Kuidas teha kookidest kauneid fotosid

Meie veebisait pakub rohkelt originaalseid retsepte ja loomingulisi ideid teie kulinaarsete meistriteoste kaunistamiseks, kuid täna tahaksime arutada, kuidas omatehtud kooke kaunilt raamida ja õigesti pildistada Instagrami jaoks või alustava kondiitri isikliku portfoolio loomiseks.

Vajalik varustus

Tänapäeval on kondiitritoodete professionaalsed fotosessioonid stuudios ja kondiitri isikliku portfoolio loomine üsna kallid. Lisaks on praktiliselt võimatu kõiki kooke ja magustoite korraga kokku panna, et fotograaf saaks töö ühe sessiooniga valmis. Kookidega reisimise raskust ei pea mainimagi, seega teevad enamik kondiitreid oma blogide või portfooliote jaoks fotosid ise, korraldades iga koogi fotosessiooni endale sobival ajal kodus.

Kookide õigesti pildistamise õppimine pole keeruline ja stuudiofotoga samaväärse pildi loomiseks on vaja järgmist:

• kaamera või nutitelefon (ideaalis laua- või põrandaalusega);
• õige koht fotosessiooniks (koogi foto taust ei tohiks magustoidu kujundusest tähelepanu kõrvale juhtida);
• läbimõeldud valgustus (loomulik valgus on ideaalne, aga aitab ka lihtne komplekt, mis koosneb spetsiaalsest lambist, hajutist ja reflektorist);
• loomingulised rekvisiidid (traditsiooniliste pealdiste või teie isikuandmetega pealispinnad, samuti muud objektid, mis kaadris kompositsiooni loomiseks esinevad).

Professionaalide nõuanded

Vaid ühe nutitelefoniga saad teha vapustavaid Instagrami fotosid, järgides neid fotograafi lihtsaid näpunäiteid.

Pildistamise taust

Parim on valida neutraalne, mitte liiga hele taust, mis sobib koogi värvilahendusega. Järgmised näevad raamis head välja:

• marmorist köögipinnad;
• neutraalsetes toonides riidest laudlinad ilma erksate prindita;
• fototsooni katmine tavalise kangaga;
• sobivate värvidega pakkepaberiga kaunistatud fototsoonid.

Kui soovid pildistada kooki loomuliku tausta ees, on avatud alal hea nurga leidmine lihtsam kui aknalaual. Aknast tulev ere valgus võib sageli tordi tagaküljele inetu kuma tekitada. Helkur (või fooliumleht või valge paber) aitab seda probleemi lahendada, kuid see on järgmine samm sinu professionaalses arengus toidufotograafina.

Valgustus

Kõik, kes on juba õppinud kooke õigesti pildistama, märgivad, et kõige raskem oli nende jaoks valgusega töötamise õppimine.

Võimalikud on järgmised valikud:

• loomulik valgus – lihtsaim, kuid kahjuks mitte alati kättesaadav variant;
• kunstlik valgus (võib olla punkt-, suunatud või hajutatud, valgustades objekti ühelt poolt või erinevate nurkade alt).

Valgusega katsetades pidage meeles järgmisi näpunäiteid:

• aknast tulevat liiga eredat valgust saab läbipaistva valge kangaga hämardada;
• Läbipaistmatute magustoitude pildistamisel on kõige parem paigutada kunstlik valgusallikas küljele;
• Želee-magustoitude valgustamiseks on optimaalne kasutada mitut punkti (želeekihi taga asuv valgusallikas loob ilusa helendava efekti);
• läikivad peegliviimistlused võivad pimestada, seega tuleks neid külgedelt õrnalt valgustada ja pildistada ilma välguta;
• Ere, ühekülgne valgus võib tekitada varje; seda efekti tuleks vältida helkurite abil.

Lisateavet toidufotograafia valgustusega töötamise kohta leiate sellest videost:

Rünnaku nurk

Magustoitude pildistamiseks on mõned üldtunnustatud reeglid:

• Universaalseks peetakse rünnakunurka 20-30°, mille juures on selgelt nähtavad nii kooki küljed kui ka ülaosa;
• „Imelise kaadri“ saab kaamera asetamisega 40–45° nurga alla;
• mitmetasandilised näevad kõige paremini välja 10–15° nurga all;
• Kooke, mille peamiseks esiletõstmiseks on ülaosa kujundus, saab pildistada, asetades kaamera lihtsalt objekti kohale.

Kompositsioon

Ideaalse kompositsiooni loomisel arvestage järgmiste fotograafide näpunäidetega:

• kook tuleks asetada kompositsiooni keskele, võtta suurem osa raamist ja mahutada täielikult selle sisse;
• keeruka kujundusega magustoidud ei vaja täiendavaid elemente; taust peaks olema neutraalne;
• peamine reegel on fototsooni ja kõigi kompositsioonis olevate objektide täiuslik puhtus;
• Lakoonilise, minimalistliku kujundusega kooke, pirukaid ja magustoite saab täiendada stiilile vastavate rekvisiitidega (ilusad nõud, elegantne lusikas, üksikud suured lilled või minikimbud, pitsielemendid, värvilised konfetid, puuviljad ja marjad);
• Kui pildistad oma töid kondiitri portfoolio jaoks veebisaidil või Instagrami lehel, kaalu oma teabega sildi või sobiva sildi lisamist. See tekitab rohkem usaldust kui fototöötlusprogrammis lisatud tekst.

Kui magustoidu peamine ilu peitub selle välise kaunistuse all, tehke koogist ristlõikes foto, järgides neid soovitusi:

• lõika välja ainult üks portsjonitükk (tavaliselt 1/6 koogist);
• proovige saada ideaalne lõige (selleks lõigake väga jahutatud magustoit suure, eelsoojendatud noaga);
• Pärast raami sisselõiget ei tohiks jääda puru ega muid jälgi (need tuleb hoolikalt eemaldada).

Lõigatud kooke pildistatakse kolmes versioonis:

1. kook ise, ilma ühe tükita;
2. kook ja selle kõrval alustassil lõigatud tükk;
3. ainult lõigatud osa.

Algajate toidufotograafide levinud vead

Kõige levinumad vead, mida kogenud fotograafid toidublogijate töös märkavad, on järgmised:

• vale töö valgusega (pimestamise ja ebavajalike varjudeta pildistamise õppimiseks on vaja harjutada);
• varjude täielik puudumine, mis muudab pildi ebaloomulikuks (mündi teine ​​külg, mis tekib helkurite liiga aktiivse kasutamise tagajärjel);
• valge taust;
• taustal olevad lisaobjektid;
• taustavärvide ja kompositsioonielementide vale valik;
• halvad nurgad (ilusa foto tegemise kunsti tuleb õppida);
• liiga lähedalt tehtud pildid (kõik väikseimadki vead on nähtavad);
• korrastamata lõiked (kui te pole kindel, et lõige on täiuslik, on parem seda mitte teha);
• pildistamine ilma statiivita (käe kerge raputamine võib pildi uduseks muuta);
• lisavalgusallikad toas;
• liiga palju rekvisiite (magustoit ise võib kaadris kaduma minna);
• rekvisiidid pole samas stiilis.

Ideed ilusa foto jaoks koogiga

Tihti, kui tüdruk saab suurejoonelise ja väga originaalse kujundusega tordi, soovib ta teha ilusa foto ja jagada sellist ebatavalist kingitust oma sõpradega Instagramis või mõnes muus sotsiaalvõrgustikus.

Rohkem ideid selle kohta, kuidas kodus sünnipäevaks saadud tordist loomingulisi asju meisterdada, leiad sellest videost: