Klassikalise käsnkoogi valmistamiseks on vaja mune. Traditsioonilisest retseptist kõrvale kaldudes saab aga keefiripõhjaga valmistada maitsva, õhulise ja aromaatse munavaba käsnkoogi. Seda tainast on lihtne valmistada ja see tuleb alati täiuslik. Mikserit pole vaja; kõik koostisosad on lihtsalt segatavad. Käsnkook on poorne, kohev ja pehme, kuid võisema ja tihedama konsistentsiga kui klassikaline versioon.

Nendel küpsetistel on neutraalne maitse, seega tuleb neid täiendada koorega, määrida moosi, leotada siirupis või puistata üle tuhksuhkruga.

Keefirikoogi valmistamine ilma munadeta on üsna lihtne ja tulemuseks on maitsev omatehtud maiuspala, mis sobib suurepäraselt nii õhtuseks teejoomiseks perega kui ka pidulikule lauale.

Retsept samm-sammult fotodega

Keefiri käsnkook ilma munadeta

Seda munavaba keefiribiskviitkooki peetakse õigustatult üheks lihtsamaks ja kiireimaks maitsvate küpsetiste retseptiks. Valmis kook on väga õrn ja kohev. See meeldib kindlasti nii täiskasvanutele kui ka lastele.
Toiteväärtus portsjoni kohta
222.2 kcal
  • Valgud: 3,9 g
  • Rasvad: 0,8 g
  • Süsivesikud: 49,5 g
*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta
  • Koguaeg:
  • Keerukus:
    Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
  • Portsjonite arv: 1

Koostisosad

Portsjonid
  • Keefir
    500 ml
  • Jahu
    280 G
  • Manna
    400 G
  • Suhkur
    300 G
  • Taimeõli
    200 ml
  • Küpsetuspulber
    10 G

Ettevalmistus

1. samm
Kuidas teha keefirikoogi ilma munadeta - 1. samm

Vala suhkur eraldi sügavasse anumasse.

2. samm
Kuidas teha keefirikoogi ilma munadeta - 2. samm

Lisa manna.

3. samm
Kuidas teha keefirikoogi ilma munadeta - 3. samm

Vala sisse keefir.

4. samm
Kuidas teha keefirikoogi ilma munadeta - 4. samm

Lisa taimeõli.

5. samm
Kuidas teha keefirikoogi ilma munadeta - 5. samm

Sega saadud segu hoolikalt ühtlaseks. Seda saab teha mikseriga madalaimal kiirusel, tavalise lusikaga, spaatliga või vispliga.

6. samm
Kuidas teha keefirikoogi ilma munadeta - 6. samm

Sega jahu küpsetuspulbriga ja sõelu vedelasse segusse.

7. samm
Kuidas teha keefirikoogi ilma munadeta - 7. samm

Sega hoolikalt, kuni saadakse paks homogeenne mass.

8. samm
Kuidas teha keefirikoogi ilma munadeta - 7. samm

Jätke segu 15 minutiks seisma.

9. samm
Kuidas teha keefirikoogi ilma munadeta - 8. samm

Jaota ettevalmistatud tainas ühtlaselt küpsetusplaadile. Kata vorm küpsetuspaberiga ja määri võiga.

10. samm
Kuidas teha keefirikoogi ilma munadeta - 9. samm

Küpseta ahjus 180 kraadi juures 40-50 minutit, kuni hambatikk tuleb puhtalt välja.

11. samm
Ahjus küpsetatud munadeta keefirikook - foto

Lase valmis koogil jahtuda ja eemalda vormist. Biskviitkook pole väga magus, seega võid seda enne serveerimist tuhksuhkruga üle puistata.

Retseptinõuanded

Kogenud kodukokad teavad mitmeid saladusi koheva ja maitsva munavaba keefirikoogi valmistamiseks. Allpool toodud soovituste järgimisel tuleb kook kindlasti suurepärane:

  • Tainas tuleb tükkide vältimiseks hoolikalt läbi segada, aga mitte lahti kloppida.
  • Küpsetuspulbrit saab asendada soodaga, valades selle kõigepealt sooja keefirisse.
  • Küpsistele sobib iga keefir, olenemata rasvasisaldusest.
  • Sega koostisained kiiresti läbi. Küpsetuspulber reageerib koheselt ja kui ootad, ei pruugi kook kerkida.
  • Kata küpsetusvorm kindlasti küpsetuspaberiga, et sa ei peaks küpsetisi külgedelt ja põhjast maha kraapima.

Keefiribiskviitkook on taskukohane, lihtne ja maitsev maiuspala, mida isegi algaja kodukokk oskab valmistada. Rõõmustage kindlasti oma pere ja sõpru selle imelise küpsetisega.