Karamell
See osa on pühendatud karamelli valmistamisele samm-sammult retseptide abil.
Karamell on magus delikatess, mida tavaliselt valmistatakse suhkru kuumutamise ja karamelliseerimise teel. See on saadaval erineva kuju, värvi ja maitsega ning kõva või pehme kommina.
- Kiireim
- Minimaalsed tooted
- 2 minutit
- 201,2 kcal
- 586
- 10 minutit
- 561,6 kcal
- 368
- 15 minutit
- 375,9 kcal
- 734
- 2 minutit
- 201,2 kcal
- 586
- 10 minutit
- 561,6 kcal
- 368
- 15 minutit
- 375,9 kcal
- 734
- 10 minutit
- 561,6 kcal
- 368
- 30 minutit
- 0 kcal
- 466
- 15 minutit
- 120 kcal
- 541
- 10 minutit
- 561,6 kcal
- 368
- 30 minutit
- 0 kcal
- 466
- 15 minutit
- 120 kcal
- 541
Meepulgakommid on tervislik maiuspala, mis meeldib kindlasti nii lastele kui ka täiskasvanutele. Täna näitame teile, kuidas neid ise valmistada...
- 20 minutit
- 292,0 kcal
- 5267
-
Suhkur150 G
-
Mesi70 G
-
Vesi25 G
-
Toiduvärvvastavalt soovile
-
Taimeõli1 spl
- 20 minutit
- 357 kcal
- 825
- 2 minutit
- 201,2 kcal
- 586
- 40 minutit
- 362 kcal
- 599
-
Suhkur150 G
-
Glükoosisiirup16 G
-
Kreem 33%130 G
-
Apelsinimahl40 G
-
Või60 G
-
Pigistatav apelsin0,5 G
-
Sidrunikoor1 tk
-
Sool2 G
- 1 tund ja 30 minutit
- 239 kcal
- 620
-
Piim500 ml
-
Kondenspiim150 G
-
Muna C15 tk
-
Vanilje suhkur10 G
-
Sool1 näpuotsaga
-
Suhkur60 G
-
Vesi1 spl
-
Sidrunhape1 näpuotsaga
- 30 minutit
- 394 kcal
- 484
Karamelli ajalugu ulatub tagasi antiikaega, mil suhkrut toodeti esmakordselt suhkruroo- ja peedisiirupitest. Algselt valmistati karamelli lihtsalt suhkru ja vee keetmise teel, kuni moodustus tahke mass. Aja jooksul hakkas karamell omandama keerukamaid vorme ja maitseid. Karamelli võidi valmistada piima, pähklite, puuviljamaitseainete ja muude koostisosade lisamisega.
Tehnoloogia ja kulinaarsete oskuste arenguga on tekkinud mitmesuguseid karamelliliike: kõva, pehme, vedel, täidisega, tahvli- ja isegi mastiksikaramell kondiitritoodete kaunistamiseks. Karamelli on saadaval ka mitmesuguste maitsetega – vanilje, šokolaadi, puuvilja, mündi ja muu maitsega.
- 30 minutit
- 401 kcal
- 706
-
Popkorn100 G
-
Päevalilleõli1 spl
-
Või1 spl
-
Sool1 näpuotsaga
-
Suhkur200 G
-
Vesi100 ml
-
Või1 spl
- 20 minutit
- 92,1 kcal
- 707
- 20 minutit
- 377 kcal
- 385
- 10 minutit
- 561,6 kcal
- 368
- 30 minutit
- 0 kcal
- 466
- 15 minutit
- 375,9 kcal
- 734
- 50 minutit
- 378,6 kcal
- 570
- 30 minutit
- 313 kcal
- 626
-
Suhkur170 G
-
Vesi30 G
-
Glükoosisiirup30 G
-
Kreem 33%200 G
-
Või 82,5%60 G
-
Sool1 näpuotsaga
- 40 minutit
- 398,5 kcal
- 1192
-
Suhkur120 G
-
Kreem 33%120 G
-
Vesi30 G
-
Sool0,5 tl
-
Röstitud maapähklid90 G
- 30 minutit
- 378,6 kcal
- 695
- 20 minutit
- 339,5 kcal
- 2262
- 25 minutit
- 139 kcal
- 335
- 30 minutit
- 486 kcal
- 737
-
Suhkur175 G
-
Invertsiirup35 G
-
Vesi30 G
-
Kreem 30%200 G
-
Või150 G
-
Sool1 G
- 30 minutit
- 177,9 kcal
- 1273
-
Suhkur200 G
-
Vesi (keev vesi)35 G
-
Vesi siirupi jaoks80 G
-
Kreem 33%30 G
-
Või80 G
-
Sool1 näpuotsaga
- 15 minutit
- 120 kcal
- 541
- 15 minutit
- 206,4 kcal
- 380
- 30 minutit
- 350 kcal
- 501
Tänapäeval on karamell populaarne kogu maailmas nii iseseisva maiuspalana kui ka koostisosana paljudes magusates roogades ja jookides. Seda lisatakse jäätisele, kookidele, saiakestele ning kasutatakse kommide ja šokolaaditahvlite täidisena.
Seega pole karamell mitte ainult maitsev maiuspala, vaid ka osa meie kultuurist, ajaloost ja kulinaarsetest traditsioonidest, mis rõõmustab meid oma mitmekesisuse ja ainulaadse maitsega. Seega õppige meie samm-sammult fotodega retseptide abil, kuidas kodus karamelli valmistada.
8 retsepti44 retsepti21 retsepti131 retsepti44 retsepti175 retsepti1 retsept182 retsepti12 retsepti4 retsepti53 retsepti8 retsepti6 retsepti30 retsepti21 retsepti3 retsepti30 retsepti47 retsepti7 retsepti10 retsepti46 retsepti35 retsepti12 retsepti12 retsepti70 retsepti1 retsept13 retsepti0 retsepti47 retsepti13 retsepti4 retsepti10 retsepti19 retsepti63 retsepti2 retsepti55 retsepti26 retsepti42 retsepti7 retsepti29 retsepti7 retsepti23 retsepti1 retsept4 retsepti4 retsepti9 retsepti8 retsepti67 retsepti12 retsepti137 retsepti6 retsepti