Jõulud, mee ja kihilised palgikoogid – kõik selle originaalse palgikujulise koogi (rullkoogi) variatsioonid kehastavad endas metsamuinasjutu võlu ja salapära. Valmista see magustoit ja kõik su külalised tahavad seda kindlasti proovida ning sina saavutad perenaisena kuulsuse. Sellest koogist saab kergesti teepidu pearoog ja kõik hakkavad retsepti paluma. Tee kindlasti magustoidust ristlõikes foto – see näeb uhke välja.

Vaatame kolme "Logi" magustoidu põhiretsepti - mesi, lehttainas ja jõulud. Nad kõik näevad välja ebatavalised ja neil on peen maitse; kooki saab teie maitse järgi kaunistada.

Jõulupalk

Palkkook 2

Retsept pärineb Prantsusmaalt. Keskaegsed paganad omistasid puupalgile erilisi omadusi. Kevadel põletati seda (sarnaselt sellele, kuidas venelased põletasid Maslenitsa ajal kujukest), tähistades kevade saabumist. Jõulupalgikook on traditsiooniline osa igast prantsuse uusaastapeost.

Koostisosad küpsise valmistamiseks:

  • 50 g nisujahu.
  • Näpuotsatäis küpsetuspulbrit.
  • 50 g tärklist.
  • 6 supilusikatäit suhkrut.
  • 4 muna.

See biskviidikoogi retsept on lihtne ja klassikaline. Vahusta munavalged ja -kollased eraldi suhkruga. Sega saadud kohev segu ettevaatlikult kokku, seejärel lisa sõelutud jahu ja tärklis koos näpuotsatäie küpsetuspulbriga. Küpseta kooki 150 kraadi juures 15 minutit.

Valmista täidis. Võta järgmised koostisosad:

  • Tumeda šokolaadi tahvel.
  • 4 munakollast.
  • 6 supilusikatäit suhkrut.
  • 150 g võid.
  • Aromaatne konjak või liköör (2 supilusikatäit).

Kreemi valmistamiseks vahusta munakollased suhkruga, vala hulka sulatatud šokolaad ja alkohol ning sega ühtlaseks massiks. Võta biskviit vormist, lisa täidis ja mässi rätiku või küpsetuspaberisse. Kaunista kook kohvikatte või glasuuriga. Selle valmistamiseks sega 2 supilusikatäit lahustuvat kohvi 3 supilusikatäie suhkru ja 2 munakollasega. Vahusta mikseriga ja lisa 100 grammi võid. Lase jahtuda ja määri glasuur peale. Jõulukook on valmis.

Selle retsepti ilu seisneb selles, et see jätab valmis roa kaunistamisel palju ruumi kujutlusvõimele. Võite osta valmis seeni ja lehti ning luua palgile improviseeritud niidu või võite selle ise puukoort meenutavaks värvida. Laske oma loovusel lennata ja loote ainulaadse ja ainulaadse roa.

Meerull

Palkkook 3

See õrn, kihiline „Meepalgi“ kook meeldib teie külalistele kindlasti. Mesi lisab kooki peene, tabamatu aroomi, ilma et see oleks liiga magus. Retsept nõuab kohupiimatäidist, seega on teie kaaluteadlikud sõbrad vaimustuses, kui saavad seda delikatessi isegi ampsu proovida.

Koogikeste jaoks kasutage järgmisi koostisosi:

  • 1,5 spl mett.
  • Kolmandik klaasi suhkrut.
  • 1,5 tassi jahu
  • 1 suur või 2 väikest kanamuna.
  • Küpsetuspulber noa otsas või äädika abil kustutatud sooda.

Täidise ettevalmistamiseks vajate:

  • 400 g hapukoort.
  • Pool klaasi suhkrut.
  • 300 g madala rasvasisaldusega kodujuustu või beebijuustu (suhkruta).

Taigna küpsetamise retsept on lihtne ja arusaadav. Meekoogi valmistamiseks:

  • Vahusta munad suhkru ja sulatatud meega.
  • Lisa jahu ja küpsetuspulber.
  • Sõtku tainast
  • Rulli tainas ettevaatlikult ja õhukeselt küpsetuspaberil lahti; see võib olla veidi kleepuv.
  • Lõika tainas 2 cm paksusteks ribadeks.
  • Küpseta neid ribasid eelsoojendatud ahjus 220 kraadini kuldpruuniks.
  • Valmista koor: vahusta hapukoor suhkruga, lisa kohupiimasegu ja sega õrnalt ühtlaseks massiks.
  • Võtke rullvorm - vajate piklikku, sügavat vormi (silikoon, metall, plastik - see ei oma tähtsust).
  • Kata vorm küpsetuspaberi, fooliumi või toidukilega. Lisa kiht koort, seejärel paar pulka, seejärel veel üks pehme kiht ja korda, kuni see ulatub vormi servani.
  • Jätke palgid 24 tunniks külmkappi. Pulgad imbuvad mahladesse ja muutuvad uskumatult maitsvaks.
  • Enne serveerimist võta rukola ettevaatlikult pakendist välja, aseta see uhkele vaagnale ja kaunista šokolaadiga.

Meepalgikook on valmis. Tee kindlasti foto, et oma meepalgikooki oma sõpradele sotsiaalmeedias näidata.

Lehttaigna palk

Palkkook 4

See on lihtne retsept ajapuuduses koduperenaistele tuntud koogi jaoks. Siin on koostisosad, mida vajate:

  • Pool kilogrammi lehttainast ilma pärmita;
  • 1 muna;

Täidise ettevalmistamiseks võtke järgmised koostisosad:

  • 500 ml piima.
  • 2 spl tärklist.
  • 2 spl jahu.
  • Klaas suhkrut.
  • Pakk vanilliini.
  • 2 muna.
  • 100 g võid.
  • 100 g koort.

Lehttaignast magustoidu kaunistamise retsept on lihtne. Sobib iga pähkel (kašupähklid, maapähklid, kreeka pähklid, mandlid) ja võite kasutada ka šokolaaditükke või glasuuri.

  • Rulli lehttainas lahti, lõika see ribadeks ja aseta ahju pruunistuma.
  • Valmista vanillikaste. Kuumuta piim peaaegu keemiseni. Vala õhukese joana eelnevalt lahtiklopitud munad suhkru ja vaniljega, jahu ning maisi- või kartulitärklis. Sega pidevalt, kuni kaste pakseneb, keera kuumus välja ja lisa või.
  • Vahusta koor eraldi kausis ja sega külma koorega.
  • Laota peale toidukilet. Määri peale kiht kreemi ja seejärel aseta peale kiht tikke, vaheldumisi kihte jagades. Voldi toidukile servad ettevaatlikult peale, moodustades palgi.
  • Lase külmkapis jahtuda ja taheneda nii, et pulgad oleksid niiske täidisega immutatud.
  • Serveeri kooki, puista esmalt pähklitega üle.

„Puff Log“ kooki saab väga kiiresti valmistada, kuid see tuleks ette valmistada, et sellel oleks aega tarduda. Kui sulle meeldib Log-koogi retsept, võid katsetada erinevate täidiste ja kaunistustega. Sirvi fotosid internetist, et leida selle rulli erinevaid kaunistusvõimalusi, ja sul on alati ainulaadne retsept pühadelauale.

Videoretsept "Logi" koogi valmistamiseks