Kuidas muuta sebra keefiri abil õrnemaks?
Ajastul, mil peaaegu kõik maiustused, mida me sööme, on poest ostetud, on kodus valmistatud maiustuste proovimine rahuldustpakkuvam kui kunagi varem. Isegi kui sa pole kokandusekspert, saad magusa magustoidu ise küpsetada. Pakume sulle väga lihtsat retsepti eksootilise välimusega magustoidu jaoks. See on kook nimega Zebra ehk selle variatsioon. Retseptis kasutatakse keefiritainast, mis muudab koogi väga õrnaks.Valmis magustoidule lõigates nähtavad triibud lisavad sebramagustoidule eksootilise hõngu. Kas olete valmis valmistama huvitavat magustoitu nii ebatavalise nimega nagu sebra?
Õrn sebrakook
Aluse koostisosad:
- Munad – 3 tk (suured).
- Või – 150 g
- Suhkur - 200 g.
- Keefir – 200 ml.
- Jahu – 400 g
- Vanilliin - ½ pakki.
- Küpsetuspulber - 1 pakk.
- Sool - 2 näpuotsatäit.
- Kakao – 15 g (suhkruta).
Glasuuri koostisosad:
- Või – 100 g
- Kakao - 25 g (suhkruta).
- Suhkur – 70 g
- Vanilliin - ¼ pakki.
Küpsetusprotsess
Põhiretsept:
- Suurendame ahju temperatuuri 180 kraadini.
- Sulata või ja sega suhkru ja soolaga.
- Lisa munad ja hakka kergelt vahustama.
- Lisa keefir ja vanilliin, jätkates segamist.
- Seejärel lisa keefiri-muna segule küpsetuspulber ja sõelutud jahu ning sega hoolikalt läbi. Tainas peaks olema umbes pannkoogitaigna konsistentsiga või veidi vedelam.
- Jaga saadud tainas kaheks osaks. Sega ühte ossa kakao.
- Aseta ettevalmistatud küpsetusplaadi keskele 5 supilusikatäit valget tainast. Aseta otse peale 4-5 supilusikatäit pruuni tainast. Jätka taigna asetamist samas järjekorras, vähendades järk-järgult supilusikatäite arvu.
- Kui kogu tainas on paigas, küpseta panni 45 minutit. Kui küpsetusaeg on peaaegu läbi, kontrolli tiku või hambatikuga, kas tainas on küps.
- Lülita ahi välja ja ava uks veidi, et põhi jahtuks.
- Kui ahi on jahtunud, võta pann välja ja eemalda põhi.
Glasuuri retsept:
- Pane väike paksupõhjaline kastrul madalale kuumusele ja lisa või. Kui see on osaliselt sulanud, lisa ülejäänud koostisosad.
- Segage, kuni segu muutub homogeenseks ja suhkur on täielikult lahustunud.
- Aseta põhi taldrikule ja vala glasuur peale nii, et see kataks ühtlaselt kogu koogi.
Suurepärane keefirikook Sebra on valmis! Lõigates on Sebra hitt ja tänu keefiril põhinevale retseptile ei jää see kuiv, vaid vastupidi, jumalik. Retsept, nagu te juba aru saite, on täiesti lihtne ja saate seda hõlpsalt küpsetada, isegi kui te pole kunagi varem küpsetanud!
