ja sega lusikaga hoolikalt läbi.

Sega blenderis kodujuust, muna, suhkur ja sool. Vala uude anumasse.

Lisa kohupiimasegule 2 supilusikatäit tärklist, hapukoort ja 25 grammi keedetud mooniseemneid. Sega hoolikalt ühtlaseks massiks.

Aseta ettevalmistatud segud ahjuplaadile, alustades keskelt ja lisades kohupiimasegu. Kihid vaheldumisi aseta.

Jätka piruka vormimist, kuni koostisosad otsa saavad. Pealt saab kaunistada, tõmmates spaatliga erinevaid jooni. Küpseta ahjus 50 minutit 180 kraadi juures. Kontrolli küpsust puutikuga.

Valmista täidis. Sügavas kausis sega hoolikalt 100 grammi kõrvitsapüreed, hapukoort, suhkrut, soola ja 1 muna.

Kui pirukas on valmis, võta see ahjust välja ja vala peale hapukoore-kõrvitsa segu. Pane veel 10 minutiks sama temperatuuri juurde tagasi ahju.

Lõika kõrvitsa viljaliha väikesteks tükkideks ja keeda kastrulis pehmeks. Püreesta keedetud kõrvits püreeks.

Eraldi kausis klopi munad, manna, sool ja suhkur. Sega ühtlaseks massiks.

Lisa muna-mannasegule kodujuust. Sega lusikaga hoolikalt läbi.

Lisa kohupiimasegule kõrvitsapüree ja lisa piim. Sega kõik koostisosad kokku.

Määri küpsetusvorm võiga ja vala tainas sinna sisse. Küpseta eelsoojendatud ahjus 175 kraadi juures 40-50 minutit, kontrollides aeg-ajalt puutikuga.

Sügavas kausis sega jahu hoolikalt suhkru, soola, küpsetuspulbri ja vaniljega.

Lisa segule võid ja sega koostisained kätega lahtiseks massiks.

Vala muna ja hapukoor anumasse ning sega seejärel hoolikalt läbi.

Sõtku valmis segu kätega, kuni see saavutab pehme taigna konsistentsi.

Eralda kolmandik tainast ja veereta sellest kiireks jahutamiseks pallid.

Pane tainapallid 15-20 minutiks sügavkülma.

Tõsta ülejäänud tainas määritud küpsetusplaadile ja silu laiali. Täidise valamise hõlbustamiseks tee külgedele väikesed sooned.

Eraldi konteineris sega hoolikalt kodujuust, 70 grammi suhkrut, tärklist, vanilliini ja muna.

Võta teine ​​sügav kauss ja riivi sinna kõrvitsapüree, apelsinikoor, 25 grammi suhkrut ja tärklis. Sega koostisained ühtlaseks massiks.

Tõsta ⅔ kohupiimatäidisest ahjuplaadile, jaotades segu taignale ringikujuliselt mööda servi.

Nüüd võta 2/3 kõrvitsatäidisest ja määri see tainale, tehes teise sisemise ringi. Suru iga ring tihedaks ringiks.

Täida uus ring ülejäänud kohupiimaseguga ja aseta ülejäänud kõrvitsasegu piruka keskele.

Võtame pallid sügavkülmast välja ja laotame need oma piruka peale.

Laota laastud ühtlase kihina tainale.

Aseta pann 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpsetusaeg on umbes 45–55 minutit.