Mustsõstrasorbett ja šerbett – 5 parimat omatehtud jäätiseretsepti

Kui ihkad maiustust ja värskendavat magustoitu, mis pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik, siis mustsõstrasorbeti või -šerbeti retseptid tulevad kindlasti kasuks. Selle puuvilja- ja marjajäätise valmistamine on üsna lihtne. See on valmistatud lihtsatest ja kergesti kättesaadavatest koostisosadest ning spetsiaalseid seadmeid pole vaja.

Kutsun teid uurima kõige edukamaid ja huvitavamaid sõstrahõrgutiste retsepte. See kogumik sisaldab retsepte klassikaliseks sorbetiks, basiiliku ja pomeloga sorbetiks, segamarjadest valmistatud sorbetiks ning koore ja kondenspiimaga sorbetiks.

Pehme mustsõstra sorbeti retsept

Sorbetti saab serveerida jäätisepallidena või maitsva ja aromaatse jahutatud püreena. See tervislik ja vitamiinirikas maiuspala sobib suurepäraselt nii külmetuse kui ka gripi ajal, eriti suvel, kui seda saab valmistada värsketest marjadest. See pehme sorbett on üsna lihtne ja kiire valmistada. Proovige kindlasti seda retsepti.

Koostisosad

• Banaan - 1 tk.
• Pomelo (apelsin) - 2-3 viilu
• Sõstrad - 150 g
• Pulbristatud suhkur - maitse ja soovi järgi

Küpsetusaeg: 50–60 minutit

Portsjonid: 3-5

Samm-sammult retsept

1. samm

Valmista ette vajalikud koostisosad. Koori pomeloviilud, eemaldades kelmed ja valged sooned, ning eemalda banaanikoor.

2. samm

Pane kõik koostisosad blenderisse.

3. samm

Jahvata ühtlaseks massiks.

4. samm

Tõsta sügavkülmikukindlasse anumasse ja külmuta 30–40 minutit.

5. samm

Võta sügavkülmast kergelt külmunud sorbett välja ja serveeri. Hoida sügavkülmas tihedalt suletud anumas.

Kuigi termineid sorbett ja šerbett kasutatakse sageli sünonüümidena, ei ole need täpselt samad. Sorbett on magustoit, mis on valmistatud marjadest, suhkrusiirupist ja sidrunimahlast. Šerbetti valmistatakse ka puuvilja- või marjapüreega, kuid alati piimatoodetega (piim, koor) ja mõnikord munadega. Lõppkokkuvõttes on šerbett klassikalise jäätise ja sorbeti ristand, mille rasvasisaldus ei ületa 2%.

Lihtne mustsõstra sorbeti retsept

Šerbeti saab valmistada mustsõstardega või lisada maiusele mitmesuguseid marju ja puuvilju. Pakun lihtsa retsepti kerge ja naturaalse jäätise valmistamiseks mustsõstarde, banaanide ja maasikatega. Võite julgelt katsetada ja marju ning puuvilju vastavalt soovile muuta. Kasutage koostisosi, mis teile kõige rohkem meeldivad!

Koostisosad

• Banaan - 2 tk.
• Maasikad - 200 g
• Must sõstar - 2 spl.
• Piim või koor - 2 spl.

Küpsetusaeg: 10–15 minutit pluss aeg marjade külmutamiseks

Portsjonid: 2-3

Samm-sammult retsept

1. samm

Külmuta sõstrad, maasikad ja viilutatud banaan.

2. samm

Pane sõstrad, maasikad ja banaan blenderisse. Blenderda.

3. samm

Vala sisse koor.

4. samm

Vahusta uuesti korralikult ühtlaseks massiks.

5. samm

Šerbett on valmis! See on serveerimiseks valmis.

Kuidas kodus sõstrasorbeti jäätist teha?

Selles retseptis näitan teile, kuidas kodus maitsvat sorbeejäätist valmistada. Tulemuseks on aromaatne, uskumatult ilus magustoit kreemja maitse ja meeldiva hapukusega. Hellitage ennast ja oma lähedasi selle tervisliku ja värskendava maiusega. Garanteerin, et kõik jäävad rahule.

Koostisosad

• Sõstrad - 200 g
• Koor 33% - 200 g
• Kondenspiim - 150 g
• Mündi kaunistuseks

Küpsetusaeg: 2-3 tundi

Portsjonid: 5-7

Samm-sammult retsept

1. samm

Valmista marjad ette. Kui sõstrad on värsked, loputa need, patsuta paberrätikuga kuivaks ja pane sügavkülma.

2. samm

Pane külmutatud marjad blenderisse.

3. samm

Haki. Pane külmkappi.

4. samm

Vahusta jahutatud koor. Esmalt vahusta madalal kiirusel, kuni see on kergelt paksenenud, seejärel suurenda kiirust ja vahusta kohevaks ja tugevaks vahuks.

5. samm

Lisa kondenspiim koorele väikeste portsjonitena, iga kord vahustades, kuni moodustub kreemjas segu.

6. samm

Pange hakitud sõstrad sügavasse anumasse.

7. samm

Lisa koor ja kondenspiim. Sega korralikult läbi.

8. samm

Tõsta laia anumasse, et moodustuks õhuke kiht. Kata kinni ja pane vähemalt 2 tunniks sügavkülma.

9. samm

Jäätisekulbi abil vormi pallid ja serveeri.

Nüüd teate, kuidas kodus sorbette ja šerbette valmistada, et hellitada ennast ja oma lähedasi maitsva, tervisliku ja värskendava mustsõstramagustoiduga. Kas olete proovinud neid maiustusi teha? Jagage oma kogemusi kommentaarides.

Video: Mustsõstrasorbett basiilikuga

Ükski sõstrasõber ei suuda vastu panna sorbeele, mis on valmistatud sellest maitsvast, aromaatsest ja tervislikust marjast. Selles retseptis ei ole autor sõstraid kuumtöödelnud, mis võimaldab säilitada nende vitamiinid ja maitse täielikult.

Basiilik on selle retsepti tipphetk. See lisab pikantset maitset ja võimendab aroomi. Tulemuseks on värskendav sõstrasorbett meeldiva hapukuse ja uskumatu aroomiga. Proovige seda delikatessi kindlasti, eriti kuna selle valmistamine ei võta rohkem kui pool tundi.