Õunakook sidruni ja ingveriga - retsept pealekandmiseks ja kihistamiseks samm-sammult fotodega

Õunakonserv sidruni ja ingveriga

See sidruni ja ingveriga õunamoos tuleb selge, merevaigukollane ja väga aromaatne. Siirup võib alguses tunduda vedel, kuid purgis jahtudes see tardub ja pakseneb. Õuntest ja tsitruselistest pärinev looduslik pektiin ei valmista pettumust.

Toiteväärtus portsjoni kohta

0 kcal

Valgud: 0 g
Rasvad: 0 g
Süsivesikud: 0 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 1 tund ja 15 minutit
Aeg köögis: 15 minutit
Keerukus:

Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
Portsjonite arv: 1

Retsept samm-sammult fotodega

Õunakonserv sidruni ja ingveriga

Koostisosad

Portsjonid

Õunad

2 kg
Suhkur

1 kg
Sidrun

1 tk
Ingveri juur

maitsta

Ettevalmistus

1. samm

Koori ja pese õunad, lõika need kuubikuteks ja pane kaussi. Lisa suhkur, lõika sidrun pooleks ja pigista mõlemast poolest mahl välja. Sega korralikult läbi, kata kinni ja lase 7 tundi seista.

2. samm

Pane segu keskmisele kuumusele ja kuumuta, kuni suhkur on lahustunud. Riivi sidrunikoor, jälgides, et valge osa ei kaoks, ja lisa see kaussi, kui see veel keeb.

3. samm

Seejärel riivi ingver ja lisa see õuntele.

4. samm

Sega korralikult läbi ja keeda keemispunktist alates 1 tund. Sega aeg-ajalt lusikaga, lisades tükke.

5. samm

Vala kuum moos purkidesse ja sulge kaantega.

Paar sõna vürtside kohta

Maitsva õunamoosi saamiseks on oluline kasutada minimaalselt ingverit. Seetõttu on kõige parem valida mitte üle 3-4 cm paksune tükk, vastasel juhul on moos kibe. Enne sidruni pigistamist eemaldage ka kõik seemned, et need õuntesse ei satuks.

Sarnased retseptid