Mesi "Anthill" - retsept tõelistele magusatele hammastele
Ant Hilli kook on üks parimaid viise külalistele kiireks ettevalmistamiseks ja maitsva magustoiduga kostitamiseks. See ei vaja mingeid eksklusiivseid koostisosi: igal kodukokal on alati kõik vajalik käepärast. Selle roa retsept võib koostisosadest olenevalt erineda. Võib-olla üks peenemaid on meega "Sipelgapesa" kook.
Mee meistriteos
Mee-magustoidu retsepti valmistamiseks vajate:
- muna;
- klaas suhkrut;
- 5 supilusikatäit piima;
- pakk võid;
- 4 tassi jahu;
- pool teelusikatäit soodat, kustutatud äädika abil;
- purk kondenspiima;
- 2 supilusikatäit mett;
- kreeka pähklid (1 tass).
Selle maiuse aluse valmistamiseks kasutage järgmist tainaretsepti:
- Pool võid tuleb tulel sulatada ja seejärel lisada suhkur.
- Kui segu on jahtunud ja suhkur lahustunud, lisa muna ja piim. Sega kõik hoolikalt läbi.
- Lahusta söögisooda äädikas, vala see tainasse ja sega uuesti hoolikalt läbi. Sileda taigna saamiseks on kõige parem kasutada blenderit või mikserit.
- Lisa segule järk-järgult jahu. Sõtku jämedaks muretaignaks, puistates seda ohtralt jahuga üle, et see kokku ei kleepuks.
- Lõika tainas tükkideks ja haki iga tükk, tõstes selle noaga üles ja asetades küpsetuspaberiga kaetud või määritud ahjuplaadile. Saadud muster peaks meenutama usse.
- Küpseta koogipõhja ahjus pool tundi 150 kraadi juures (300 kraadi Fahrenheiti järgi). Ära küpseta kooki üle ega ümber, sest see võib kergesti puruneda.
- Murra "Sipelgapesa" magustoiduks ettevalmistatud muretainas meega tükkideks ja aseta kaussi.
Nüüd aga kreemi retsepti juurde. Kui sulle mesi ei meeldi, võid selle koostisosadest välja jätta, aga Sipelgapesa kook maitseb meega ikkagi paremini.
- Sulata ülejäänud või ja lase seejärel toatemperatuurini jahtuda.
- Vala kondenspiim või hulka, sega meega ja lisa kreeka pähklid.
Lisa koor muretaignapurule ja sega läbi. Seejärel vormi kook ümmarguseks küngaks, mis meenutab sipelgapesa. Pane külmkappi tahenema. Naudi mõne tunni pärast!
Kreemi saab valmistada ka ilma kondenspiimata, kasutades ainult mett. Selleks sulata tass mett ja lisa pool tassi suhkrut. Nii jääb kook üsna magus, see on igaühe enda eelistus, aga sobib suurepäraselt kreeka pähklitega.
Võimalikud valikud
Selle hõrgutise retsepti saab varieerida, lihtsustada või täiendada teiste koostisosadega. Aluseks võite kasutada poest ostetud küpsiseid, need tükkideks murda ja kreemiga määrida. See on palju lihtsam ja kiirem kui taigna ise küpsetamine.
Kui kondenspiim on liiga vedel, võid seda tund aega hautada. See annab sellele iirisekaramellilaadse konsistentsi ja ainulaadse maitse. Retseptis on ette nähtud kreeka pähklid, kuid need on valikulised.
„Muraveinik” on lihtne magustoit, kuid see sobib suurepäraselt piduliku koogi, idamaiste maiustuste või lihtsate teeküpsiste kõrvale. See rahuldab kindlasti isegi kõige nõudlikuma magusasõbra isu.
Soovime teile head tuju ja isu!
