Kilpkonnakook pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga armas maiuspala, mis on ideaalne magustoit lastepeoks. Selle maitsva magustoidu valmistamiseks on palju võimalusi, millest igaühel on oma ainulaadsed omadused ja nüansid.

Selle elegantse pühadehõrguti retsept on väga lihtne ja arusaadav. Kilpkonnakoogi valmistamiseks vajate mõnda lihtsat ja kergesti kättesaadavat koostisosa, vaba õhtut ning soovi rõõmustada oma perekonda ainulaadse magustoiduga. Allpool on toodud kolm erinevat retsepti selle maitsva ja õrna maiuse jaoks.

Klassikaline retsept hapukoorega

Kilpkonnakoogi retsept fotodega 2

Piduliku hapukoorekoogi klassikaline versioon nõuab lihtsaid koostisosi, mida tänapäeval võib leida igast poest. Meie kilpkonna keha jaoks vajate:

  • munad - 6 tükki;
  • granuleeritud suhkur - 1,5 tassi;
  • sooda - teelusikatäis;
  • jahu – 2,5 tassi.

Kreemi retsept näeb ette järgmiste koostisosade kasutamist:

  • hapukoor - 250 g;
  • suhkur - veidi rohkem kui pool klaasi.

Glasuuri ettevalmistamiseks varu ette:

  • või – 50 g;
  • piim – 2 supilusikatäit;
  • kakaopulber - 6-7 supilusikatäit.

Valmistamismeetod:

  1. Klassikaline koogiretsept algab taigna valmistamisega. Vahusta munad ja suhkur kokku, seejärel lisa äädikaga kustutatud söögisooda ja sõelutud jahu. Sega segu hoolikalt, kuni see saavutab hapukoore konsistentsi.
  2. Seejärel kata küpsetusplaat määritud küpsetuspaberiga ja laota tainas sellele, vormides ümmargused ja lamedad küpsised, nagu fotol näidatud. Küpseta põhja umbes 10 minutit. Kuumuta ahi 150 kraadini.
  3. Nüüd koore retsepti juurde. Vahusta hapukoor ja suhkur hoolikalt heledaks ja kohevaks vahuks.
  4. Jahuta valmis küpsised maha ja aseta need kilpkonnakujuliselt kahele kihile, üks teise peale, nagu fotol näidatud. Määri valmis glasuur kihtide vahele. Ära unusta käppasid, pead ja saba.
  5. Glasuuri jaoks sega kokku või, suhkur, piim ja kakao. Kuumuta segu pidevalt segades keemiseni. Jahuta glasuur ja määri see koogi kõikidele osadele peale kilpkonna käppade, saba ja pea.

See originaalne pidulik magustoit hapukoorega on serveerimiseks valmis.

Retsept "Smaragdkilpkonn"

Kilpkonnakoogi retsept fotodega 3

Veel üks huvitav magusa maiuse retsept hõlmab kiivi kasutamist, mis annab magustoidule silmatorkava rohelise värvi. Selle luksusliku pühadekoogi valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

  • kondenspiim - üks purk;
  • munad - 3 tükki;
  • jahu – 470 g;
  • sooda, kustutatud äädika abil - 1 teelusikatäis;
  • suhkur – 1 klaas;
  • piim – 50 ml;
  • või – 1 pakk;
  • vaniljesuhkur - 1 pakk;
  • paar kiivi magustoidu kaunistamiseks.

Valmistamismeetod

  1. See elegantne magustoit algab koore valmistamisega. Vala piim kastrulisse, lisa 2 muna ja 2 supilusikatäit jahu. Lisa tass tavalist suhkrut ja pakk vaniljesuhkrut. Vahusta kõik koostisosad kokku ja aseta madalale kuumusele. Keetmise ajal sega koort, kuni see pakseneb. Kuni segu on veel kuum, lisa või ja sega hoolikalt läbi.
  2. Järgmine samm on koogikihtide ettevalmistamine. Selleks sega kondenspiim ühe munaga ja lisa äädikaga kustutatud söögisooda. Pidevalt segades lisa järk-järgult jahu.
  3. Jaga tainas kaheksaks võrdseks osaks ja vormi igaüks neist lamedaks ja ühtlaseks kihiks. Seejärel küpseta kihte pannil keskmisel kuumusel.
  4. Aseta valmis koogikihid lamedale kilpkonnakujulisele taldrikule, nagu fotol näidatud. Kui põhi on veidi jahtunud, määri iga kihi peale soe koor. Kaunista magustoidu küljed ja pealispind ümmarguste kiiviviiludega.

See suurepärane maiuspala rõõmustab kindlasti kõiki peol viibivaid lapsi.

Retsept kondenspiimaga

Kilpkonnakoogi retsept fotodega (4)

See maitsev magustoit kondenspiimaga on üsna lihtne valmistada, nii et iga koduperenaine saab sellega hakkama. Selle õrna pühademagustoidu valmistamiseks peate eelnevalt ette valmistama järgmised koostisosad:

  • jahu – 2 tassi;
  • munad - 5 tükki;
  • sooda - teelusikatäis;
  • kooritud kreeka pähklid - 0,5 tassi;
  • suhkur - 1,5 tassi
  • kivideta ploomid – 20 tükki;
  • kakaopulber – 3 supilusikatäit.

Kreemi valmistamise retsept hõlmab järgmiste koostisosade kasutamist:

  • rasvane hapukoor - 800 ml;
  • kondenspiim - 0,5 purki;
  • või – 50 g;
  • vaniljesuhkur - pakk.

Magustoidu valmistamise meetod:

  1. Leota ploomid. Vahusta munad ja suhkur tugevaks vahuks, seejärel lisa söögisooda, jahu ja kakao. Vahusta segu uuesti läbi.
  2. Laota tainas küpsetusplaadile ja vormi sellest mitu ümmargust küpsist. Küpseta küpsiseid 180–200 kraadi juures, kuni need on valmis.
  3. Kreemi jaoks vahusta hapukoor, või, vaniljesuhkur ja kondenspiim ühtlaseks vahuks.
  4. Haki pähklid ja ploomid. Aseta jahtunud küpsised, mis on eelnevalt kreemiga kaetud, lamedale kilpkonnakujulisele taldrikule, täites tühimikud pähkli- ja ploomiseguga. Nirista ülejäänud kreem koogile ja lase 6 tundi külmkapis taheneda.

Pidulik magustoit kondenspiimaga on valmis!

Videoretsept "Kilpkonna" koogi valmistamiseks