Hapukoorega valmistatud tarretisekooki saab valmistada mitmel viisil. Retsept ei ole koostisosadega piiratud; loovusele on palju ruumi. Õrn tarretis on segatud puuviljade, küpsiste ja muude lisanditega, mis täiustavad selle peene roa maitset. See retsept on teie lemmik kiireks pühademagustoiduks või maitsvaks suvise nädalavahetuse maiuspalaks. Vaatame mitmeid viise, kuidas lihtsast tarretisest meistriteos luua.

Eedeni aed

Seda tarretisekooki on kõige parem teha õhtul, et see saaks üleöö külmkapis tarretuda. Selle magustoidu retsepti jaoks on vaja järgmisi koostisosi:

  • 4 pakki tarretist;
  • pool liitrit madala rasvasisaldusega hapukoort;
  • klaas suhkrut;
  • 40 grammi kiirželatiini;
  • 150 milliliitrit vett;
  • pakk vaniljesuhkrut;
  • marjad ja puuviljad (vaarikad, mandariinid, sõstrad, kiivid jne).

Želeekook hapukoorega 2

Pole vaja korjata palju ühte sorti marju või puuvilju: parem on võtta kõike natuke, siis on maitsed palju mitmekesisemad.

Retsept:

  1. Lisa iga želeepakike keedetud vette ja lahusta see täielikult. Järgi pakendil olevaid juhiseid. Parim on kasutada mitmevärvilist želeed, valades iga värvi omaette vormi.
  2. Pane želatiin kuuma keedetud vette ja lisa vanillisuhkur. Sega hoolikalt läbi.
  3. Vahusta suhkur hapukoorega.
  4. Lisa hapukoorele želatiin ja jätka vahustamist.
  5. Lõika kõvaks muutunud tarretis tükkideks ja aseta kuubikud suvaliselt magustoidupõhjale, vaheldumisi hakitud puuviljade ja marjadega.
  6. Täida valmis küngas hapukoorega ja pane külmkappi. Ideaalis peaks tarretisekook üleöö jahedas kohas tahenema.
  7. Želeekoogi vormist eraldamiseks kasta vorm enne serveerimist mõneks sekundiks jahedasse vette.

Kook hapukoore ja küpsistega

Želeekook hapukoorega 3

Želeekoogi saab teha ka küpsisepõhjast. Retsept on samuti üsna lihtne ja ei võta palju aega. Selle valmistamiseks vajate:

  • pool kilo hapukoort;
  • 20 grammi želatiini;
  • 150 grammi suhkrut;
  • 120 grammi küpsiseid küpsistest;
  • puuviljad (kiivid, virsikud, pirnid, kirsid).

Samm-sammult retsept:

  1. Vala želatiin veega üle ja lase pool tundi paisuda.
  2. Sel ajal klopi suhkur mikseriga hapukoorega korralikult läbi.
  3. Valmista puuviljad ette: koori kiivid, virsikud ja pirnid ning eemalda kirssidest kivid.
  4. Murra küpsised väikesteks tükkideks.
  5. Selle aja jooksul on želatiinil aega paisuda. Nüüd saate seda veidi soojendada, et see täielikult lahustuks.
  6. Vala ettevalmistatud želatiinisegu hapukoore hulka ja sega.
  7. Vooderda vorm, kuhu me tarretisekoogi asetame, toidukilega.
  8. Aseta puuviljatükid peale, vala peale hapukoor ja puista küpsised ühtlaselt peale. Pane külmkappi.
  9. Hommikul saab tarretise vormist eemaldada ja ümber pöörata nii, et küpsised oleksid allosas.

Magustoit kodujuustuga

Želeekook hapukoorega 4

Sarnast tarretisekooki saab teha hapukoore ja kodujuustuga. See retsept soovitab kasutada:

  • pool kilogrammi kodujuustu ja hapukoort;
  • poolteist klaasi suhkrut;
  • 2 pakki vanilliini;
  • 5 supilusikatäit kondenspiima (kui sul seda pole, võid selle suhkruga asendada);
  • 5 tükki küpsiseid.

Täidise ja kaunistuse jaoks võite kasutada rosinaid, kuivatatud aprikoose või värskeid puuvilju. Alustame:

  1. Aseta pannile toidukile ja aseta küpsised peale.
  2. Lahusta želatiin vees, lase seista ja seejärel kuumuta veevannis.
  3. Vahusta hapukoor suhkru ja vaniljega, seejärel lisa pool soojast želatiinisegust. Võid lisada veidi puuvilju.
  4. Vahusta mikseris kondenspiim, kodujuust, suhkur ja vanill. Lisa ülejäänud želatiin ja kuivatatud puuviljad.

Koogi vormimiseks kihista esmalt hapukoor, seejärel kodujuust. Nende vahele võid panna puuviljaželee tükke. Kook on valmis. Head isu!

Videoretsept hapukoorega käsnkoogi valmistamiseks