Paastuaja road on alati populaarsed, nagu ka traditsioonilised road. Seda seetõttu, et paljud inimesed paastuvad usulistel põhjustel, mõned peavad dieeti ja teised ihkavad midagi lahjat. Kook võib olla lahja ja väga maitsev. Pakume kahte kirssidega retsepti, mille hulgast saate valida endale sobivaima.

Kirsi- ja banaanikook

See paastuajakook on lihtne valmistada, ei võta palju aega ega vaja erilisi oskusi. Selle valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

Testi jaoks:

  • 250 ml maitseta taimeõli
  • 25 ml gaseeritud vett (mitte magusat)
  • sidrunimahl või ¼ tl sidrunhapet
  • Pool teelusikatäit soola
  • Pool kilogrammi jahu

Paastuaja kirsikook

Täidise jaoks:

  • 1 kg külmutatud või värskeid kirsse
  • 2-3 banaani
  • 200 g valget suhkrut
  • Tl tärklist

Glasuuri jaoks:

  • 50 ml kirsimahla
  • Kakaod ja suhkrut 25 g kumbagi
  • Natuke mett

Taigna ettevalmistamiseks võta sügav kauss ja sega gaseeritud vesi taimeõliga, seejärel lisa sool ja hape (või sidrun). Lisa järk-järgult jahu, segades, et vältida tükke. Tulemuseks on tihke tainas, mis ei jää käte külge. Kata kinni ja lase köögis pool tundi kerkida.

Pärast seda aega rulli koogikihid 3 mm paksuseks. Selleks jaga tainas võrdseteks tükkideks ja rulli need lahti, torkides kahvliga üle kogu koogipinna. Pane ahju ja küpseta 200 kraadi juures 7 minutit.

Täidise valmistamiseks: sulata marjad, eemalda kivid, puista peale suhkur ja lase veidi seista, kuni kirsid nõrguvad. Vala saadud mahl ja suhkur eraldi kastrulisse, lisa maisitärklis ja hauta kastet madalal kuumusel.

Koogikihid on juba küpsenud; neid võib lõpuks olla 6-7. Ootame, kuni need jahtuvad, ja seejärel vormime koogi kihtideks:

  1. Aseta kirsid (võid neile suhkrut peale puistata)
  2. Määri kastmega, aseta pikuti lõigatud banaanid
  3. Kata uuesti kastmega ja laota peale banaanid.
  4. ja 5 panime välja ka kirsse

Kata kuuenda kihiga. Seejärel lase sellel paastuaja kirsimeistriteosel liguneda, eelistatavalt üleöö. Hommikul valmista glasuur: sega kõik koostisosad ja hauta tulel, kuni kõik on sulanud. Jahuta ja glasuuri kook. Kaunista vastavalt soovile. Meie paastuaja magustoit on valmis!

Kõige maitsvam vürtsikas kook

Paastuaja kirsikook

Teist sama lihtsat ja maitsvat paastuaja kirsimaiust saab valmistada ja serveerida paastuajal. Taigna jaoks vajate:

  1. Pool kilogrammi jahu
  2. Klaas vett
  3. Pool tassi hakitud kreeka pähkleid
  4. Kaks supilusikatäit kakaod
  5. Kolm spl mett ja suhkrut
  6. 20 ml taimeõli
  7. Tl küpsetuspulbrit
  8. Kaneelipulk, 2-3 kardemoni seemet, muskaatpähkel (näpuotsatäis)
  9. 100 g rosinaid

Valmistame kõik väga kiiresti ette: leota rosinaid 10 minutit, sega suhkur, või ja mesi klaasis vees, jahvata vürtsid ning lisa jahule kakao ja küpsetuspulber. Sega vesi jahuga, lisa hakitud pähklid ja rosinad. Pane 40 minutiks 180 kraadi juures ahju.MEIST). Kreemi jaoks kuumuta 2 tassi vett, lisa 10 grammi suhkrut ja 50 grammi mannat. Keeda 10 minutit. Lisa 1 supilusikatäis taimeõli, vaniljesuhkur ja moosist paks kirsisiirup. Vahusta mikseriga.

Paastuajakoogi valmistamiseks lõika pirukas, määri see rikkalikult koorega ja aseta kirsid keskele. Määri külgedele glasuur. Kaunista vastavalt soovile. Parim on magustoit üleöö külmkapis hoida.

Videoretsept paastuaja kirsikoogi jaoks