Õunamarmelaad
Klassikaline õunamarmelaad on lihtne, taskukohane ja maitsev magustoit, mida igaüks saab oma köögis valmistada. Selle valmistamiseks on vaja vaid ühte koostisosa. Sellest täiesti looduslikust ja tervislikust õunakastmepõhisest marmelaadist saab teie signatuurroog.
- Valgud: 1,9 g
- Rasvad: 0,3 g
- Süsivesikud: 20,7 g
- Koguaeg:
- Aeg köögis:
-
Keerukus:
Lihtne retsept.
-
Portsjonite arv:
1 200 g marmelaadi
Valmista ette omatehtud marmelaad Valmistame selle retsepti ilma paksendajate, suhkru, sidrunhappe ja muude lisanditeta. Õunad sisaldavad suures koguses pektiini, mis välistab tarretavate ainete vajaduse. Sellest piisab, et kummikommid säilitaksid oma kuju ja neil oleks meeldiv, elastne tekstuur. See on tervislik ja maitsev alternatiiv töödeldud maiustustele, mis meeldivad nii lastele kui ka täiskasvanutele.
Õunamarmelaadi retsept on üsna lihtne, kuid mitte kiireim. kokk Selle magustoidu valmistamine võtab köögis kümme minutit ja tarretumine peaaegu terve päeva. Seega ärgem raisakem aega ja alustame kohe!
-
Õunad1 kg
Küpseta õunu. Lõika pealsed ära ja torka koor hambatikuga mitmest kohast läbi, et viljaliha ei praguneks. Vala pannile pool tassi vett ja küpseta ahjus 150 kraadi juures 50 minutit.
Kontrolli puuvilja küpsust hambatikuga. See peaks olema pehme ja hästi pruunistunud.
Lase õuntel veidi jahtuda ning koori ja eemalda südamik.
Pane koored kastrulisse ja kata veega. Valmista keedus: kuumuta segu keskmisel kuumusel ja hauta 10 minutit. Kurna keedus ja lase jahtuda.
Püreesta õunakaste saumikseriga ühtlaseks massiks.
Lisa jahtunud puljongile 20 grammi želatiini. Lase 2-3 minutit seista, et želatiin lahustuks.
Vala želatiinisegu (või tavaline õunapuljong) püree hulka. Sega. Kuumuta õunasegu madalal kuumusel, kuni see saavutab temperatuuri mitte üle 60 kraadi Celsiuse järgi.
Kata vorm küpsetuspaberi või toidukilega. Vala püree sisse. Jahuta toatemperatuurini ja pane seejärel 24 tunniks külmkappi.
Võta kõvaks muutunud marmelaad vormist välja ja lõika kuubikuteks. Soovi korral veereta iga kommi tuhksuhkrus. Valmis!
Vastused korduma kippuvatele küsimustele
Muidugi! Õunamarmelaad on klassikaline ja üks lihtsamaid. Aluseks võib aga kasutada ükskõik millist mahla.
Tasub märkida, et on puuvilju, millest on peaaegu 99% ebatõenäoline, et apelsinimarmelaadi saadakse. Nende hulka kuuluvad ananassimahl ja kiivipüree.
Meie veebisaidilt leiate teisi lihtsaid ja taskukohaseid valikuid kirssidest, apelsinidest ja isegi koolast valmistatud tarretisekommide jaoks.
Enne kui segu külmkappi tahenema paned, veendu, et maitse on sulle meelepärane. Lisaks võib maitse külmutamise ajal veidi muutuda.
Selleks, et kuuma segu täielikult jahtuda ei peaks, kasutage järgmist näpunäidet:
- Täida väike klaas jääga ja vala sinna veidi vett;
- Tõsta püree lusikasse ja aseta jäävanni. Segu stabiliseerub veidi ja meenutab poolkõva marmelaadi;
- Proovige maiustusi maitsta.
Kui midagi on puudu (suhkur, hapukus), lisa segule valitud koostisosa ja sega hoolikalt läbi.
Kodune marmelaad on suurepärane võimalus mitte ainult pere tarbimiseks, vaid ka maitsvaks kingituseks või lisandiks sellele.
Kuigi lapsele piisab erksatest värvidest ja huvitavatest kommikujudest, võib täiskasvanuid üllatada ebatavaline, pikantne maitse. Näiteks õunamarmelaad saab valmistada siidri, likööri, viina, valge veini, rummi, šampanja lisamisega.
Kommidele iseloomuliku alkohoolse maitse andmiseks lisa alkohoolne jook pärast püree tulelt võtmist. See tuleb ülimalt maitsev!
Želeeoad on suurepärane suvine maiuspala. Need pole mitte ainult maitsvad ja tervislikud, vaid ka värskendavad kuumal päeval. Haarake kindlasti see retsept.
- 45 minutit
- 329 kcal
- 2028. aasta
- 6 tundi
- 206 kcal
- 948
- 4 tundi
- 76,6 kcal
- 4665
- 25 minutit
- 206,9 kcal
- 2580
- 1 tund ja 5 minutit
- 342,6 kcal
- 47882
- 1 tund ja 20 minutit
- 250 kcal
- 4597
- 20 minutit
- 292,0 kcal
- 5267
- 7 tundi
- 285 kcal
- 10351