Paljud kodukokad, kes alles alustavad oma avastamist magustoitude mitmetahulise maailmaga, kuid pole veel valmis spetsiaalsetele seadmetele lisaraha kulutama, mõtlevad, kuidas kodus kondiitrikotti valmistada. Selles artiklis uurime selle kondiitririista eeliseid, kuidas valida endale sobiv ja mida saab kodus kondiitrikoti asemel kasutada.

Kasutamise eelised

Odav kulinaariakott koos lisatarvikutega asendab täielikult klassikalist täitekotti. Mõlemad tööriistad on loodud järgmiseks:

  • ilus kreemitorustik kooki kaunistamisel;
  • õhukeste, ažuursete pealdiste loomine šokolaadist või glasuurist;
  • kaunite "mägede" moodustamine beseede küpsetamiseks ja vahukommide valmistamiseks;
  • ekleeride või "Kurabie" küpsiste taigna tordistamine küpsetusplaadile;
  • majoneesivõrgu jms pealekandmine salatitele ja muudele roogadele.
Mida ma saaksin kondiitrikoti asemel kasutada?

Paljud professionaalsed kondiitrid eelistavad mahukate ja raskesti kasutatavate süstalde asemel kasutada kondiitrikotte, märkides selle seadme järgmisi eeliseid:

  • sisu ühtlasem pigistamine;
  • ühe käega käsitsemise lihtsus;
  • kõrge kontroll liigutuste üle, mis lihtsustab keerukate mustrite ja pealdiste loomist;
  • varieeruvus suure hulga manuste olemasolu tõttu;
  • kasutusmugavus.

Võite kasutada kondiitritoodete kotti ilma otsikuteta, tehes lihtsalt otsikusse vajaliku suurusega augu.

Kui soovite omandada originaalse kujunduse loomisel professionaalsemaid oskusi, tasub õppida, kuidas manuseid õigesti kasutada, kuna igal neist on oma eesmärk.

Kondiitrikottide otsikud ja nende otstarve

Lisateavet kookide ja magustoitude kaunistamise 7 põhinipi kohta leiate sellest videost:

Kondiitrikottide tüübid

Poest ostetud kondiitritoodete kotti saab valmistada erinevatest materjalidest:

  • toidukvaliteediga polüetüleen (tavaliselt on need õhukesed ühekordselt kasutatavad mudelid);
  • paber (ka ühekordselt kasutatav, kuid otsiku kinnitamine sellistesse kottidesse võib olla problemaatiline);
  • kangas (korduvkasutatav, sageli on kaasas lisatarvikud);
  • silikoon (samuti korduvkasutatav, kuid palju lihtsam ja mugavam hooldada kui riidest).

Selle info põhjal mõelgem, mida saaksite kodus kooki kaunistamiseks kasutada kondiitrikoti asemel.

Kondiitrikoti valmistamine ise

Variant nr 1 – kondiitripaberist

Lihtne ja kiire asendusvõimalus ühekordseks kasutamiseks, kui peate väikesest kogusest kreemist tegema lihtsaid kaunistusi ilma näpunäideteta.
Pärgamentpaberist kondiitrikott

Kui teil on käepärast tavaline küpsetuspaber, soovitame vaadata lühikest õpetust, kuidas kodus paberist kondiitritoodete kotti valmistada.

Selle meetodi puuduseks on see, et sellised kotid ei hoia hästi oma kuju ja muutuvad kiiresti kasutuskõlbmatuks. Lisaks on nendesse kinnitusi keeruline kinnitada.

Variant nr 2 – tavalisest paketist

Veel üks äärmiselt lihtne ja odav variant kondiitritoodete koti asendamiseks kodus.

Võtke lihtsalt tavaline kott, täitke see koogiglasuuriga ja torka ühte nurka väike auk. Võite selleks otstarbeks kasutada ka kondiitritoodete kotti, kuna see on tavalistest kottidest vastupidavam.

Koogikott kotist
Selle meetodi puuduseks on see, et kinnitusi ei ole võimalik pehmele kotile kindlalt kinnitada, nagu paberile, mis tähendab, et selle alternatiivse koti rakendusala on oluliselt piiratud.

Teise võimalusena võite nurga kinnitusega tavalise teibiga sulgeda, mähkides selle välisküljele mitme kihina.

Variant nr 3 – kirjatarvete failist

Selleks vajame läbipaistvat viili ennast, triikrauda ja paberilehte (pärgament sobib).

Toimingute algoritm on äärmiselt lihtne:

  • lõika viilist vajaliku suurusega nurk 1 cm vuugivaruga;
  • Asetage kott triikimislauale ja katke paberilehega;
  • Kuumuta kuuma triikrauaga (ilma auruta) servast 1 cm kauguselt.

Lisateavet selle kohta, kuidas kondiitritoodete kotti failist valmistada, leiate sellest videost:

Variant nr 4 – piimapakist

Suurepärane eluhäkk koduperenaistelt, kes üritasid kondiitritoodete kotti asendada mitmesuguste improviseeritud materjalidega.

Idee on uskumatult lihtne: tühi, hästi pestud 1-liitrine piimapakk sobib selleks ideaalselt. See on valmistatud väga vastupidavast polüetüleenist, mis hoiab kergesti metallist või plastist otsikut. Lisaks on seda improviseeritud kotti lihtne pesta ja taaskasutada, mis on ideaalne koogi kaunistamiseks mitmevärvilise glasuuriga.

Variant nr 5 – riidest koti õmblemine

Selleks vajate väikest tükki paksu, veekindlat kangast ja minimaalseid nõelumisoskusi.

Oma kätega korduvkasutatava kangast kondiitritoodete koti valmistamise algoritm on üsna lihtne:

  1. Lõika kangast välja kaks identset kolmnurka.
  2. Pane need kokku.
  3. Lõika nurk ära, et see kinnitusdetailile sobiks.
  4. Õmble kaks õmblust (külgedel).
  5. Kinnitage kinnitus.
Kuidas õmmelda kangast kondiitritoodete kotti

Variant nr 6 – valmiskonteinerid

Kui peate koogi kaunistamiseks tegema õhukese šokolaadipealdise koorest, šokolaadist või glasuurist, võite kasutada tavalist juuksevärvi purki, millel on pikk õhuke tila.
Juuksevärvi pudelid

Loomulikult tuleb selline improviseeritud kondiitritoodete süstal enne kasutamist põhjalikult pesta.

Selle meetodi puuduseks on see, et need purgid on valmistatud mittetoidukõlblikust plastist. Lisaks on nende täitmine šokolaadi või koorega läbi kitsa kaela väga ebamugav.

Oma kondiitritoodete otsikute valmistamine

Kui sul on õnnestunud ise oma esimene lihtne kondiitritoodete kott valmistada, siis soovid paratamatult lisada otsiku, mis teeb töö lihtsamaks ja mugavamaks või võimaldab luua originaalsemaid mustreid.

Kutsume teid vaatama meistriklassi lihtsate otsikute valmistamise kohta kodus tavalistest purkidest:

Millest olete õppinud tordipritskotte valmistama ja kas teie arvates tasub poest ostetud kottidele üldse asendust otsida? Ootame teie nõuandeid ja arvamusi kommentaarides.

Loe ka: