Jaapani käsnkook, mis alati õnnestub
- Valgud: 9,1 g
- Rasvad: 4,8 g
- Süsivesikud: 10,3 g
- Koguaeg:
-
Keerukus:
Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
- Portsjonite arv: 1
-
Munavalge6 tk
-
Munakollane6 tk
-
Suhkur160 G
-
Vanilje suhkur1 tl
-
Sool1 näpuotsaga
-
Mesi50 G
-
Piim60 ml
-
Taimeõli20 ml
-
Jahu150 G
-
Maisitärklis30 G
Valmista koostisained ette.
Sega jahu tärklisega ja sõelu läbi sõela.
Lisa valgetele näpuotsatäis soola ja klopi neid mikseri minimaalse kiirusega, kuni moodustub kerge vaht.
Suurenda mikseri kiirust ja lisa järk-järgult suhkur ja vanill. Vahusta valged tugevaks vahuks.
Jätka valgete vahustamist madalal kiirusel ja lisa munakollased ükshaaval.
Vahustamist lõpetamata vala sisse mesi ja sega kõik korralikult läbi.
Lisa jahusegu saadud segule kahes etapis ja sega õrnalt ühtlaseks.
Lisa ükshaaval soe piim ja taimeõli, segades ühtlaseks massiks.
Vala valmis tainas küpsetuspaberiga vooderdatud vormi ja silu spaatliga ühtlaseks.
Küpseta biskviitkooki esimesed 15 minutit 170 kraadi juures ja seejärel veel 30-35 minutit 160 kraadi juures.
Valmis puuvillane käsnkook peaks hästi jahtuma, pärast mida saab seda lõigata ja serveerida.
- 15 minutit
- 134 kcal
- 285
- 1 tund
- 111,2 kcal
- 2325
- 45 minutit
- 210,2 kcal
- 745
- 1 tund
- 344,9 kcal
- 836
- 2 tundi
- 175,8 kcal
- 676
- 1 tund ja 30 minutit
- 368,3 kcal
- 421
- 1 tund
- 266,7 kcal
- 267
- 1 tund ja 20 minutit
- 1053 kcal
- 311