Paljude jaoks seostub kook nimega "Lokikas poiss" lapsepõlvemälestustega.Selle retsept on üsna ebatavaline, ühendades biskviidikihid ja besee üllatavalt õrna kreemiga. Magustoit on oma nime saanud taigna kuju järgi, millel on väikesed šokolaadi ja munavalgetega kaunistatud muhud. Proovime seda ebatavalist maiust koos valmistada.

Lokkis kook

Retsept sisaldab järgmisi põhitooteid:

  • 3 muna;
  • pool kilo hapukoort;
  • klaas suhkrut;
  • 3 tassi jahu;
  • supilusikatäis kakaod;
  • pool teelusikatäit soodat äädikaga.

Lokkis rõngaskook1

Kreemi retsept nõuab:

  • liiter hapukoort;
  • klaas suhkrut.

Glasuuri valmistamiseks võta:

  • tumeda šokolaadi tahvel;
  • 50 grammi koort.

Kui kõik koostisosad on kogutud, võite alustada.

Kuidas süüa teha?

  1. Valmista biskviidikihid. Vahusta muna ja suhkur hoolikalt, kuni segu on paks ja kohev.
  2. Lisa munasegule sooda ja hapukoor.
  3. Lisa järk-järgult jahu, sõtkudes tainast, kuni see muutub homogeenseks.
  4. Jaga tainas kaheks osaks, kus üks osa moodustab kaks kolmandikku kogumahust ja teine ​​kolmandiku.
  5. Lisa kakaod ühele kolmandikule kogu taigna massist.
  6. Küpseta biskviidiplaate ahjus 180 kraadi juures igaüks 15 minutit.
  7. Kui koogikihid on valmis, lõika üks neist (heledam) võrdse suurusega kuubikuteks (umbes 3 x 3 cm). Lase biskviitkoogil jahtuda, kuni valmistad kreemi.
  8. Jahuta hapukoor eelnevalt külmkapis maha. "Lokikaspoisi" koogi jaoks on kõige parem kasutada täisrasvast hapukoort.
  9. Lisage sellele suhkur ja segage hästi, kuni see lahustub.
  10. Kasta küpsisekuubikud hapukoore sisse ja lase neil poolteist minutit liguneda.
  11. Aseta kuubikud šokolaadikoogikihile, et moodustuks küngas.
  12. Nüüd valmistame glasuuri. Sulata šokolaad madalal kuumusel, seejärel vala koor sisse ja sega.
  13. Võta teelusikatäis glasuuri ja vala see õhukese joana koogi peale, moodustades "lokid".

Koore ja taigna retsept kondenspiimaga

Nii näeb fotol välja "Lokikas poiss".

Lokkis rõngaskook 3

Magustoitu „Lokikas Poiss“ saab teatud koostisosade lisamisega varieerida. Näiteks võite šokolaadikoogi peale panna viinamarju või banaanilõike. Sobib ükskõik milline puuvili, olenemata teie maitsest.

Koogitaigna retsepti saab valmistada kondenspiimaga. Selle valmistamiseks kasutage:

  • 2 muna;
  • poolteist tassi jahu;
  • 200 grammi hapukoort;
  • pool purki kondenspiima;
  • pool teelusikatäit soodat;
  • 5 supilusikatäit kakaod.

Kuidas süüa teha:

  1. Vahusta munad suhkruga.
  2. Lisa munasegule hapukoor ja söögisooda.
  3. Vala sisse kondenspiim.
  4. Lisa jahu ja sega, kuni saad kleepuva taigna, nagu fotol.
  5. Aseta tainas külmkappi.
  6. Kahe tunni pärast võta tainas külmkapist välja ja jaga see kaheks osaks.
  7. Lisa ühele osale kakaod ja küpseta käsnkooke 180 kraadi juures.

Ülejäänud retsept hõlmab sarnaseid samme nagu eespool kirjeldatud. Nagu fotolt näha, tuleb "Curly Boy" kook lihtsalt hämmastav!

Retsept soovitab järgida veel mõnda toiduvalmistamise peensust:

  1. Enne kasutamist on kõige parem hapukoort 20 minutit külmkapis hoida. See võimaldab sellel veidi pakseneda ja hoiab ära koogilt tilkumise.
  2. Enne kookide küpsetamist tuleb pann võiga määrida, et tainas kinni ei jääks.

Kui ootad külalisi või soovid lihtsalt oma perele teed pakkudes midagi maitsvat pakkuda, on lokkis kook kiire ja lihtne lahendus.

Videoretsept koogile "Lokikas poiss"