Kuumal ajal tahaks vahel ka midagi magusat. Ja kui rasvased, kõrge kalorsusega magustoidud teile ei meeldi, tuleb appi jogurti ja puuviljadega kook. See maitseb väga sarnaselt kõigi lemmikjäätisega, kuid sobib suurepäraselt iga erilise sündmuse maiuspalaks. See puuviljajogurtist magustoidu retsept on lõputult mitmekülgne. Siin on kõige levinumad variatsioonid.

Želatiinipõhine kook puuviljadega

Selle magustoidu retsept nõuab järgmiste koostisosade varumist:

  • 200 grammi küpsiseid küpsistest;
  • 70 grammi võid.

Täidise retsept:

  • 2 banaani;
  • 4 supilusikatäit želatiini;
  • 4 kiivi;
  • supilusikatäis sidrunimahla;
  • pool klaasi vett;
  • pool liitrit jogurtit;
  • 70 grammi suhkrut.

Kaunistuseks võite kasutada kiivi ja mandleid.

Retsept sisaldab järgmisi samme:

  1. Purusta küpsised käte või mikseriga peeneks puruks.
  2. Pehmenda või soojenda võid ja sega see seejärel puruga.
  3. Sega ühtlaseks massiks.
  4. Kata vorm küpsetuspaberiga ja aseta küpsisegu sinna koogikujuliselt.
  5. Asetage segu pooleks tunniks külmkappi.
  6. Želatiini võib eelnevalt poole klaasi veega leotada ja pooleks tunniks paisuma jätta.
  7. Lõika kooritud kiivi kuubikuteks ja sega suhkru ja sidrunimahlaga.
  8. Kuumuta segu puuviljadega tulel, kuni kiivid oma mahla eraldavad, seejärel eemalda ja lase jahtuda.
  9. Lisa jogurt ja želatiin, sega hoolikalt läbi.
  10. Aseta viilutatud banaanid koogipõhjale ja vala peale jogurtisegu.
  11. Pane tunniks ajaks sügavkülma tahenema.
  12. Enne serveerimist eralda jogurtikook puuviljadega pärgamendist, nagu fotol näidatud.

Magustoit on valmis, saate seda nautida!

Magustoit jogurti ja puuviljadega

Jogurtikook kiiviga

Sama maitsvat maiust saab teha ka kodujuustuga. Selle retsepti jaoks on vaja:

  • 4 muna;
  • 2 tassi suhkrut (taina ja koore jaoks);
  • klaas jahu;
  • kolm supilusikatäit kakaod;
  • 2 teelusikatäit küpsetuspulbrit;
  • pool kilogrammi kodujuustu;
  • pool liitrit jogurtit;
  • pakk želatiini;
  • 100 ml vett;
  • marjad.

Retsept:

  1. Kohupiima ja jogurtikoogi valmistamiseks tuleb kõigepealt munad suhkruga vahustada, kuni moodustub paks vaht.
  2. Lisa munasegule kakao, küpsetuspulber ja jahu.
  3. Sõtku tainas paksu hapukoore konsistentsini.
  4. Vala tainas vormi ja küpseta 180 kraadi juures pool tundi.
  5. Valmis biskviit tuleks lõigata 2 cm paksusteks tükkideks.

Jätkame kodujuustu-jogurtikoogi valmistamist ning nüüd alustame kodujuustuosa retseptiga:

  1. Kreemi paksuse tagamiseks kasutage 25-grammist želatiinipakki. Tühjendage selle sisu klaasi ja lisage paksendamiseks vett.
  2. Samal ajal blenderda kodujuust ja jogurt ühtlaseks massiks. Kui koor on liiga magus, võid lisada veidi suhkrut.

Nüüd paneme kokku kodujuustu-jogurtikoogi, nagu fotol näidatud.

  1. Kata panni põhi küpsetuspaberiga ja vala peale veidi koort.
  2. Laota biskviiditükid ühe kihina, kata marjade või puuviljadega ja vala peale kreem. Korda seda mitu korda. Viimane kiht peaks olema kreem.
  3. Kata kodujuustu-jogurtikook toidukilega ja pane üleöö külmkappi.

Retsepti saab vürtsitada šokolaadiglasuuri lisamisega. Siis tuleb magustoit täpselt selline, nagu fotol. Marjade asemel võib kasutada mis tahes puuvilju.

Retsepti valikud

Jogurtikook apelsinidega

Iga jogurtikoogi retsepti saab vastavalt oma maitsele kohandada. Näiteks asenda eksootilised kiivid, ananassid ja banaanid hooajaliste puuviljade ja marjadega (maasikad, virsikud, aprikoosid jne), nagu fotol. Magustoit ei kaota oma maitset ja säästad täidise pealt.

Ka kreemi retsepti saab varieerida. Võid kasutada poest ostetud jogurtit või teha ise spetsiaalsete juuretiste abil. Sufleele võid lisada koort, kodujuustu või isegi toorjuustu. Kaunistuseks kasuta marju, puuvilju, pähkleid või vahustatud munavalgeid, millega saab luua mis tahes kujundusi või sõnumeid.

Koogipõhi võib samuti olla mitmekesine: küpsised, omatehtud või poest ostetud kihid. Kui sul kumbagi pole, tee jogurtitarretist, vala see vormi ja kata puuviljadega. Kui oled küpsetuspaberi eemaldanud, võid seda serveerida nagu tavalist kooki.

Olenemata sellest, millise retsepti valid, on see jogurtimaius mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Kui sa pole poest ostetud jogurti kvaliteedis kindel, valmista see ise. Osta poest või apteegist spetsiaalne juuretis, lahusta see piimas ja jäta sooja kohta seisma. Mõne tunni pärast on sinu naturaalne jogurt valmis.

Suvise kuumusega on see jahutatud magustoit asendamatu. Seda saab serveerida ka jäätisega.

Videoretsept jogurtikoogi valmistamiseks