Keegi ei vaidle vastu, et iga pühadetoidukorra tipphetk on kook. See viib tähistamise loogilise lõpuni ja kroonib sündmuse. Ja kindlasti hindab iga pere oma vanaema või ema retsepti pidulike küpsetiste valmistamiseks erilisteks sündmusteks. Nüüd on aeg neid meeles pidada – lõppude lõpuks on omatehtud kook kahtlemata kõige ihaldatum. Ja kui see on ka banaanipõhine, on perenaine garanteeritult rõõmus ja külaliste poolt jumaldatud.

Mis on banaanimagustoidus nii head?

See on lihtne: kerge, peaaegu õhuline, kirjeldamatu, rafineeritud aroomi ja maitsega, see banaanimagustoit äratab lõunapoolsete riikide unistused ja lisab igale puhkusele erilise eksootilise maitse.

Banaan on iseenesest valmismagustoit. See on erakordselt magus ning konsistentsi ja maitse poolest meenutavad õrna kreemjat sufleed. Lastele meeldib banaanimaitse lihtsalt väga. Ja eriti naised hindavad selle imelise puuvilja veel ühte omadust: see soodustab ilu: see võitleb tõhusalt tursete vastu, aeglustab vananemisprotsessi ja silub kortse.

Selle kollase puuvilja kasulikud omadused muudavad selle asendamatuks osaks igaühe igapäevases toidus. Pole saladus, et banaanid võivad edukalt asendada antidepressante, kuna need suurendavad serotoniini tootmist, parandades dramaatiliselt meeleolu.

Täiuslik harmoonia

Šokolaadi-banaanikook

Kook on juba iseenesest pidupäev. Ja kui küpsetad banaanikoogi, mitte tavalist, on positiivsed emotsioonid märkimisväärselt suuremad. Nende kujutlusvõime, kes kodus banaaniüllatust valmistavad, on piiritu: nii koostisosade kui ka koogi kujuga saab lõputult improviseerida.

Tasub märkida, et see retsept peaaegu üldse õli ei kasuta, mis tähendab, et te ei tunne end süüdi, kui teil on "veel üks viil". Maitsva ja elegantse (nagu pildil) sarapuupähklitega kaetud banaanikoogi küpsetamiseks vajate:

  • sulatatud või (100 g);
  • jahu (130 g);
  • küpsetuspulber (1,5 tl);
  • munad (3 tk.);
  • suhkur (120 g - retsept lubab kasutada suhkruasendajat);
  • vanill (1/3 kaunast);
  • banaanid (väga küpsed – 2 tk);
  • või (50 g);
  • šokolaad (eelistatavalt tume – 150 g);
  • koor (2,5 spl);
  • hakitud sarapuupähklid (150 g).

Õrna banaanimagustoidu küpsetamine pole nii keeruline. Järgige lihtsalt samm-sammult juhiseid ja siin kirjeldatud retsept vastab teie ootustele ning kook tuleb sama ilus kui fotol:

  1. Alusta banaanipüree valmistamisest. Selleks on kõige lihtsam kasutada blenderit, kuna see annab vajaliku kreemja konsistentsi.
  2. Seejärel lülita ahi sisse 175 kraadini. See on oluline, sest kõigi taigna koostisosade segamine ei võta kaua aega ja valmis banaanisegu ei tohiks kaua õhu käes seista. Ideaalis peaks ettevalmistustöö lõpp langema kokku ahju täieliku eelsoojendamisega.
  3. Banaanikook algab tainast. Kõigepealt sega küpsetuspulber jahuga (näpuotsatäis soola parandab ainult maitset).
  4. Seejärel vahusta munad ja suhkur vahuks, lisades vanilje. Seejärel sega munasegu sulatatud või ja jahuga. Lisa vaheldumisi jahu ja või, segades hoolikalt kreemjaks.
  5. Retsept soovitab valmis segu banaanidega kokku segada alles kõige lõpus. Ideaalse konsistentsi (ilma tükideta) saavutamiseks sobib blender või mikser.
  6. On aeg valada segu määritud pannile, mida retsept soovitab veidi eelsoojendada, et õli selle täielikult kataks.
  7. Nüüd jääb üle vaid tulevane banaanimagustoit 50 minutiks ahju alumisele restile asetada. Tainas on üsna õhuke, seega on see küpsetusaeg piisav. Kõik ahjud kuumenevad aga erinevalt, seega on hea mõte koogi küpsust puust hambatikuga kontrollida (see peaks puhtalt välja tulema). Kui kook on valmis, pane see külmkappi.
  8. Samal ajal võid valmistada glasuuri: sulata või ja šokolaad kastrulis. Retsept soovitab selles etapis segu mitte segada – see peaks aeglaselt sulama. Lõpuks lisa koor – ja alles seejärel võid sulatatud šokolaadi sisse segada. Lase valmis šokolaadifudgel täielikult jahtuda.
  9. Kui värskelt küpsetatud kook on täielikult jahtunud, lõika see pooleks. Kata alumine pool glasuuriga, aseta ülemine pool peale ja lõpuks kata kogu kook heldelt igast küljest ülejäänud glasuuriga.
  10. Kaunistamine on kondiitritoodete meistriteose loomise viimane samm. Koogi peale ja külgedele puistatakse hakitud sarapuupähkleid. Need asetsevad pehme šokolaadiglasuuri peal mugavalt.

See õrn ja mahlane banaanidessert on valmis. Selle peen banaanimaitse, mis on põimunud klassikalise šokolaadi ja pähklite kombinatsiooniga, lisab erilise võlu.

Küpsetamata banaanikook

Viil õrna banaanikooki

Maitsva banaanimagustoidu valmistamiseks ei pea te aga tingimata küpsetamise poole pöörduma. Fotol on kiire ja originaalne roog, millega saate oma lähedasi üllatada. Retsept nõuab üsna ebatavalist koostisosade kombinatsiooni: keefir, koor ja banaanimüsli.

Banaanitarretise kook on üsna konkurentsivõimeline isegi oma toekama kreemja vastega – see on üllatavalt kerge, maitsev ja mis kõige tähtsam, mitte liiga kaloririkas.

Selle valmistamiseks vajate vedruvormi (mis tahes konfiguratsiooniga) ja tootekomplekti:

  • 3 banaani;
  • maisihelbed ja müsli (1 tass kumbagi);
  • valge šokolaad - 250 g;
  • 500 g keefirit;
  • 250 g suhkrut;
  • 200 ml koort (35% rasva);
  • želatiin – 40 g;
  • vaniljesuhkur – 1 tl;
  • 1 pakk läbipaistvat koogiželeed (valikuline).

Retsept:

  1. Valmista ette lahtikäiv koogivorm: vooderda see toidukilega. Lõika kaks banaani väikesteks tükkideks.
  2. Sulata šokolaad. Retseptis soovitatakse seda teha veekeetjas. Sega hulka maisihelbed ja müsli. Laota segu vormi põhja – koogipõhi on valmis. Nüüd tuleb see ajutiselt külmkappi panna.
  3. Vala želatiinile külm vesi (umbes pool klaasi). Lase paisuda.
  4. Lisa keefirile suhkur ja vanill ning sega, kuni need on täielikult lahustunud. Vahusta koor mikseriga kreemjaks.
  5. Lahusta želatiin vesihautis (ära lase keema minna!). Sega kokku magustatud keefir ja vahukoor ning vala želatiin järk-järgult segu hulka, pidevalt segades.
  6. Eemalda vorm, vala segu põhjale ja puista seejärel suvaliselt puuviljatükid peale. Pane vorm külmkappi, kuni tarretisesegu on täielikult tahenenud (umbes kolm tundi).
  7. Selles etapis võid peatuda ja enne serveerimist koogi lihtsalt banaaniviilude ja riivitud või sulatatud šokolaadiga kaunistada. Kuid tõelise täiuslikkuse saavutamiseks on vaja veidi rohkem vaeva näha. Täpsemalt laota banaaniviilud tahenenud koogi pinnale (nagu fotol näidatud), sega tarretis (juhised pakendil) ja vala see banaanimustri peale. Pane veel tunniks külmkappi.
  8. Nüüd jääb üle vaid magustoit lahtikäivast vormist eemaldada ja serveerida.

Elegantne, elegantne ja originaalne maiuspala on valmis. See retsept lubab seda tarretisemaiust valmistada ka muude marjadega peale banaanide. See versioon on aga kõige maitsvam!

Banaanikoogi videoretsept