Meie emade ajal polnud maiustused kuigi levinud ja need pärinesid tavaliselt vanaemadelt või tüdruksõpradelt. Ja sageli leiutati retsept spontaanselt. Üks neist koogiretseptidest kandis nime "Ideaalne". Paljud inimesed nimetavad seda "meestekoogiks", sest tugevamale soole see väga meeldib.

Tegelikult rõõmustab see kook nii mehi kui ka naisi. Seda on lihtne teha ja selle nime "Ideaalne" võti peitub selles, et tainas on rikkalikult pähklitega maitsestatud ja kihid on korralikult kooresse immutatud. Siin on retsept:

"Täiuslik" kook

Ideaalne kook 2

Koogikihtide koostisosad:

  • Munad – 3 tk (suured).
  • Suhkur – 300 g
  • Pähklid – 120 g (hakitud, teie maitse järgi).
  • Küpsetuspulber - 0,5 kotikest.
  • Jahu – 350 g.
  • Mesi – 1,5 supilusikatäit.

Kreemi koostisosad:

  • Kondenspiim - 1 purk (keedetud).
  • Või - ​​200 g.
  • Hapukoor – 100 ml.
  • Pähklid – 70 g (peeneks jahvatatud).

Glasuuri koostisosad:

  • Või – 70 g
  • Tume šokolaad - 100 g.
  • Vanilliin - 0,5 kotikest.
  • Pähklid – 30 g (kaunistamiseks, valikuline).

Kookide retsept:

  1. Kuumuta ahi 180 kraadini. Määri ja puista küpsetusvorm või pihusta küpsetusspreiga. Ideaalse koogi jaoks pead küpsetama kas kaks kihti või ühe, aga siis pead selle pooleks lõikama, seega ei tohiks vorm olla liiga lai.
  2. Sega munad granuleeritud suhkruga ja hakka neid mikseriga keskmise kiirusega vahustama, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
  3. Vispeldades lisa õhukese joana mett. Vaatame retsepti.
  4. Sega sõelutud jahu, küpsetuspulber ja pähklid ning lisa need muna-suhkrusegule. Sega hoolikalt ühtlaseks massiks.
  5. Vala saadud tainas vormi ja küpseta umbes 40 minutit. Kui sa pole kindel, kas kook lahti tuleb, võid koogid küpsetada kahes partiis. Selleks jaga tainas pooleks ja küpseta kumbki pool eraldi. See vähendab küpsetusaega 20–25 minutini koogi kohta.
  6. Viis minutit enne küpsetamise lõppu kontrolli koogi küpsust tiku või hambatikuga. Kui hambatikule jääb tainast, küpseta kooki veel 5-7 minutit.
  7. Seejärel eemalda koogid ahjust, keera need restile või kata rätikuga ja lase jahtuda. Kui kasutad ühte kooki, siis lõika see pärast jahtumist ettevaatlikult leivanoa või spetsiaalse traadiga kaheks võrdseks kihiks.

Kreemi retsept

  1. Pane kondenspiim segamisnõusse ja lisa toasoe või.
  2. Hakkame kondenspiima võiga vahustama mikseriga keskmisel kiirusel.
  3. Kui segu on ühtlane, lisa hapukoor ja vanill ning klopi uuesti ühtlaseks.

Ideaalne magustoidukreem on valmis! Nüüd on aeg meie kooki kaunistada.

Magustoidu kujundus ja kaunistamine

Ideaalne kook 3

  1. Aseta esimene koogikiht taldrikule ja määri peale paks kiht glasuuri. Seejärel aseta teine ​​koogikiht glasuuri peale ja suru see õrnalt paika. Kata kook glasuuriga (küljed ja pealt) ja pane 7 minutiks sügavkülma.
  2. Pane purustatud šokolaad ja kuubikuteks lõigatud või paksupõhjalisse kastrulisse. Pane kastrul madalale kuumusele ja sega, kuni või ja šokolaad moodustavad ühtlase pasta.
  3. Lisa vanill ja pähklid, sega uuesti läbi ja lülita kuumus välja. See on lihtne kaunistusretsept.
  4. Võta kook sügavkülmast välja ja määri sellele veidi jahtunud glasuur. Puista peale pähkleid.

Kook nimega "Ideaalne" on valmis! Retsept on uskumatult lihtne ja ei võta palju aega ning teie pere mehed on kindlasti mitte ainult rõõmsad, vaid tänavad teid ka siiralt nii imelise magustoidu eest! Ja et see veelgi ideaalsem oleks, katsetage ja hellitage oma lähedasi jätkuvalt!

Ideaalse koogi videoretsept