Kõrvitsapirukas õuntega - 7 lihtsat ja maitsvat retsepti

Kõrvits on ideaalne magustoidu kandidaat tänu oma mahedale ja magusale maitsele. Selle aroom on värske ja meenutab kergelt meloni õrna lõhna.

Kulinaariamaailmas on üle kahesaja kõrvitsaroa, kuid see valik tutvustab üht populaarseimat kogu maailmas: kõrvitsapirukat. Ja kui lisate retseptile õunu, saate maitsva ja mahlase magustoidu, mis sobib ideaalselt iga toidukorraga.

Kõrvitsa- ja õunakook ahjus

Teine variatsioon tavalisest kõrvitsapirukast, seekord mureda tekstuuriga. See versioon teeb piruka õrnemaks ja õrnemaks.

Koostisosad

• Suhkur - 100 g
• Jahu - 400 g
• Sool - maitse järgi
• Küpsetuspulber - 1,5 tl.
• Või - ​​200 g
• Õunad - 2-3 tk
• Vaniljeekstrakt - 2 g
• Kõrvits - 250 g

Küpsetusaeg: 1 tund 10 minutit – 1 tund 20 minutit

Portsjonid: 1

Samm-sammult retsept

1. samm

Sõelu jahu ja küpsetuspulber sügavasse kaussi, seejärel lisa sool ja suhkur. Sega kõik koostisosad.

2. samm

Riiviga riivi või saadud segu hulka.

3. samm

Sõtku tainas kätega korralikult läbi.

4. samm

Riivi õunad ja kõrvits eraldi kaussi. Puista peale suhkur ja vanill ning sega kõik läbi.

5. samm

Määri küpsetusvorm võiga. Vala 2/3 tainast vormi ja silu lusikaga laiali.

6. samm

Laota riivitud täidis tainale ja silu see üle kogu panni.

7. samm

Vala ülejäänud tainas täidise peale ja silu pind ühtlaseks.

8. samm

Kuumuta ahi 180 kraadini ja küpseta pirukat kuldpruuniks (umbes 45-50 minutit). Valmis!

Kõrvitsapirukas õunte ja kaneeliga

Kaneel sobib iga magusa küpsetise maitsega, andes sellele meeldiva aroomi ja õrna kibeduse. Kõrvitsapirukas pole erand, seega sobib see vürtsiga ideaalselt.

Koostisosad

• Munad - 3 tk.
• Suhkur - 1 spl.
• Soda - 0,5 tl.
• Kaneel - maitse järgi
• Sidrunikoor - maitse järgi
• Kõrvits - 300 g
• Jahu - 1,5 spl.
• Vaniljeekstrakt - 10 g
• Sidrunimahl - maitse järgi

Küpsetusaeg: 70–80 minutit

Portsjonid: 1

Samm-sammult retsept

1. samm

Riivi kõrvitsapüree ja kooritud õun jämeda riiviga sügavasse anumasse.

2. samm

Löö munad eraldi kaussi ja klopi need mikseriga lahti. Segamise ajal lisa järk-järgult suhkur ja vanill.

3. samm

Vala riivitud täidis munaseguga anumasse. Lisa veidi koort.

4. samm

Sega kõik koostisosad spaatliga läbi.

5. samm

Sõelu jahu kaussi, lisa söögisooda ja sidrunimahl. Sega hoolikalt läbi.

6. samm

Lisa tainale kaneeli ja sega koostisained ühtlaseks massiks.

7. samm

Vala ettevalmistatud tainas küpsetusnõusse ja küpseta 40 minutit 180 kraadi juures ahjus.

8. samm

Pärast küpsetamist võid piruka kaunistada tuhksuhkruga. Roog on valmis!

Kõrvitsapirukas kodujuustu ja õuntega

Õrn kõrvitsapiruka retsept, mis lihtsalt sulab suus. Kohupiim lisab hapuka noodi, mis täiendab magustoidu üldist magusust.

Koostisosad

• Munad - 2 tk.
• Suhkur - 120 g
• Kõrvits - 300 g
• Sool - maitse järgi
• Jahu - 300 g
• Või - ​​180 g
• Hapukoor - 1 spl.
• Kodujuust (5–9% rasva) - 350 g
• Suhkur - 95 g
• Apelsinikoor - 1 tk.
• Kana munad - 1 tk.
• Kartulitärklis - 0,5 spl.
• Vaniljeekstrakt - 0,5 g
• Küpsetuspulber - 10 g

Küpsetusaeg: 80–90 minutit

Portsjonid: 1

Samm-sammult retsept

1. samm

Sügavas kausis sega jahu hoolikalt suhkru, soola, küpsetuspulbri ja vaniljega.

2. samm

Lisa segule võid ja sega koostisained kätega lahtiseks massiks.

3. samm

Vala muna ja hapukoor anumasse ning sega seejärel hoolikalt läbi.

4. samm

Sõtku valmis segu kätega, kuni see saavutab pehme taigna konsistentsi.

5. samm

Eralda kolmandik tainast ja veereta sellest pallid, et need kiiresti jahtuksid. Pane pallid 15-20 minutiks sügavkülma.

6. samm

Tõsta ülejäänud tainas määritud küpsetusplaadile ja silu laiali. Täidise valamise hõlbustamiseks tee külgedele väikesed sooned.

7. samm

Eraldi konteineris sega hoolikalt kodujuust, 70 grammi suhkrut, tärklist, vanilliini ja muna.

8. samm

Võta teine ​​sügav kauss ja riivi sinna kõrvitsapüree, apelsinikoor, 25 grammi suhkrut ja tärklis. Sega koostisained ühtlaseks massiks.

9. samm

Tõsta ⅔ kohupiimatäidisest ahjuplaadile, jaotades segu taignale ringikujuliselt mööda servi.

10. samm

Nüüd võta 2/3 kõrvitsatäidisest ja määri see tainale, tehes teise sisemise ringi. Suru iga ring tihedaks ringiks.

11. samm

Täida uus ring ülejäänud kohupiimaseguga ja aseta ülejäänud kõrvitsasegu piruka keskele.

12. samm

Võtame pallid sügavkülmast välja ja laotame need oma piruka peale, jaotades taigna ühtlase kihina.

13. samm

Aseta pann 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpsetusaeg on umbes 45–55 minutit. Roog on valmis!

Kõrvitsa- ja õunakook mannaga

See retsept sobib ideaalselt neile, kellele ei meeldi toiduvalmistamisega palju vaeva näha ja kes soovivad koostisainete pealt kokku hoida. Maitsvat kõrvitsapirukat saab teha ka ilma jahuta ja nüüd õpid, kuidas.

Koostisosad

• Sidrun - 1 tk.
• Suhkur - 300 g
• Manna - 270 g
• Kõrvits - 300 g
• Keefir - 250 ml
• Küpsetuspulber - 2 tl.
• Vesi - 120 ml

Küpsetusaeg: 60–70 minutit

Portsjonid: 1

Samm-sammult retsept

1. samm

Riivi kõrvitsapüree peeneks sügavasse anumasse.

2. samm

Vala peale keefir, lisa manna, küpsetuspulber, 100 grammi suhkrut ja riivitud sidrunikoor. Sega kõik koostisosad ühtlaseks massiks.

3. samm

Vala saadud segu küpsetusnõusse, silu pind ühtlaseks. Küpseta ahjus 45 minutit 180 kraadi juures.

4. samm

Vala ülejäänud suhkur kastrulisse, lisa vesi ja sidrunimahl, mis on eelnevalt ülejäänud sidrunist välja pressitud.

5. samm

Pane pann tulele ja keeda vedelikku 3 minutit.

6. samm

Võtame piruka ahjust välja ja valame pannilt sidrunimahla peale.

7. samm

Lase mahlal piruka sisse imbuda. Roog on valmis!

Kõrvitsapirukas hapukoorega

Hapukoor lisab tainale pehmust ja kergelt hapukat maitset. Sellest tainast valmistatud pirukad sulavad suus kergesti, võimaldades teil täidise maitset täielikult nautida.

Koostisosad

• Kõrvits - 400 g
• Hapukoor - 1 spl.
• Suhkur - 150 g
• Munad - 2 tk.
• Õunad - 3 tk.
• Sool - maitse järgi
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• Taimeõli - 50 ml
• Jahu - 180 g
• Või - ​​20 g

Küpsetusaeg: 70–80 minutit

Portsjonid: 1

Samm-sammult retsept

1. samm

Mikseris vahusta munad ja suhkur kohevaks vahuks.

2. samm

Lisage segule hapukoor ja taimeõli, segage koostisosad supilusikatäie abil.

3. samm

Vala anumasse järk-järgult jahu ja küpsetuspulber, segades tainast pidevalt lusikaga, kuni see on ühtlane.

4. samm

Riivi kõrvitsapüree keskmise riiviga ja lisa tainale.

5. samm

Koori õunad ja lõika need viiludeks. Aseta viilud määritud ahjuvormi.

6. samm

Täida õunavorm meie taignaga. Ülejäänud õunte abil saad peale mustri teha.

7. samm

Pane pann 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpseta 60 minutit, kontrollides perioodiliselt hambatikuga. Roog on valmis!

Keefiripirukas kõrvitsa ja õuntega

Kui otsid võimalikult õrna ja kohevat tainast, siis see retsept meeldib sulle kindlasti. Tänu keefirile saad maitsva ja õhulise piruka, mis on kindlasti iga laua rõõm.

Koostisosad

• Suhkur - 400 g
• Munad - 4 tk.
• Vaniljeekstrakt - 1 tk
• Keefir - 0,5 l
• Õunad - 2 - 3 tk
• Küpsetuspulber - 12 g
• Kaneel - 1 spl.
• Kõrvits - 350 g
• Jahu - 650 g
• Või - ​​100 g

Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit – 1 tund 30 minutit

Portsjonid: 1

Samm-sammult retsept

1. samm

Vahusta sügavas kausis vispliga munad, suhkur ja vanill ühtlaseks massiks.

2. samm

Lisa segule sulatatud või ja sega.

3. samm

Vala keefir anumasse ja jätka segamist.

4. samm

Saadud segule lisa järk-järgult jahu ja küpsetuspulber, pidevalt segades.

5. samm

Riivi kõrvitsapüree jämeda riiviga.

6. samm

Aseta küpsetusnõusse kiht tainast ja puista peale riivitud kõrvitsat. Silu pealmine kiht ühtlaseks.

7. samm

Puista kõrvitsakiht kaneeli ja suhkruga, jaotades vürtsid ühtlaselt.

8. samm

Lao pirukakihte vaheldumisi, lisades tainast, kõrvitsat ja vürtse, kuni koostisosad otsa saavad. Pealmine kiht peab olema tainast. Võid selle kaunistada õhukeste õunaviiludega.

9. samm

Aseta täidetud vorm 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta 60–70 minutit, kontrollides taigna tugevust perioodiliselt hambatikuga. Roog on valmis!