Marjamousse: lihtne samm-sammult retsept

Aja jooksul on eri riikide kondiitrid muutnud ja täiustanud "marjamuussi" magustoidu TTC-d, et saada kohev, poorne mass, mida saaks kasutada väga erinevate magusate roogade retseptides.

Marjamoosi valmistatakse kodus värsketest või külmutatud marjadest, mõnikord lisatakse moosi või mahla. Sõltuvalt kasutatud koostisosadest võite saada:

• maasikas või metsmaasikas;
• karmiinpunane;
• sõstar;
• kirss;
• mustikas;
• kombineeritud (puuvilja- ja marjapüree lisamisega);
• marja ja koor (lisatud koorega);
• jogurt-marja (lisatud jogurtiga);
• šokolaad (lisatud kakaopulbri või šokolaadiga).

Kutsume teid õppima, kuidas kodus piima ja jogurti abil marjamuussi valmistada, lisades väikese koguse värskeid või külmutatud mustikaid. Retsept on nii kiire ja lihtne, et isegi laps saab seda täiskasvanu juhendamisel samm-sammult järgida.

Kui želatiini ja jogurti retsept teile ei sobi, võite proovida valmistada maitsvat marjamoosi, kasutades ainult naturaalset mahla ja mannat. See on ka üsna tihe, poorne ja uskumatult pehme.

Lisateavet selle kohta, kuidas oma lemmikmarjade ja manna mahla abil vahukommi valmistada, leiate sellest videost:

Vaata ka kondiitri näpunäiteid tiheda, kuid õrna koogimousse'i valmistamiseks. Täpsemad juhised ja samm-sammult retsepti kahe erineva kihi jaoks leiad sellest videost:

Ja neile, kes tahavad teada, kuidas suveks kiiresti kaalust alla võtta, ilma et nad oma lemmikmaiuspaladest loobuksid, on siin lihtne ja kiire retsept madala kalorsusega ja tervisliku marjamoosi valmistamiseks:

Külmutades on täisrasvase jogurti või koorega valmistatud vahukommid jäätise sarnase tekstuuriga. Madala kalorsusega vahukommid, mis sisaldavad palju vett, võivad külmutamisel moodustada jääkristalle, seega on neid retsepte kõige parem tarbida värskelt (jahutatult).